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好初早餐創立於2011年,大概是在板橋地區,開創跳脫傳統早餐以平價、有趣、洋味十足的菜單卻又具濃厚台味的級超人氣早午餐名店,但可能也有不少想造訪的朋友,會因店前大排長龍的景象而望之卻步

 

後來「好初」同樣在板橋區,於建國街上開設了2號店「好初二二」,據說相較於創始店,這分店的人潮較少,但好滋味不變,且用餐的壓力也必較不會那麼大(窗外不會有那麼多等候的人,盯著裡面用餐的人吃完沒),不過我們一直還沒機會造訪。

 

前幾週的某平日,老婆因故向公司請假一天,我剛好趁這個機會早上先帶老婆來造訪這間「好初二二」...

 

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▲店外觀

「好初二二」位於建國街上的巷弄三角窗,

外觀同創始店採用大面積透明落地窗設計。

我們於平日早上八點,

店家一開門營業就造訪,

免去了假日大排長龍的等候之苦。

 

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▲櫃台區

 

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▲用餐區

店家為了保留用餐者一定的用餐空間,

所以沒為了能坐更多的客人而硬塞桌椅。

一旁另設立了一座大型的書報櫃,

可提供給用餐者閱讀。

而店的外牆是大面積的落地窗,

讓室外的陽光充分的灑入,

看起來就很舒服~

 

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▲菜單

餐點主要分為:三明治、厚押餅、沙拉、堡堡們、小點們,五大類。

飲品則有:今天好喝、台灣茶好喝、喝點特別、咖啡、氣泡爽飲,五大類。

選擇不算少。

 

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▲很專注看菜單的老婆

她說好難抉擇,

因為很多種都想吃...

 

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▲燈飾

老婆去點餐時,

我抬頭看了一下燈飾,

沒想到燈罩竟是用廚房的鍋碗瓢盆...等料理器具,

還蠻有特色的~

 

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候餐號碼

好初的候餐號碼牌為〝動物公仔〞,

也是店家的一大特色,

我們這次拿到的是綠蠵龜號碼牌。

 

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▲餐點上桌

新經典蛋沙拉吐司、好初肉醬薯條、宜蘭櫻桃鴨胸堡、奶茶。

 

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▲新經典蛋沙拉吐司

外觀看起來比一般坊間的蛋沙拉吐司,

這內餡與配色較豐富些。

 

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▲新經典蛋沙拉吐司,切面

店家菜單上介紹詞:為什麼叫做超經典,不會被換,不會被忘,不停被製作,不停的胖

我看到最後一句時,

我笑了,

的確我們家即使不停的胖,

還是不斷的到處吃吃吃~

 

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▲新經典蛋沙拉吐司餡料

柔軟的吐司抹上一層花生醬,

內餡為切丁的水煮蛋蛋白,

混入滑順的蛋沙拉中,

再搭配上培根片、小黃瓜絲、生菜...等,

多層次細緻豐富的好口感,

真是讓人一吃就上癮,

一口接一口~

 

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▲好初肉醬薯條

好初的肉醬薯條好粗也好吃,

且和一般點的炸薯條不同,

是台式番薯與美式馬鈴薯的炸薯條雙拼,

還加上了酸白醬與番茄肉醬,

並灑了起司絲。

 

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▲好初肉醬薯條上雙

光外觀看起來就很美味又特別

 

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▲好初肉醬薯條,剖面

台式番薯與美式馬鈴薯的炸薯條雙拼,

條條金黃酥脆鹹香內又軟綿,

沾上酸白醬與番茄肉醬,

增添雙重好風味,

讓人越吃越涮嘴~

 

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▲宜蘭櫻桃鴨胸堡

來自宜蘭的櫻桃鴨,

搭配闆娘媽媽自製的小李子果醬,

做成這道宜蘭櫻桃鴨胸堡,

售價竟不到百元只要85元。

阿發感覺這很特別,

且帶有點華麗的貴氣感~

 

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▲宜蘭櫻桃鴨胸堡,鴨肉

鴨肉嫩,

滋味迷人

 

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▲宜蘭櫻桃鴨胸堡醬料

醬料是闆娘媽媽自製的小李子果醬,

讓整個櫻桃鴨胸堡的好口感與風味層次,

更是加分不少~

 

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▲留影

「好初二二」無論是餐點口感、用餐環境與空間設計,

皆完整承襲了「好初早餐」的特色與滋味。

「好初早餐」和一般的平價早午餐相較,

餐點上則是頗為創新,

菜單名稱充滿洋味又逗趣,

但不少餐點的主食材卻又台味十足。

餐點價位上幾乎都不到百元,

只比平價連鎖早餐店高一些,

卻擁有更多樣且特別與美味的創意組合。

加上無用餐時間限制,

也難怪會成為板橋許多在地人大推,

是必吃的超人氣早午餐名店。

 

相較於創始店的排隊人潮,

「好初二二」的用餐人潮會稍微少些,

特別是在平日,

我們當天8點開門就造訪,

直到9點多,

店內才出現快要座無虛席的用餐人潮。

如果喜歡或還沒有吃過「好初早餐」的朋友,

但每每看到店前那誇張的排隊人潮就卻步,

或是排到天荒地老而放棄者,

可以考慮改至同樣位於板橋區的「好初二二」囉~

 

【營業時間】08001600

【地  址】新北市板橋區建國街118

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