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阿發年輕時只愛吃豬牛與炸雞,不太愛吃魚與綠色青菜並偏愛重口味,後來認識愛吃魚和青菜的老婆,才有些轉變。但真正讓我飲食習慣改變最多的,是一出生就腦麻且小時候體弱多病的兒子。一是為了兒子的健康,二是帶兒子常往返醫院,也看到太多年長者,因不注重飲食健康的後果,更心生警惕...
不要看我在食記上,常介紹一些肥美油亮、重口味的美食,以為我們家平常就都這樣吃,其實在平日,我煮的晚餐通常少油少鹽,甚至有時青菜只川燙一下,一大盤無調味就上桌...
近年來,由於越來越多的現代人更注重外食的營養健康,因此坊間的餐飲店家,也出現了不少健康餐盒專門店的選擇。但在新莊,我覺得其店家數真是數屈指可數,尤其我們家住的下新莊,更是沒有選擇...
直到最近造訪這間「舒肥底家-新北後港店」,才感受到健康餐盒,竟也能菜色配得很好看,吃起來很美味營養~

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▲「舒肥底家-新北後港店」店門口
店外觀很低調的一間店,
雖然後港一路上也有好幾間人氣店家,
但幾乎都是在靠近四維路方向的前段。
這間在後段,
靠近好市多新莊店這頭。
店家周邊都是工廠,
如果你問一旁有什麼較明顯的地標,
就是隔壁是「驛德世紀酒店」。

 

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▲店外觀
去年才開幕的「舒肥底家-新北後港店」,
位在舊工廠倉庫前,
是一間散發潔白清新感的小屋。
沒想到在假日中午,
在這相較沒什麼人氣的路段,
還能看到好幾位來自取的,
想必店家已有不少的忠實客群。

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▲外送平台取餐
我們排隊期間前後,
陸續也看到好幾位,
兩大外送平台的外送員來取餐。

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▲菜單&價目表
餐點選擇類別有:雞腿排系列、豬肉系列、牛肉系列、嫩雞胸系列、海鮮系列、方便素系列。
餐點份量則分為:小鳥胃、輕盈、勻稱、增肌。(一旁有依據體重的選擇上建議)
說真的,
阿發看到價位後本覺得有點偏高,
結果老婆對我說吃飯不知米價!
她在公司訂便當,
現在好一點的就要一百多,
還不一定有多好吃、多營養健康。
她和其她女同事們,
偶爾也會訂健康餐盒來吃,
這價位剛好而已,
而且這裡自取每個餐盒還可少30元(自取是括號內的價位)。
老婆說的也是,
我現在平日中午出去買個腿庫肉便當,
或燒臘飯之類的,
能合我口味的幾家,
也已要百來元,
還沒什麼配菜...

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▲蔬果汁
店家使用的青菜,
主打自家契作了一座,
不使用任何農藥的營養師農場。
並強調喝起來,
會讓人顛覆一般人對蔬果汁的印象,
是好喝的手搖飲!
阿發心想:真的假的?!蔬果汁是會多好喝,喝起來會像手搖飲?

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▲店家的料理環境
相當乾淨整潔,
主菜都是現做現烤,
蔬果汁也是新鮮現打。
所以如果沒先訂餐,
直接到現場才點餐,
在店家製作沒塞車的狀況下
大概也要等候十來分鐘。
難怪看到前往的客人,
幾乎都是熟門熟路已事先訂餐,
來就可以直接取餐。

舒肥底家07-舒肥健康餐盒到手.jpg  
▲舒肥健康餐盒到手
由於店家沒內用,
我們走到附近的便利商店內,
又買了幾罐飲品,
然後坐在裡面享用我們的健康午餐。

舒肥底家08-舒肥健康餐盒外包裝.jpg
▲舒肥健康餐盒,外包裝
包裝的設計與色彩很好看,
也增添餐盒的價值感。
不同的份量,
除了有字面上的註明外(小鳥胃、輕盈、勻稱、增肌)
底色也不同,
不會分不出來。

舒肥底家09-我們的舒肥健康餐.jpg
▲我們的舒肥健康餐
舒肥牛排(增肌)、紐奧良雞腿排(勻稱)、鮮烤鮭魚排(輕盈)、雙纖綠拿鐵、甜菜減重飲。
看起來就很豐富,
且健康營養、美味乾淨的模樣~

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▲蔬果汁,雙纖綠拿鐵(鮮奶系列)、甜菜減重飲(優酪乳系列)
本來我對蔬果汁有根深蒂固的印象,
就是很健康但不好喝...
但店家標榜:
使用的青菜,
來自契作一座不使用任何農藥的營養師農場,
且會顛覆一般人對蔬果汁的印象,
是好喝的手搖飲!
於是我點了一杯〝雙纖綠拿鐵〞,
老婆則是點了一杯〝甜菜減重飲〞。

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▲現打蔬果汁,意外的好喝
飲品杯的質感和材質都不錯,
喝起來也真是出乎意料外的好喝!
沒有一般蔬果汁的菜澀味與口感,
相反的,
真是很好喝又爽口,
完全顛覆我對現打蔬果汁的印象。
尤其是店家推薦的〝雙纖綠拿鐵〞,
讓我心中浮現:原來蔬果汁也能這麼好喝!

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▲在店家附近的便利商店內,準備開動

舒肥底家13-舒肥牛排-增肌飲食.jpg
▲舒肥牛排(增肌)
〝舒肥〞意指:法式低溫真空〝Sous Vide〞的烹調方式,
讓食材較能保有原本的鮮嫩風味與口感,
也是近年來台灣很熱門的料理做法。
但由於相對高溫烹調,
這種料理方式較費時費工,
因此製作成本也較高。
餐點份量分為:小鳥胃、輕盈、勻稱、增肌。
選擇〝增肌〞是:蛋白質+50%、纖維量+40%、澱粉量+40%

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▲餐盒配菜
之前就看過報導,
人要營養均衡與健康,
每天最好都能吃到五種不同顏色的蔬果。
這的配菜不僅配色好看,
且類別多,
看起來也很爽口好吃的模樣~

舒肥底家15-紐奧良雞腿排-勻稱飲食.jpg
▲紐奧良雞腿排(勻稱)
餐點份量分為:小鳥胃、輕盈、勻稱、增肌。
選擇〝勻稱〞是:蛋白質+30%、纖維量+30%、澱粉量+30%

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▲餐盒中有加入數種堅果
讓喜歡吃堅果的老婆,
可是眼睛一亮~

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▲紐奧良雞腿排,特寫
味道不重,
只帶點淡淡的紐奧良風味,
一點都不膩口,
吃起來很爽口涮嘴~

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▲淋些胡麻醬
配菜川燙後只有些許的調味,
店家有附一小包胡麻醬,
可增添風味與口感。

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▲五穀越光米
再加上堅果,
比一般健康餐盒提供的只有紫米飯,
這來的更營養好吃。

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▲餐盒底部鋪了特製的吸水紙
健康餐盒的配菜多為川燙水煮,
難免水分較多,
餐盒封蓋帶回家後,
米飯與配菜也容易悶的濕軟,
而影響口感。
店家在餐盒底部,
鋪了特製的吸水紙,
顯得相對的用心與貼心。

舒肥底家21-鮮烤鮭魚排-輕盈飲食.jpg
▲鮮烤鮭魚排(輕盈)
餐點份量則分為:小鳥胃、輕盈、勻稱、增肌。
選擇〝輕盈〞是:蛋白質+10%、纖維量+20%、澱粉量+20%
烤鮭魚的色澤相當勻稱好看,
看起來已令人垂涎,
吃起來也很鮮美~

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▲留影
店家主打特色為:
◆單餐總熱量控管
◆低溫烹調增風味
◆少鹽低油蔬菜鮮
◆產地直送最新鮮
◆五穀越光米口感佳
店家使用的青菜,
還是來自自家契作的,
一座不使用任何農藥的營養師農場。
不僅販售的是〝營養師的理想餐盒〞,
其好看好吃的程度,
也顛覆了我對一般健康餐盒的印象。
對於較注重要吃的營養健康均衡,
又要好看好吃的上班族與外食族而言,
這間「舒肥底家-新北後港店」,
是頗推薦的一間!

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【營業時間】11002000
【地  址】新北市新莊區後港一路167(驛德世紀酒店旁,離好市多 Costco 新莊店約350公尺)

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