在板橋，有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場，以及一旁香火鼎盛的慈惠宮周邊，可是擁有著好幾家超人氣的小吃店攤。
阿發去年彙整了這區域，五家老字號超人氣店攤的美食懶人包，今年則彙整新增至9家，包括了：「高記生炒魷魚」、「王家黃石肉羹」、「北門田不辣」、「老曹餛飩」、「明園江浙點心」、「林立食堂」、「邱家油飯肉羹」、「秋香ㄟ店」、「黃石謝家肉羹」，有興趣的朋友可以參考看看囉～
▲阿發的黃石市場美食地圖
》「高」生炒魷魚
▲「高」生炒魷魚，組圖
▲生炒魷魚，外觀
阿發第一次看到，平價小吃攤的生炒魷魚料這麼多的，每碗都超豪邁！
且相較在一般小吃攤中，算是很新鮮且很有嚼勁的，吃起來當然相對更過癮。
「高」生炒魷魚，餐點內容雖只有生炒魷魚、炸蘿蔔糕、芋粿Q及糯米腸，
但都是料好實在且價格親民，不只CP值爆表，當然人氣也跟著爆表囉~
【營業時間】08：00～17：30；週一休息
【地 址】新北市板橋區宮口街28號
攤家更詳盡的介紹請見：
◎﹝新北市板橋食記﹞「高」生炒魷魚 黃石市場內，CP值爆表的生炒魷魚與厚切炸蘿蔔糕
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》王家黃石肉羹
▲王家黃石肉羹，組圖
▲肉羹麵外觀
這的焿肉屬於赤肉，選用的是口感較無腥味、肉質細，又不油膩且Q彈的黑豬裡脊(里肌)肉。將其切成條塊狀後，加入獨家秘方再用手工慢慢揉製入味，最後表面裹上少許的焿粉，入滾水滾煮。
完成後的焿肉，外觀帶有些晶瑩剔透的表皮，看起來已頗為美味，加上每早現做現煮，鮮嫩口感更不在話下。
讓阿發詫異的是，焿的湯頭雖為清焿湯，但又與客家清焿湯不同。湯頭似乎未加以芶芡，反倒像是傳統的切仔湯麵，除飄溢出滿滿豬油、油蔥與韭菜香，喝上一口更是充滿讓人懷念的古早味…
【營業時間】07：00～14：00
【地 址】新北市板橋區宮口街37號
攤家更詳盡的介紹請見：
◎﹝新北市板橋食記﹞王家黃石肉羹 黃石市場內飄香30載，古早味誘人的赤肉清焿麵名店
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》北門田不辣
▲北門田不辣，組圖
▲美味的甜不辣，湯頭用水壺自己隨意倒～
「北門田不辣」所特製的甜不辣醬，不像一般常見的粉紅色甜辣醬，這外觀顯得似花生醬般的濃綢，色澤較重近似淡咖啡色，口感十分濃郁，同時溢著如味噌般的風味。也因此讓碗中的甜不辣，吃起來更加的豐富與獨特。
這還有一項很特別的做法，餐桌上就有放置一個金屬製水壺，裏面裝的可不是熱茶，而是熱高湯，讓客人們自己想喝多少就倒多少，才不會若喝不夠，不用不好意思還要去跟老闆要。這樣的做法，對我這種臉皮較薄的人而言，更顯得貼心啊～
「北門田不辣」因用料講究、風味傳統卻又帶點獨特，
也或因，湯頭是用水壺自己隨意倒的做法，
才會受到不少人的喜愛，而成為當地的著名小吃之一囉～
【營業時間】11：30～19：00
【地 址】新北市板橋區北門街8號
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◎﹝新北市板橋食記﹞北門田不辣 美味的甜不辣，湯頭用水壺自己隨意倒～
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》老曹餛飩
▲老曹餛飩，組圖
▲老曹餛飩，餐點
創立於民國49年的「老曹」，賣的雖是外觀平淡無奇的餛飩麵，但可是碗道地傳統的外省麵。
它除了有著陪伴不少人長大的懷舊滋味外，也深受了不少老饕們的喜愛，更是黃石市場中，超人氣中的超人氣代表店攤之一。
而近年更標榜，全台唯一七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡，讓美味更升級。
如果你原本就愛吃餛飩麵，且有著挑剔的味蕾，那可更加不可錯過這用心的好滋味喔～
【營業時間】06：00～19：00；週四休息
【地 址】新北市板橋區茶館街11號
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◎﹝新北市板橋食記﹞老曹餛飩(店面新址) 市場近一甲子的道地傳統外省麵，七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡好滋味，終於有了店面
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》明園江浙點心
▲明園江浙點心，組圖
▲明園江浙點心，油豆腐細粉
老闆在年輕時從家鄉到台北求職，就在永康街的金雞園學藝，只專注於江浙點心與麵食的製作，至今已有20多年的相關廚藝經驗。
這間的餐點真是很好吃，加上價位也相當親民，更因此深受不少當地民眾喜愛與推薦。
招牌〝油豆腐細粉〞口感很出色，細心用心吃得出；
酥餅類一般是用燙麵糰製成，這是用冷麵糰，烤好的酥餅其層次感多，吃起來不僅不油不膩，且更顯酥香細緻。
特別是採用平底鍋乾烙成的〝鮮肉酥餅〞，真是〝好呷甲會嘖舌〞啊！
【營業時間】11：00～14：30； 17：00～20：00；週一休息
【地 址】新北市板橋區北門街52號
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◎﹝新北市板橋食記﹞明園江浙點心 低調隱身傳統市場旁，口感極佳且價格超親民的江浙小吃好滋味～
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》林立食堂
▲林立食堂，組圖
▲林立食堂，排骨特寫
排骨大大一片，都快比老婆的臉還要大，外皮炸至鹹酥香十足，肉質卻不至過於乾柴...。
蔥爆牛肉肉質軟嫩，油、蔥、醬香十足，有如熱炒店的等級...。
焢肉相當大一片，口感軟嫩不至軟爛，滷香入味不至鹹膩，油脂如入口即化般卻不至噁心...。
這的餐點雖稱不上極致美味，卻擁有著與一般自助餐不同，有著令人懷念的傳統古早味。
加上主菜與配菜份量相較較多，價位卻是親民的市場價格，也難怪會深受在地民眾喜愛，因此有不少人在網路上大推，是板橋必吃便當之一的店家囉～
【營業時間】11：00～14：00； 17：00～19：30；週日休息
【地 址】新北市板橋區後菜園街6號
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◎﹝新北市板橋食記﹞林立食堂 炸排骨跟臉一樣大的排骨飯，板橋必吃便當推薦
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》邱家油飯肉羹
▲邱家油飯肉羹，組圖
▲油飯外觀
未加甜辣醬前的油飯，調味相較一般常見的淡些，但油飯的香氣卻又不太相同，是濃濃〝麻油香〞十足；
油飯外觀粒粒分明，口感紮實，Q中帶軟卻不至於黏爛。
再搭配上經過爆香的香菇肉絲，與些許甜辣甜辣的醬料…
嗯~
只能說邱家油飯＋肉焿湯，是意料外頗搭的組合！
祖傳三代的滋味，可說是既古早傳統，又帶些獨特的美味囉～
【營業時間】07：00～21：00
【地 址】新北市板橋區北門街42號
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◎﹝新北市板橋食記﹞邱家油飯肉焿（新址） 古早美味的祖傳三代麻油飯與肉羹
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》秋香ㄟ店
▲秋香ㄟ店，組圖
▲秋香ㄟ店，油飯淋醬
位於板橋慈惠宮對面的「秋香ㄟ店」，餐點以油飯與羹湯類為主，價位是親民的傳統市場價位，用餐時段總是座無虛席。
採用台灣優質糯米，再加入黑豬肉、香菇、蝦米...等調配，所製成的祖傳油飯，不僅麻油香氣特別濃郁，且油飯粒粒分明、口感Q彈，每口還都吃得到肉絲與香菇絲，口口充滿祖傳三代的古早好滋味；
羹湯則是以清湯調配，不僅香味四溢，且口感清甜〝ㄕㄨㄚ、〞嘴，風味頗佳。
真是油飯香Q彈牙，肉羹清甜味甘，實實在在的祖傳70年在地人氣古早味，也是黃石市場著名的人氣名攤之一囉～
【營業時間】11：00～20：00；週一休息
【地 址】新北市板橋區宮口街2號（板橋慈惠宮前）
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◎﹝新北市板橋食記﹞秋香ㄟ店 油飯香Q彈牙、肉羹清甜味甘的祖傳70年在地人氣古早味
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》黃石謝家肉羹
▲黃石謝家肉羹，組圖
▲黃石謝家肉羹，肉羹麵
這的肉羹塊，是使用醃漬過的里肌肉塊裹粉後，現捏現煮而成，肉羹鮮嫩又帶點醃漬香與Q感；湯頭沒有勾芡，較像切仔麵湯，瀰漫出一股濃郁的古早味油蔥香，若無法想像的話，就想一下統一肉燥麵的香氣吧；
整體滋味上，和黃石市場中其他的肉羹名攤明顯不同。
阿發個人較推這的肉羹麵（米粉）勝過肉羹湯，
因為同樣50元，不但吃得到美味的肉羹，又更能有飽實感，相較其他當地名攤，感覺大碗些囉～
【營業時間】08：00～14：00；週一休息
【地 址】新北市板橋區後菜園街37號
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◎﹝新北市板橋食記﹞黃石謝家肉羹 大碗大份量、現捏現煮，傳承五十年的阿公古早味肉羹
【延伸閱讀】
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