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東北有三寶,人參、貂皮與烏拉草,「麻麻號」也有三寶,排骨、鴨血與豆腐煲!看到麻麻號的菜單時,阿發腦海忽然浮出了這句順口溜。東北的三寶對許多五六年級生而言,大概是從小時候就留下,一句很琅琅上口的課堂回憶吧...
而「麻麻號」的三寶,則是不少輔大學子們,近一年來大推校園周邊隱藏版的高CP值套餐美食~

 

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▲「麻麻號」1樓入口
前一陣子看到在地網路社團有人推薦這家,
說已開幕一年左右CP值很高!
我心想我怎會沒看過這家店?!
阿發住下新莊離輔大不遠,
也常經過輔大啊...
於是上網搜尋了一下,
結果它位在輔大大門旁,
中正路上往丹鳳方向,
幾家飲料店接連在一起的那個區段,
樓下飲料店有個大大的〝發〞字(不是我開的喔)的2樓。
店外牆沒有任何招牌,
只有在小小的樓梯口外,
掛著個圓狀小招牌,
google評論有五百多則平均4.6顆星,
真可說是輔大美食的隱藏版店家~

 

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2樓門口
這的木門和木牆在視覺上融為一體,
結果老婆差點再往樓上走。

 

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▲店內等候區
阿發之前在這1樓的騎樓經過幾次,
也在樓下買過幾次飲料,
要不是最近才看到在地網路社團上有團友推薦,
不然還真沒注意到,
2樓會有這樣一家別有洞天的餐飲店。

 

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▲用餐環境
簡約設計風格且乾淨

 

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▲用餐環境一隅
有用餐溫度的燈光氣氛

 

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▲菜單I
麻麻號專屬套餐,
及餐點內容與食材介紹。
正統川丸子煲 $129
特選三寶煲(排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐,4種可任選1~3種) $89
套餐均含白飯、小菜2道與蜂蜜紅茶,
飲料升級+10元可任選一飲品或花茶。
套餐的內容與價位,
看起來很超值。

 

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▲菜單II
這頁內容有:單點、麵食類、特色加點、手作辣椒醬,
共四類。

 

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▲菜單III
特選花茶和飲品的選擇,
以及用餐秘訣介紹。

 

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▲櫃台點餐

 

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▲自挑青菜
我們單點了一道現採鮮蔬,
結果店家竟說,
我們可以在一旁的〝開心農場〞格櫃上,
自己挑一份。
什麼?!
原來這區〝開心農場〞不只是裝飾用的~

 

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▲客人用完餐離開後,店員清潔與消毒桌面
現在因疫情的關係,
大家都會關心,
店家是否有確實做好清潔與消毒的工作,
才能安心用餐。

 

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▲網路在地團友流傳的輔大校園旁隱藏版,高CP值套餐上桌

 

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▲我們的餐點
特選三寶煲套餐、正統川丸子煲套餐、香麻辣拌麵、滷富貴腸、現採鮮蔬

 

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▲特選三寶煲套餐
這樣只要89元,
光看就覺得很便宜超值~

 

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▲套餐,小菜兩道
黃金泡菜和涼拌海帶芽,
這也是配白飯的好搭檔。

 

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▲套餐,大紅袍花椒醬
點選套餐,
皆會附上一匙店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞。
據說是採用十三香之首大紅袍花椒,
再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成,
看起來很不賴~

 

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▲特選三寶煲
三寶煲可以在排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐,
這四種中任選1~3種(共3份量)。
我們選了排骨、鴨血和臭豆腐,
這三樣。

 

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▲特選三寶煲,豬龍骨
豬龍骨就是排骨,
竟然還有附上一支的,
老婆很愛咬這種排骨,
所以她也愛吃夜市的藥燉排骨。

 

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▲特選三寶煲配白飯
肉滑脂肪少還能滋養補鈣的豬龍骨、
香嫩入口且補鐵的鴨血、
吸附湯頭又綿滑爆汁的臭豆腐,
三寶煲搭配撒上芝麻的大碗白飯,
很涮嘴~

 

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▲沾醬
採用十三香之首大紅袍花椒,
再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成,
店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞,
麻香口感十足,
拿來沾食材、拌飯、拌湯都很適合~

 

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▲店家的靈魂湯頭
加入大量洋蔥搭配大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈...等十多種中藥,
細火熬製18小時而成,
相較坊間一般百元麻辣燙,
這更顯自然鮮甜甘醇的美味。
如果喜辣者,
拌些附上的〝大紅袍花椒醬〞,
會更增添湯頭的辣度與風味。

 

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▲單點
香麻辣拌麵、滷富貴腸、現採鮮蔬、紅茶拿鐵

 

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▲在櫃檯旁的〝開心農場〞格櫃上,
可自選自取的現採鮮蔬,
吃起來的感受又不一樣。

 

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▲滷富貴腸
滷豬小腸,
阿發喜歡吃滷大腸和小腸~

 

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▲我們家每次每個人都會點不一樣的餐點,
好處就是可以一起分著吃,
多吃到幾樣不同的。

 

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▲香麻辣拌麵
慶幸自己,
點的只是菜單上只有一個辣椒圖案辣度的〝香麻辣拌麵〞,
口感就已麻辣到我頭皮和嘴唇發麻,
還好不是點4個辣椒圖案辣度的〝心狠手辣麵〞,
大概我吃了會辣到升天吧...
當然嗜辣者可以試試看囉~

 

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▲正統川丸子煲套餐
這套餐的擺盤和內容,
卻只是售價129+10元(飲料升級花茶),
真的是校園周邊才會有的高CP值便宜美食。
想起阿發之前上班吃個簡餐,
看起和這差不多就要近兩百元...

 

麻麻號29-正統川丸子煲套餐-俯視.JPG
▲正統川丸子煲套餐,俯視
擺盤很有〝吃飯〞的感覺~

 

麻麻號30-可愛的貓咪筷架.JPG
▲可愛的貓咪筷架

 

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+10元,飲料就可升級成花茶喔~

 

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▲正統川丸子煲
川丸子指的就是辣味的獅子頭,
一碗中有3顆還不小個的川丸子。

 

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▲正統川丸子煲配飯
川丸子由特選豬後腿肉製成,
帶著微麻與滷脂香中,
帶點彈牙的口感。

 

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▲店家的靈魂湯頭
和特選三寶煲的湯頭一樣,
相較坊間一般百元麻辣燙,
這更顯自然鮮甜甘醇的美味。
如果喜辣者,
拌些附上的〝大紅袍花椒醬〞,
會更增添湯頭的辣度與風味。

 

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▲留影
「麻麻號」的套餐真是好吃超值又便宜,
而且也能吃飽飽,
非常適合學生、小資、精省與月光族前往用餐囉~

提醒:
這裡的用餐環境、口感細緻度、CP值上,
比一般麻辣鴨血臭臭鍋高出許多,
但餐點上桌後少了爐火保溫,
在天冷時,
湯頭冷的較快,
會大大影響到其美味(其實一般其他的湯頭,冷掉後這狀況幾乎都一樣)。
所以餐點上桌後,
可不要只顧著滑手機和聊天,
要趁熱享用囉~

【營業時間】11302130
【地  址】新北市新莊區中正路516-372

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