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前幾周經過新莊台北醫院後方時,無意間看到一家新開幕的店面,阿發由店外觀來看,本以為是一家文青咖啡店,但看到招牌上的店名卻叫「好料食光•FlavorFull」,腦海浮現出那是賣哪種好料呢?!

 

於是再近一步確認,竟然更是完全出乎我意料外地,賣的是客家風味簡餐,這可是很吸引我了,在新莊竟可以出現這麼獨特風格且具文青質感的客家簡餐店!

 

於是過沒幾天,和身為客家人的老婆再帶著兒子一起來嘗一嘗。

結果,

真是讓人有點小驚豔~

 

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▲店外觀

位於新莊台北醫院後方斜對面的「好料食光•FlavorFull」,

是間才新開幕1個月的店,

我經過時看到店外觀,

還以為是間文青咖啡店,

但結果...

 

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▲門口小黑板

沒想到店家竟是賣客家簡餐,

也有咖啡‧茶飲‧點心。

 

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▲店門口

這店外觀明明看起來就感覺是文青咖啡店啊~

 

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▲櫃台

乾淨明亮

 

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1樓一隅

擺設顯得很溫馨舒適

 

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▲樓中樓的用餐區

我們先到樓上確認座位,

一上樓後,

出現在眼前的是很簡約,

卻又具高質感的舒適溫馨用餐環境。

 

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▲和式用餐區

 

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2樓組圖

店內充滿了不少很柔和的裝飾小物,

或貼心的物品,

置身其中讓人的心靈感覺很放鬆。

 

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▲菜單,主食

主食竟然真的就都是傳統客家料理選項(我之前真無法把文青風和客家料理聯想再一起)!

選擇有:客家湯圓、米粉、粄條,鯖魚定食、梅干肉定食、客家鹹豬肉定食、蔥油雞定食,

都包含2樣手作小菜與溏心蛋半顆,

另還有三種升級套餐選項。

C:物超所值套餐:每日例湯/甜點/茶品 +80元,

只要+80元就會多了每日例湯、甜點、茶品,

看起來真的物超所值,

當然就加選這囉~

 

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▲菜單,茶、咖啡、小點

茶飲類也有傳統客家茶飲的選項,

如客家擂茶。

不過這張吸引我目光的是,

小點類竟不是常見的蛋糕類,

而是客家傳統小點,

例如客家水粄、客家麻糬...等。

 

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▲菜單,用餐須知

僅收現金、禁帶外食、禁帶寵物、低銷每人一杯飲料、不收服務費自助回收...

 

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▲樓梯上的擺設

要準備下樓到櫃檯點餐時,

才發現階梯上有這排可愛的貓飾品~

 

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▲餐點上桌囉

開心的母子倆。

 

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▲我們的晚餐

擺盤看起來很精緻味美,

加上木質的餐盤與精美的餐具,

腦海浮現:原來客家料理也可以這樣吃!

 

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▲我們的晚餐俯視

把客家料理作成吃日式簡餐定食般,

加上高質感的木質餐盤與精美餐具,

顯得很文青~

 

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▲客家鹹豬肉定食

包含了油蔥酥飯、客家鹹豬肉盤、2樣手作小菜、溏心蛋半顆、香菇雞湯(升級套餐所附)

 

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▲油蔥酥飯

Q的米飯,

飄著一股滿溢新鮮的油蔥香,

吃起來也相當地酥。

讓原本就愛吃米飯但有點挑嘴的阿發,

對這碗可是連扒好幾口~

 

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▲手作小菜

相當新鮮爽口又不失美味的手作小菜

 

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▲客家鹹豬肉盤

一整盤的份量約有15片左右不算少,

可以滿足愛吃肉的阿發。

其口感鹹香不膩,

相當下飯~

 

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▲客家鹹豬肉定食,沾上一口獨門爽口的酸甜醬

一般是搭配沾上客家桔醬,

但這裡是用店家江媽所特製的獨門清爽醬料。

醬料嚐起來感覺像是加了蒜泥風味的清淡糖醋醬,

相當開胃去膩、滋味頗佳。

 

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▲香菇雞湯

散發出讓人垂涎的香菇香與雞湯香,

雞肉鮮美,

湯頭濃郁甘醇好滋味,

讓人喝得一口接一口。

 

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▲蔥油雞定食

包含了油蔥酥飯、客家蔥油雞盤、2樣手作小菜、溏心蛋半顆、香菇雞湯(升級套餐所附)

 

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▲蔥油雞定食,側寫

 

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▲蔥油雞盤

雞肉上滿滿油亮翠綠且香氣十足的蔥花,

視覺上看起來就十分美味,

令人食指大動且垂涎欲滴~

 

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▲蔥油雞特寫

雞肉油亮滑嫩,

滿溢著濃郁蔥香與雞脂香的客家傳統美味~

 

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▲蔥油雞搭配著香Q的米飯與手作小菜一起就口,

真是超好吃、超有感!

 

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▲客家湯圓,包含 2樣手作小菜、溏心蛋半顆

很大一碗的客家湯圓,

用來盛裝的碗也很有造型。

 

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▲客家湯圓,湯料

用大量的蝦米香菇爆香再熬煮成高湯,

然後加入大量的韭菜末、豆芽菜、肉片、紅白小湯圓...等。

濃郁的香氣、爆多的料,

真是超級澎派與豐盛的一碗客家湯圓!

 

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▲客家湯圓,特寫

真材實料的紅白小湯圓,

口感軟嫩彈牙而不黏,

相當好吃~

 

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▲客家湯圓,大塊又厚的肉塊

鮮美的肉塊

 

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▲客家湯圓,湯頭

濃郁的傳統客家風味,

真是暖心又暖胃。

 

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▲點心

黑糖凍、客家麻糬、手作客家水粄

 

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▲黑糖凍,剖面

如咖啡凍的口感,

但卻是充滿淡淡的黑糖香甜味,

不小心在口中一滑溜就直通肚裡。

 

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▲好料食光珍珠奶茶

香醇甜而不膩,

加上珍珠的嚼勁,

真是超好喝的,

口感可一點都不輸給珍奶專賣店~

 

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▲客家麻糬

QQ的傳統客家美味

 

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▲黑糖歐蕾

店家推薦,

新研發出的隱藏版飲品!

 

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▲黑糖歐蕾,特寫

香醇的歐蕾上,

經火烤形成一層薄薄的黑糖脆片,

風味相當獨特,

深受老婆與小孩的喜愛!

 

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▲手作客家水粄

身為客家人的老婆愛吃水粄,

說她小時候的早餐常常就是水粄,

但到台北來後,

很少看到有人賣水粄。

沒想到在「好料食光」,

不僅能吃到傳統的客家水粄,

而且還是未曾見過的花朵造型!

擺盤也很美~

 

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▲手作客家水粄,剖面

盤上有如吃高級料理般的擺飾,

原來是黑糖粉與糖漿,

店家提醒水粄要沾著一起吃,

這會是我們一定沒吃過的黑糖客家軟軟喔。

老婆說她很感動,

竟能吃到口感很傳統,

造型與風味卻又很特別的客家水粄。

 

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▲留影

「好料食光•FlavorFull」是由新竹客家人所經營,

有著長輩道地客家的好廚藝,

又融入了年輕一輩的新想法,

是一間讓我們第一次造訪時,

有著不少次小驚豔的店!

 

環境像是文青咖啡店,

但賣的卻是傳統客家餐;

賣的是傳統客家餐,

擺盤盛裝上又像是日式定食的質感;

口感上有著濃郁傳統客家味,

卻又能符合許多都會人的現今口感。

當天的餐點中,

又以超級澎派與豐盛的〝客家湯圓〞,

以及我們第一次看到,

玫瑰造型黑糖風味的〝手作客家水粄〞,

這兩項讓我們更是印象深刻!

 

阿發沒想到在新莊竟能新開幕了這麼一間,

很有風格又美味的客家簡餐店。

喜歡吃客家餐且挑嘴又注重用餐環境,

特別是在新莊的朋友們,

即便只有自己一個人前往,

也很推薦囉~

 

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▲名片

【營業時間】11002000;週二休息

【地  址】新北市新莊區民樂街97

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