阿發的簡單幸福

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老婆頗愛吃越南法國麵包，但目前吃過最愛的兩家都桃園，在新北試過不少攤，也踩了幾家雷，但還沒讓她吃到有滿意的。前一陣子，我於在地社團上看到，有人推薦這攤位在三重的「育婷越南法國麵包」，說很強！於是最近帶老婆來這試試，看她滿不滿意，不然每次她想吃時，可還要特地往桃園跑～

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去年，IKEA把當家吉祥物〝鯊鯊〞，不僅變成各式熱門的周邊商品，更化身成食物，紅豆內餡的「豆鯊包」。其不僅Q萌，且不錯吃，一推出就受到許多大朋友、小朋友的喜愛，當然也包含了我們家的母子倆。
前天（12/1），看到美食旅遊媒體網站「窩客島」，報導了 IKEA宜家家居推出「鯊寶包」（刈包），並且是期間限定（2022/12/1~2023/1/8）。

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之前會知道「布納咖啡館」，是因幾年前，阿發的幾位國小女同學曾約在新莊分館聚餐，它可說是燈光美氣氛佳，深受不少女性朋友的喜愛。最近，我和一位久違的好友約在平日中午，到他上班地點附近，碰面用餐與喝咖啡聊是非。
老友說要約在中和的四號公園內，央圖旁，前幾個月才新開幕的「布納咖啡館」...。我才知道，「布納」在中和開了全台的第七間分館，用餐環境同樣寬敞舒適，但裝潢風格上，和新莊館卻又不太相同。

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兒子的身障運動選手分級卡，年底到期，需再報名今年的帕拉運動肢障分級鑑定。由於第一場次在台南，實在有點遠，太趕外，往返的成本也有點高，而沒報名。還好第二場次在台中舉行，於是就來了！
老婆一得知要來台中，就直說要帶她順道來，這間很有名的法式甜點咖啡店「卡啡那（大墩店）」...

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阿發陪伴出生腦麻半側偏癱的兒子，已十六年（期間，曾有不到兩年的時間回到職場，但看到兒子進步狀況幾乎停滯，在校也出現些適應不良，於是又決定回家陪伴他）。如今他的進步狀況，早已出乎當初出生時，許多人醫護與早療治療師的預期，一些基本的生活自理，也不用讓我們擔心。
去年兒子升高職，學校沒有資源班、沒有特教組，一年來，融入適應的也很不錯。

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之前會注意到這家，是因為幾年前我無意間路過，想說巷弄中怎會有一家，店外觀看起來，感覺其環境氣氛很不賴的咖啡店，尤其是在我們居住的下新莊底。
直到前陣子，老婆聊到：聽說很有名的電視劇「女力報到」，劇中的咖啡店，就在下新莊耶。

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在南部就讀大學，才剛畢業不久的女兒，回家一個月不到，大學老師推薦她，回學校找主任面試校內的工作，結果還真被錄取。於是上個月，她又搬回南部原本就讀的大學附近，只不過從到校上課，變成到校上班。
上週，女兒說假日想回來一趟，我和老婆回她：想回來就回來啊！

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最近兒子報名參加了一場，在新北舉辦的雙北身障桌球比賽，雖沒能打進前三名，但他的球技進步不少，而且名次也有所提升。比賽後看他身心有些疲憊，為獎勵他的進步努力與補充體力，我說要帶他去吃他愛的牛排，他馬上眼睛亮了起來～
我心想他也累了，加上我也不想過度獎勵，所以決定先返家稍微梳洗休息後，晚餐在家住的下新莊地區，找間平價的台式牛排館吃吃就好。我又想到曾在鴻金寶後方不遠，看過這家「阿忠牛排」，生意好像不錯，於是就決定是它了...

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前幾年在老婆的公司裡，有位中原大學畢業的同事向她的推薦後，我們才知道美食小吃林立的中原夜市，並前往造訪。
這些年我們也前往數次，並介紹了這裡不少物美價廉的人氣小吃。而此次造訪的這家，也是老婆的男同事所推薦，說是他們大學生很愛， 韓國人所開的，平價份量多的人氣老字號韓式小吃店「變色龍」~

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以外地人來說，我們家算是很喜歡造訪龍岡忠貞市場及周邊，只因我們家的母女倆很愛吃米干，我也介紹過這地區，已超過十多家的滇緬小吃店攤。
近年，我雖早耳聞有這間超人氣的文青風平價泰式料理店，但心想來龍岡主要不就是吃米干嗎？因此也就一直沒造訪。近幾週又來龍岡，老婆一聽到有這家「阿含thai」，覺得很特別，忽然想吃點不一樣的，就決定不吃米干，改來造訪這~

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前一陣子我和老婆問女兒，慶祝她大學畢業，有沒有比較想去吃哪間餐廳的大餐？
結果她想了一下竟說，之前她在南部看到我們跑去龍岡，吃一家在教堂內的餐廳，感覺很特別也很有氣氛，而且有她沒看過也更沒吃過的焗烤千層米干，以及很漂亮的布丁，她沒跟到，很想去看看。

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這些年在我居住的下新莊，每隔一陣子就會看到這輛，電視媒體報導過幾次的手工窯烤披薩行動餐，只不過每年出現的地點都有所不同，像它曾在中正路與富國路交岔口，以及四維路的燦坤前出現。
前幾週的週四，老婆下班回來時對我說，kk窯烤披薩出現在我們家附近耶，但好像要收攤了，好想買來吃吃看~

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每年的5/1勞動節或補假日，總是我和老婆可以不用帶著大電燈泡(兒子)，夫妻倆自己悠閒吃早餐的日子。當然我也會藉此帶老婆去探訪，她想吃卻還沒吃過的人氣早午餐店家。
這回老婆說想到桃園，吃這間將傳統鐵板燒結合創新的早午餐「桃司廚」，於是我們就來了~

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〝B級美食〞一詞應該是源自日本，可不是指有扁低之意的次級美食，而是物美價廉、製作快速的庶民美食，像是炒麵、拉麵、東京文字燒...等。阿發就蠻愛台式B級美食，所以可以看到在我的食記上，很大比例都是在介紹，各地古早味且物美價廉的小吃。
另，我會對〝B級美食〞一詞特別有印象，是因為在女兒和兒子小時候，陪他們看了無數次的「蠟筆小新：超級美味！B級美食大逃亡!!」。卡通裡主軸的B級美食是〝炒麵〞，但每次看陪完後，卻是讓我忽然好想吃〝炒麵麵包〞，尤其是照燒口味的...

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前陣子阿發生日，在南部念書的女兒特地回來，她訂了一家在台北捷運古亭站附近的餐廳，母女子三人要幫我過生日，更說，喜歡大口吃牛排但肉質又不能不好的我，應該會很喜歡。
當我看到數片厚實鮮嫩的牛排，把 50 oz的份量，豪邁堆疊成有如一座肉肉山時，我先驚嚇了一下，並眉開眼笑了起來...

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阿發年輕時只愛吃豬牛與炸雞，不太愛吃魚與綠色青菜並偏愛重口味，後來認識愛吃魚和青菜的老婆，才有些轉變。但真正讓我飲食習慣改變最多的，是一出生就腦麻且小時候體弱多病的兒子。一是為了兒子的健康，二是帶兒子常往返醫院，也看到太多年長者，因不注重飲食健康的後果，更心生警惕...
不要看我在食記上，常介紹一些肥美油亮、重口味的美食，以為我們家平常就都這樣吃，其實在平日，我煮的晚餐通常少油少鹽，甚至有時青菜只川燙一下，一大盤無調味就上桌...

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前幾周假日看著天氣好，老婆說想看海，於是載她和兒子到北海岸走走，順便透透氣。下午行經金山時，又想說順道下車買個肉包，一方面解解嘴饞、另一方面也可帶些回家當早餐。沒想到當排隊快輪到我們時，店家竟說已售完...
看著當下時間已是下午4點多，又想到我們中午吃的不多，接下來回程大概又會大塞車，於是決定先在金山吃個東西再離開。

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為了鼓勵身障的兒子練習跑步，鍛鍊他的體魄與耐力，前年開始陪他練跑100公尺，去年更帶去他去做了身障運動選手的田徑分級。後來更進一步的練跑400公尺，今年還請校方幫他報名「全國中等學校身心障礙者會長盃田徑錦標賽」。
我跟兒子說過好幾回，要他參加比賽不是為了名次，而是讓他挑戰自己，只要他能努力跑完400公尺，不管成績如何，比賽後就帶去吃他很愛的牛排大餐。

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我和老婆喜歡逛傳統市場，因為總不難發現會有臥虎藏龍且庶民價位的小吃美食。像名聞遐邇的南門(中繼)市場裡，就有許多享譽全台的人氣小吃。今天要介紹的這攤，在裡面的名攤中相對低調，而且賣的還跟大家不太一樣，是主打印度咖哩及東南亞的異國美食。
雖說是相對低調，但出生於印度的老闆，可是曾任六福皇宮和中泰賓館擔任西餐部副主廚，在南門市場裡創業開了這攤「Wa Curry Pasta」後，在 2020年，還獲得經濟部109年度樂活名攤5星認證。

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最近在捷運環狀線板新站對面，新開幕了一家相當特別的餐廳，美式餐廳風格的裝潢，竟有百種左右的高CP跨領域平價餐點，類別包含了早午餐、燉飯、主廚精選、鍋物、義大利麵、創意料理...等項目。阿發看到時心想，一家小店怎能弄出這麼多選擇，有這個能力嗎？而起了好奇心探訪...
原來這家「天蘊創意料理」，合夥的幾位廚師分別曾任職於夏慕尼、鼎泰豐、客滿樓...等知名餐廳、餐館，各有所長各司其職，才能推出百種高CP跨領域的平價餐點，滿足親朋好友聚餐時，不同口味的需求~