阿發的簡單幸福

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阿發雖然常介紹北台灣各地的美食，但自己家住的新莊相較下卻介紹的不多，反而讓不少店家或網友誤認我是桃園人，所以我是應該多來介紹一下新莊在地人才知的美食了。

一般提到新莊的夜市，大概十之八九都是聯想到新莊廟街（老街）夜市，但對住在下新莊的人來說，這每週五晚上的西盛流動夜市，人氣度可是不惶多讓...

一年一度的「龍岡米干節」又要到了，特別是今年將是邁入十週年。龍岡的雲南米干與雲南小吃林立，其中又以忠貞市場與其周邊最為密集，而且幾乎平均每十來公尺就有一米干店攤。阿發近兩年在這吃了十多家米干店攤，都還未採到雷，每家店攤也都有獨自的特色與忠實的客群。

此次〝 2020龍岡米干節十週年〞的主題是【初心．出新】，活動日期為9／18～9／20，9／25～9／27，活動詳情可見「龍岡米干節FB」：https://www.facebook.com/ricenoodlefestival

網友粉絲們除了前往龍岡參加活動外，最重要的當然是品嘗當地名聞遐邇的米干與雲南小吃囉～

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阿發近年來已陸續介紹過中原夜市商圈約20間店攤的人氣美食後，近期則把觸角伸到多年未訪的中壢夜市來。

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美食小吃林立的中原夜市商圈，可說是我們近幾年最常逛的夜市，阿發之前已陸續介紹過了近20間的店攤，也很開心能讓不少讀者所喜愛。

約1年多前，我們第一次造訪中原夜市才發現，這裡相當多元化，也比我們造訪前想像中的大上許多，真是非常好逛。更重要的是，超人氣排隊銅板美食的攤家更是不少！

後來我們又陸續了造訪幾次，阿發並彙整了位在實踐路與日新路，這兩條夜市主要幹道上之十家超人氣排隊銅板美食地圖，結果深受網友廣大的喜愛與迴響。

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在板橋，有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場，以及一旁香火鼎盛的慈惠宮周邊，可是擁有著好幾家超人氣的小吃店攤。

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桃園龍岡地區滇緬小吃林立，其中又以忠貞市場與其周邊最為密集，且米干店攤多到讓阿發目不暇給。

 那為什麼龍岡會滇緬小吃如此的匯集，且聞名全台?!

本篇是舊食記，更新內容請至

→﹝新北市板橋食記﹞黃石市場9家超人氣&老字號小吃店攤美食懶人包

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/119475496

本篇為舊食記，更新內容請見：

◎﹝桃園市中壢食記﹞中原夜市十一家高人氣小吃美食懶人包(2019)

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/119495692

南機場夜市，是台北市著名的老字號美食夜市，上週想起許多年未造訪它，又想到週五隔天不用上班上課，於是就這麼臨時起意，載著兒子去接老婆下班，然後再一起去逛夜市。

那這回阿發就來介紹，位於南機場夜市內的這攤，蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆，也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉～

說到台灣夜市中的傳統特色小吃，蚵仔煎大概是最具代表性之一，也因此幾乎在每個夜市中，都有其著名人氣蚵仔煎，像是在麻雀雖小但五臟俱全，以美食小吃為主的寧夏夜市中，就有著幾家擁有超高人氣。

不過在寧夏夜市中，若要說我們覺得那家最特別，口感又超好吃的，我想就是這間用土雞蛋及帶著豬油香的｢賴雞蛋蚵仔煎｣囉～

有好一陣子沒造訪板橋的湳雅夜市（通稱南雅夜市），前1~2個月造訪，才發現有不少我們家之前常光顧的店面，有些已換了店家，或是換了店址。像是在夜市內超人氣的排隊美食，且還是在汽車遮雨棚內用餐的〝好味道臭豆腐〞，當下造訪時才發現，怎會不見了?!又心想生意那麼好，不可能結束營業了吧！

於是搜尋了一下網路才得知，攤家原來在今年的2月份，已搬到南雅夜市的館前西路入口旁，往臺灣藝術大學方向約250公尺處的新店面。

寧夏夜市，雖然相較於其它位在大台北地區的不少觀光夜市，規模顯得有點小。但若單以美食小吃來說，卻是麻雀雖小五臟俱全，甚至其選擇、口感、價格與環境上，阿發個人覺得，可算是數一數二的美食夜市。

因此在寧夏夜市內，響噹噹的美食小吃店攤可是不少。而其中最具代表性、人氣超高，排名非一即二，且是我們每次造訪寧夏夜市幾乎必買的店攤，應該就屬『劉芋仔』～

阿發有好一陣子沒造訪板橋湳雅夜市（通稱南雅夜市），最近造訪，發現有不少店面已換了店家，或是換了店址。不過還好之前常光顧的兩攤，可以買來邊走邊吃，而且還是我們以前每次造訪夜市，幾乎必買的銅板美食攤，依舊還在～

上回介紹了兩攤的其中一攤，其美味新鮮ㄕㄨㄚ、嘴，夜市涼拌與熱炒小食的『板橋宋家』；這回則來介紹，曾獲得〝自由時報〞報導，為南雅夜市非吃不可的排隊銅板美食，以及曾被電視節目〝旅行應援團〞與〝食尚玩家〞所推薦，有著超濃郁牽絲好口感的『騎士現炸起司捲』～

阿發有好一陣子沒造訪板橋湳雅夜市（通稱南雅夜市），最近造訪，發現有不少店面已換了店家，或是換了店址。不過還好之前常光顧的兩攤，可以買來邊走邊吃，而且還是我們以前每次造訪夜市，幾乎必買的銅板美食攤，依舊還在～

這次要介紹的就是以上阿發說，我們幾乎必買兩攤的其中一攤，『板橋宋家』。這開了約30年的攤家，主要販售的是涼拌與熱炒小食，但阿發覺得其口感也有些像下酒菜，內容有燒酒螺、鳳螺、炒螃蟹、炒蟹腳、小章魚、毛豆、無骨鳳爪…等。

大稻埕的永樂市場周邊，有著不少著名的美食小吃，而且也有不少攤店家已在此佇立了數十年，甚至超過百年以上的歷史。今天要介紹的這攤『林合發油飯粿店』，創立於1894年，就是間超過百年以上，且遠近馳名的庶民美食攤～

『林合發』以賣粿起家，後來才賣起油飯，堅持手工製作，至今已傳承到第4代。其油飯是選用上等蓬萊米，遵循古法蒸製後，再拌炒選用上等豬肉所燉煮出的精華滷汁，最後夾上些特製滷香菇肉。也因其油飯口感讓人回味無窮，所以不只吸引了國、內外不少饕客遠道而來，更有不少政商名人家中的彌月油飯，也是選擇訂購這。特別是當鴻海郭董小孩的彌月油飯，也是訂購這後，讓『林合發』的名聲更加響亮，每天攤前客人也總是大排長龍…

若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。

農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發上回介紹了，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』。而此次則是要介紹，同樣是位於老街上的豆腐名店之一，炸臭豆腐其皮黑酥、內白嫩，顏色與風味也是十分獨特的『黑皮臭豆腐』～

阿發和老婆頗愛逛傳統市場，只因傳統市場中的東西都很好買，另外一個主因則是，也總有著不少臥虎藏龍的銅板價美食小吃。

最近老婆說想到樹林菜市場，買一攤傳說中很厲害的生鐵鍋。阿發心想好啊，可以去逛逛外順道開發當地美食。而這回我要介紹的店家，是在樹林火車站前，不少在地人推薦記憶中的好味道，主要賣的是香菇肉粥，但其傳統小菜及炸物如紅燒肉、炸豆腐…等，也據說非常厲害的『大榮肉粥』～

若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。

農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發這回要介紹的是，位於老街上的豆腐名店之一，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』…

在新莊有不少人口，大多是數十年前才從台灣中南部，北上來打拼的人們在此落腳定居，也或因為如此，新莊少有著名且超過百年的老店，或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上，卻獨有一家早在日據時代就創立的店，剛開始它是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。

不過，真讓它能變成代表新莊名特產的，就屬店家所製作的「鹹光餅（平安餅）」與「金牌鳳梨酥」了～