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阿發幾乎每天都會開車經過輔大前,近幾個月陸續發現周邊新開幕了幾間餐飲店。特別是看到這家店外招牌明顯的黃底黑字字樣後,又特別注意了一下其店名是「辛巴原味炭烤牛排」,而且還畫有一個獅子的頭像圖案。我心想是獅子王辛巴耶,感覺很有大自然野性的呼喚,賣原味炭烤牛排還蠻貼切的,加上自己很愛吃原味炭烤牛排,更是讓我心動!

 

上週,在南部念書的女兒說想家,老婆對她說那周五上完課就回來啊!於是到了假日,一家四口都愛吃原味炭烤牛排的我們,就決定來這家庭聚餐~

 

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▲「辛巴原味炭烤牛排」店位置

位於輔大校門口斜對面不遠處的〝辛巴〞,

是間新開幕約1個月左右的店。

店外招牌明顯的黃底黑字字樣,

顯得相當醒目。

 

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▲「辛巴原味炭烤牛排」店外觀

除了店名叫〝辛巴〞,

店外招牌上還畫有一個獅子的頭像圖案,

我心想是獅子王辛巴耶,

感覺很有大自然野性的呼喚,

賣原味炭烤牛排還蠻貼切的~

 

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▲店門口

 

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▲店前的活動海報,彌月之喜

不是店家真的有小嬰兒彌月喔,

是店老闆把這間店當成自己剛出生小孩,

所以舉辦歡慶彌月活動(新開幕滿一個月)

活動期間打卡送:

排餐香草烤雞or秘製調醬豬排。

好康再加碼,

來電訂位加碼招待主廚私房菜乙份。

對光顧的客人來說,

真是太棒的彌月活動啊!

 

辛巴原味炭烤牛排05-用餐環境-獅子王辛巴.JPG

▲用餐環境

一走進店裡,

右側牆面整面的貼畫,

很有大自然原始野性的呼喚感,

一頭獅子有如獅子王辛巴般站在懸崖上,

更具氣勢~

 

辛巴原味炭烤牛排06-用餐環境-很有自然原始氣息.JPG

▲用餐環境

餐廳上方的藤蔓與綠葉植栽,

加上左側的兩缸超大的水族箱,

更增添了有如在熱帶雨林中的自然原始氣息!

 

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▲菜單

選擇類別有:經典排餐、超級歡樂吧、開胃小點。

點排餐包含超級歡樂吧,

看菜單感覺很超值~

 

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▲飲料區

熱飲(咖啡、奶茶...

無酒精沙瓦

冰飲(烏梅汁、綠茶...

 

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▲店家的咖啡是使用日本品牌的ucc咖啡

這成本比許多有提供飲料吧的平價牛排館,

可是高了不少。

 

辛巴原味炭烤牛排10-雀巢冰淇淋.JPG

▲雀巢冰淇淋

也是知名大品牌,

2線品牌或來路不明的冰品。

 

辛巴原味炭烤牛排11-2樓用餐區.JPG

2樓用餐區

環境佈置與牆上壁畫,

營造成如在大自然原野上的小木屋中。

 

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▲法式麵包碗濃湯

哇!

還有提供法式麵包碗濃湯耶~

而且店家還說,

只要是點排餐就包含歡樂吧,

也就是法式麵包碗濃湯、飲料和冰品可以無限續!

 

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法式麵包碗濃湯,開蓋

其麵包蓋,

店家還另外特別處理過,

那就是做成烤香蒜麵包,

很特別的做法,

也特別的香。

*但我還來不及拍麵包蓋的底面,

也就是烤成香蒜麵包的那一面,

老婆和兒女直說好好吃,

就被秒殺吃掉了...

 

辛巴原味炭烤牛排14-酥皮濃湯-特寫.JPG

法式麵包碗濃湯,特寫

很香濃也相當好喝好吃。

 

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▲香蒜麵包

由於我沒吃到法式麵包碗濃湯的麵包蓋,

加上老婆和女兒又讚不絕口,

於是直接加點一份香蒜麵包,

果然充滿濃厚的麵包香與蒜香,

酥中帶軟韌的口感也很棒~

 

辛巴原味炭烤牛排16-上菜秀-炭烤沙朗8oz.JPG

▲排餐上菜秀

排餐不僅有如星級飯店般,

料理好後蓋上鍋蓋再端出,

店家還說有很特別的上菜秀喔~

 

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▲上菜秀,炭烤沙朗8oz組圖

鍋蓋一掀開,

裡面的白色熱氣裊裊溢出的模樣,

讓老婆、女兒、兒子,

三人發出驚嘆聲~

 

▲上菜秀,炭烤沙朗8oz影片

 

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▲上菜秀,炭烤雞排

 

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▲上菜秀,裡面的白色熱氣裊裊溢出的模樣

 

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▲準備開動

香氣四溢~

 

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▲我們的餐點

炭烤雞排、炭烤骰子牛肉8oz(限量供應)、炭烤沙朗8oz、炭烤豬肋六肋

 

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▲炭烤雞排

雞排外觀烤到金黃勻稱且油亮油亮的色澤

有如散發出誘人的美味光芒般~

 

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▲配菜

原以為配菜中紅色那塊是紅蘿蔔,

沒想到是店家自製的蜜地瓜,

相當獨特的配菜。

口感上充滿地瓜的綿密與甘甜味。

很好吃。

花椰菜也是店家自行選購採買後,

再清洗川燙,

和一般使用工廠成品或中央廚房進貨不同,

因此多了一股鮮脆感~

 

辛巴原味炭烤牛排24-奶油義大利麵.JPG

▲奶油義大利麵

濃郁的奶香,

滑溜Q彈的麵條。

比較讓阿發意外的是冷掉也不膩口。

阿發好奇問了一下店家,

為什麼可以讓這裡所附的義大利麵,

不像一般店家提供的冷掉後會很膩口甚至噁心?!

店家回主要是因為使用了植物油,

成本較高,

還有一些經驗的累積囉~

 

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▲炭烤雞排,特寫

很迷人的外觀與色澤~

 

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▲炭烤雞排,剖面

去骨的雞腿排那微微焦酥的外皮、鮮嫩的肉質、燙口濃郁的油脂與肉汁,

表面搭配灑上簡單的義式香料提味,

更顯得其好滋味。

 

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▲炭烤骰子牛肉8oz(限量供應)

骰子牛肉看起來塊塊碩大份量不少,

又厚實鮮嫩美味的模樣~

 

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▲炭烤骰子牛肉8oz,特寫

肉質結實且有些油筋,

還帶點原始風味,

口感鮮嫩中又很有嚼勁,

完全打中喜歡大口吃〝好〞肉又想省荷包的阿發。

我問店家說這骰子牛的肉質很不錯,

不像是會拿來當骰子牛的肉。

結果店家回:

這是店內排餐所使用的Prime等級牛肉,

有時因排餐牛肉的重量與大小,

去頭去尾後所留下的原肉,

於是把這些散塊的原肉,

拿來做成炭烤骰子牛,

肉質相較一般骰子牛當然好、價格又超划算,

但這是限量供應,

客人有時要看運氣才能點到囉~

 

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▲炭烤沙朗8ozPrime等級)

排餐皆包含:主菜、配菜、義大利麵、 超級歡樂吧無限續

 

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▲炭烤沙朗,特寫

表面些許炭烤的網狀紋路,

肉排中帶點少許的油筋,

其焦脂香誘人,

令人垂涎~

 

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▲炭烤沙朗,剖面

牛排外表微焦香,

內在則是肉汁飽滿。

在口腔中慢慢咀嚼,

能感受到Prime等級沙朗,

其濃郁肉汁與脂香的鮮嫩美味~

 

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▲炭烤豬肋六肋

帶有強烈原始風味,

還有著豬肋骨焦香味的炭烤豬肋六肋。

 

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▲炭烤豬肋六肋,特寫

豬肋排所烤出的骨肉香,

再加上表面那特調醬汁和微焦糖亮的色澤,

模樣十分誘人,

對肉食性的阿發來說,

這很有野性的呼喚啊!

 

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▲幫忙分食的女兒

 

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▲炭烤豬肋,切面

骨肉香與甜鹹的口感下,

外酥內嫩飽含肉汁的滋味,

讓人允指回味,

吃了還想再吃~

 

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▲用餐後當然要來個冰淇淋囉

 

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▲咖啡與冰淇淋

店家使用日本品牌UCC的咖啡,

喝起來非常香醇。

冰淇淋則是使用雀巢提供給星級飯店所使用等級,

口感更加純正細緻與綿密。

 

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2樓打卡區留影

從事牛排餐飲業已30年的陳老闆說,

創業前曾任職於幾家知名連鎖牛排店的店長。

因看到不少同業在打出知名度後,

總部卻追求更高的利潤,

開始在食材上魚目混珠或是偷工減料,

和自己的理念不合,

於是心生創業之念。

 

「辛巴原味炭烤牛排」不只在牛肉選擇上不計成本的使用Prime極佳級,

強調原肉原味的好滋味外,

在配菜、法式麵包碗濃湯、咖啡、冰淇淋...等的品質與成本上,

同樣是比一般其它的店家來得高。

另外,

除了內用排餐可享歡樂吧無限續外,

又考慮到店址位在輔大周邊,

學生族群的用餐預算往往有限,

於是推出〝超級歡樂吧〞只要60元無限續的佛心價格。

(這價格對像阿發這種客人來說,

只要吃個幾球冰淇淋和喝杯咖啡,

就回本很多了!)

 

對於位在新莊,

愛吃原味炭烤牛排但又挑嘴又不想傷荷包的朋友們來說,

這裡真是CP值高又美味的好選擇啊!

 

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▲名片

【營業時間】1130143017002100

【地  址】新北市新莊區中正路609

 

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