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最近我們去南投埔里旅遊順道探訪友人,阿發問在地友人,中午用餐哪有古早味和很有〝吃飯〞感覺的店家?友人就推薦了這間「 滿食堂」。

 

果然友人很了解我的意思,當我們造訪後,無論其店家的餐點口味或用餐氣氛,都頗合阿發的喜好...

 

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▲店外觀

位於忠孝路與北環路交岔口三角窗的「 滿食堂」,

店面不算小,

在當地算是很明顯且小有名氣的店家。

據說店名的〝滿〞字,

是老闆娘的阿嬤名字,

也代表販售的是阿嬤的古早味~

 

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店家推薦的招牌菜

一些傳統口味的飯食小吃,

上面又以富排飯與手工刀切滷肉飯的字樣,

引起阿發的目光,

感覺有些特別。

 

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▲店外牆上的餐點放大

是阿發所喜歡的,

用碗公裝的方式吃飯耶~

 

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中午用餐時段的人潮

雖不至於大排長龍,

但也有著不少前往用餐的顧客,

而且看得出絕大部分都是在地的民眾,

也就代表這是一間在地人喜歡且會吃的店。

 

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▲店家繪製的埔里旅遊地圖

店家超有心,

精心繪製了一張很大幅的埔里吃喝玩睡地圖,

提供給從外地來旅遊的客人們,

一些當地去處的參考囉~

 

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廚房

開放式的廚房,

其乾淨度讓客人們能一目了然,

也能讓客人吃得更安心。

 

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▲點餐單

餐點分為:吃飯、吃麵、滷味、黑白切、喝湯、私房小菜,

共六類。

分類的名稱,

很有在地的親切感。

 

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店家自製的桌子

點完餐後,

老婆要我注意一下店裡的餐桌,

她說相當特別!

我才留意到,

有著傳統氣息的餐桌與木凳,

其實還有一處更特別,

店家竟是把古早的裁縫機基座,

拿來做為餐桌的桌腳,

讓傳統物件賦予了新的生命,

也很有特色。

 

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▲懷舊氣息的牆面

店內的環境,

可以感受到處處都充滿著一股懷舊的氣息~

 

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店內一隅

牆角竟還擺放著一台古早的電視機,

與一座早期農家把收割稻米去稻殼所使用的木製風鼓機,

有如回到阿發小時候在鄉下外婆家的畫面。

 

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▲冰涼的茶飲

在炎熱的季節裡,

店家另有販售自製冰涼好喝的冷泡茶。

值得一提的是,

這所使用的茶葉,

是老闆娘的姑姑自家所種植的高山茶,

店內也有一區,

擺放與販售多種高山茶葉,

喜歡一旁就買得到囉~

 

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傳統美食上桌

阿發特愛這種,

很有傳統吃飯的感覺啊~

 

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▲傳統美食上桌側寫

光看就感覺充滿著,

濃濃傳統古早味又豐盛的家常菜餚。

 

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▲傳統美食列車

玩心很重的老婆和女兒,

竟把一些菜餚放到了沒有裝上窗戶的窗檻上,

還對我說,

這像不像一列傳統古早味的美食列車呢?!

嗯,有像。

 

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私房小菜百香果冬瓜

這是友人特別推薦的一道店家私房小菜,

但阿發本身不愛冬瓜的口感與味道,

所以一開始其實有些排斥這一道,

不過這百香果冬瓜一上桌後,

卻又馬上吸引了我的目光,

心想這是冬瓜嗎?!

怎有點像小玉西瓜的切塊...

夾上一塊準備就口,

就聞到一股濃郁的百香果酸甜香氣,

吃上一口更是感受到其香氣與酸甜感十足,

沒有阿發討厭的冬瓜口感與其瓜味,

反有帶有些許的硬度與微脆感,

頗消暑開胃,

這道對阿發來說有特別,

也很可以~

 

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▲手切滷肉飯

外觀同樣散發著古早味

 

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手切滷肉飯特寫

手切相較機械絞肉更有口感上的變化,

整體滋味是香鹹甜而不油膩的滋味。

 

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▲私房小菜胡麻過貓

川燙的過貓口感相當鮮嫩,

加上特製胡麻醬更增添豐富香郁的好滋味,

受到我們大人和小孩的喜愛。

 

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啊!是麵(乾)

有趣親切的餐點名稱。

相較一般乾麵,

這淋上的是滷肉絲而非滷肉躁,

再撒上大把的蔥花,

散發傳統簡單好滋味的Fu

 

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啊!是麵(乾)特寫

有著淡鹹香的滷汁味,

麵條吃起來Q彈且滑溜順口。

 

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涼拌粉肝

粉嫩的好滋味~

 

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▲味噌湯

真材實料,

物美價廉的湯類好選擇。

 

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滷味拼盤

 

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▲爌肉

軟嫩入味的模樣

 

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爌肉特寫

脂香十足

 

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▲清香米粉湯

這道一上桌,

不僅香氣十足,

我和老婆更覺得有股似曾相似的氣味!

 

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清香米粉湯特寫

原來這道的湯頭,

是老闆娘參考客家鹹湯圓的風味,

湯頭中有著大量的蝦米、韭菜...等,

讓米粉吃起來的滋味更濃郁豐富,

很受我和老婆的喜愛。

 

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▲富排飯

飯、主菜、配菜同放入碗公中的吃法,

又是傳統餐桌上的菜色,

讓阿發回想起了小時候在鄉下外婆家的畫面,

很有感覺~

 

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富排飯特寫

一般店家使用的都是薄片排骨,

所做成排骨飯,

但「 滿食堂」使用特別挑選過的丁字厚切型排骨,

感覺有點像子排般,

滷起來更具肉的口感與香氣,

也相當入味,

是兼具傳統滋味又有特色的一道招牌餐。

 

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▲茭白筍

埔里由於氣候溫和,

加上水質甘美充沛且沒受到污染,

所種植出的茭白筍,

品質與口感極佳,

而成了當地最具代表性的著名農產。

所以來到埔里,

當然更要品嘗當地種植又新鮮的茭白筍囉~

 

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茭白筍特寫

只要簡單川燙過

原味就能品嘗出,

當地茭白筍那鮮嫩肥美

又帶點脆度甘甜的好滋味。

 

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留影

原本到外地打拼從事餐飲業的老闆娘

幾年前決定返鄉創業,

傳承了阿嬤的手藝,

開立了這家以阿嬤名字命名的「〝滿〞食堂」,

賣的是她對阿嬤手藝那股難忘的滋味。

由於店內使用當地新鮮食材,

加上真材實料、物美價廉,

短短幾年就累積了不少忠實的顧客

 

店內賣的非大菜

是有著傳統餐桌上的懷念好滋味,

用餐環境上,

除了同樣散發古早感外,

老闆娘更用心地讓一些傳統物件賦予新生命。

另值得再提的是,

幾道私房小菜的風味,

特別讓我和老婆留下深刻的印象。

 

若你和阿發一樣行經埔里旅遊時,

想找間除了有著經濟實惠的古早味外,

同時也要很有〝吃飯〞感覺的用餐地點時,

可以參考這間「 滿食堂」喔~

 

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名片

【營業時間】1100140017002000;公休日見滿食堂FB粉絲團公告

【地  址】南投縣埔里鎮忠孝路243(忠孝路與北環路交岔口)

 

《後記》

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這回我們再次到南投埔里旅遊順道探訪友人

發現在埔里酒廠斜對面的7-11旁,

新開了一家店外觀帶有著一股異於當地商家的清新與年輕風格質感,

產品很特別的「果丘in手作白木耳吸凍飲創始」。

走近一看才知

店家採當地農場生產白木耳再新鮮手作,

強調通過SGS檢驗合格不含色素、防腐劑及其他化學添加物,

更加入了纖維豐富的寒天,

並且在包裝上使用能量包取代瓶罐裝,

飲用上更是方便...

 

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白木耳凍飲有3種口味

有平民燕窩之稱的白木耳(銀耳),

加上寒天豐富的纖維,

風味相當自然健康且不甜膩,

冷藏後,

更是一起舞出Q彈又滑順的凍感啊~

 

古早味紅茶白木耳凍飲:

有點像古早味的紅茶果凍般,

茶香入喉而不澀,

風味更自然且不甜膩...

 

百香果白木耳凍飲:

首創白木耳結合埔里大坪頂百香果,

吸上一口百香果白木耳凍飲

口齒間散發香濃微酸又有些天然甜度的百香果清香,

口感上又保有白木耳與寒天的滑順Q彈凍感,

整體則富含膠質、纖維質以及維生素C

是當天阿發最喜愛也覺得最消暑的口味!

 

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「果丘in」無論是現飲或買來當伴手禮

都是來到埔里新的Good Choice喔~

果丘in Good Choice

官方網站https://goocho.in/

FB粉絲團https://www.facebook.com/goodchoicein/

【營業時間】(週五~週日)10301800

【地  址】南投縣埔里鎮中山路三段166號(埔里酒廠斜對面的7-11旁)

更詳細的果丘in食記介紹請見:

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南投縣埔里食記﹞果丘in 深受新女性與幼童的母親們所喜愛,風味絕佳又天然的手作白木耳吸凍飲創始

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