梁記滷味08  
臨江街觀光夜市,以前許多人稱為通化夜市。位在通化街與基隆路間的臨江街組成的區域,這當中也有不少著名美食。不過由於在此夜市周邊,停車極為不便,我們也隔了許多年沒來逛過! 

梁記滷味00 

近期某個週末在台北閒逛,晚餐一時還沒有想法,於是老婆說之前看過媒體介紹,在臨江夜市中有攤數十年的廣式滷味,於是我們家就來到了這。 

花了半個多小時,終於在數百公尺外,找到了一家每小時80元的私人停車場…. 。這就是我多年來,一直不太想來這夜市的原因,這附近停車場不多又小,停車費也傷……. 。不像其他夜市,大多都有大型的公家停車場(塔)。  

梁記滷味01 

▲還好進入夜市中,攤家沒有想像中的難找,因為簡陋又不大的玻璃櫥櫃攤車前,早就排滿了人潮,相當明顯。  

梁記滷味14 

梁記滷味04 

▲排隊的過程中,只見前面的人們,好像滷味都不用錢一樣,一直夾至籃子中;而老闆娘則是在一旁,忙著不斷補貨至玻璃櫥櫃;不過這時,隔壁的店家臉色卻有些不悅,一直跟排隊的人潮說:麻煩排過去,不要檔在我們店前面。只見滷味攤老闆娘,一邊調整排隊方向,一邊跟隔壁店家道歉。這生意人氣可成明顯對比…..

又看著前面的人結帳時,好幾包這樣拿,也有買上千元的,而大部份的人至少也都買個3-5百元左右。我心想,這麼小攤的滷味,生意能好成這樣,只能說小吃可真是台灣經濟的奇蹟! 

梁記滷味10 

梁記滷味13 

梁記滷味06 

▲排了半個多小時後,終於來到了玻璃櫥櫃前。三層的櫥櫃,共數十種的滷味,種類比想像多許多外,每樣的外表色澤,也滷的相當漂亮。實在每種看起來都很好吃,令人不直流口水也難。我也能體會到,之前看到的人們,為什麼會夾個不停,大概是每種都想吃吧!

梁記滷味09 

▲但由於第一次來,攤家又沒有價目表,深怕超出了預算,所點了些雞腳、脖子、百頁、花干、雞冠…..等,這些較容易飽又不貴的東西。結果跟預估的差不多,買下來也近3百元左右。心想除了西門町的老天祿外,這大概是我第二家滷味,一次會買超過三百元的店家。

梁記滷味02  

梁記滷味03  

▲而在等待老闆切的過程中,發現老闆刀工之漂亮及迅速,又是於夜市中難得一見,令人打從心中佩服的技藝。

梁記滷味05 

▲經過漫長的排隊等待,買的滷味終於到手。先拿了一隻,剛開始就很吸引我目光的雞爪。攤家除了一般的雞爪外,還有這類似烏骨雞的雞爪,看外表就相當肥美有肉,其他地方並不多見。而拿在手上也感受到,這家滷味跟其他家已有明顯不同之處。滷味外表不會很黏膩,少了拿起來讓手指整個黏黏的不舒適感。一口咬下後,肉厚膠質多、很有嚼勁!是相當美味的雞爪。

梁記滷味11 

▲其他的滷味,搭配上蔥花、酸菜外加傳家的陳年滷汁。吃起來有別一般的滷味,沒有鹹鹹的醬油味及油膩感,多了些爽口的感覺,還越吃越順口。不出一會,花了三百元買的滷味,就被我們一家掃到精光….

梁記滷味07 

離開時我心想:梁記滷味真是不錯吃的滷味佳餚,下次如有機會,可要再來嚐嚐其他的東西。只是,如果每樣都要吃過一回,不知可要少掉多少張小朋友囉?哈!哈!

 

【營業時間】約下午56-凌晨

【位  址】台北市臨江街3950弄口(臨江夜市中)

    全站熱搜

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()