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阿發近年來已陸續介紹過中原夜市商圈約20間店攤的人氣美食後,近期則把觸角伸到多年未訪的中壢夜市來。

 

前兩回先介紹了「就是愛吃雞蛋糕的酥脆邊!個個相連不去邊,一種雞蛋糕兩種口感,整大片吃最過癮〝黃金脆皮雞蛋糕〞」,以及「雖賣相不佳,但醬蛋香迷人、口感Q軟又脆口,風味頗佳、非常涮嘴的馬來西亞庶民美食〝 炒粿角〞」。這回則要介紹這攤「南洋風味炒泡麵」~

 

黃金脆皮雞蛋糕01-中壢觀光夜市.JPG

▲中壢觀光夜市

白天為交通幹道,

傍晚過後則搖身一變,

成規模不小的夜市商圈。

其範圍在新明路上,

中央西路口與民權路口之間,

全長約為700公尺。

光是合法設置的攤販就近5百攤(其它外圍未登錄的流動攤不算),

攤商除了小吃外,

還有男女服飾、五金百貨、生活日用品、精美飾品...等,

另夜市商圈還有百店家林立,

是桃園市代表性的人氣指標觀光夜市。

 

南洋風味炒泡麵01-攤前人潮.JPG

▲「南洋風味炒泡麵」攤前人潮

位在民權路出入口進入夜市後約50公尺左右,

靠新明國小側,

面向新明國小。

會知道且找到它是有點誤打誤撞,

我們造訪中壢夜市時,

討論要吃什麼的時候,

老婆說有人推薦過有攤南洋風味的炒泡麵,

但她不知道在哪?!

結果上網搜尋,

也沒看到有人寫詳細位置...

這時恰巧2~3公尺前,

看到有位foodpanda的外送員,

問一旁的攤家說:「請問炒泡麵攤是在哪?!

我和老婆互看且彼此笑了一下,

然後就跟著他,

於是就找到了攤位~

 

南洋風味炒泡麵02-攤外觀.JPG

▲攤外觀

 

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▲菜單

炒泡麵有九種口味,

價格各為60708090元,

上面註明:一份泡麵是兩包泡麵,

加麵、加起司、加蛋各10元。

餐點除了炒泡麵外,

小菜類、湯品類、甜點/飲料類。

 

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▲煎蛋

 

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▲大火快炒

不僅會散發出迷人的香氣,

也總是會讓阿發有股莫名溫度感與吸引力~

 

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▲〝南洋風口味炒泡麵〞與〝肉絲口味炒泡麵〞

 

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▲肉絲口味炒泡麵++起司

加了起司的炒泡麵,

感覺更是種邪惡的美味~

 

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▲肉絲口味炒泡麵++起司,特寫

比較類似台式炒泡麵加了起司的風味口感

 

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▲開心的母子倆

 

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▲南洋風口味炒泡麵+

配料看起來十分豐富,

 

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▲南洋風口味炒泡麵+蛋,俯視

份量也十足

 

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▲南洋風口味炒泡麵+蛋,特寫

麵條Q彈不軟爛

 

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▲南洋風口味炒泡麵+蛋,加特製南洋風辣醬

辣醬的風味頗佳,

另看得出辣醬中還有小魚乾喔~

 

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▲留影

泡麵真是種在健康與美味上評價兩極的食物,

但無論如何大概不能否認,

對不少人而言,

它有股令人難以抗拒的邪惡吸引力,

特別是炒泡麵!

中壢夜市內,

這人氣攤之一的「南洋風味炒泡麵」,

其醬汁是用 大骨、蝦子熬煮而成,

再加上豐富的配料與份量十足的泡麵,

大火快炒。

完成後,

麵條Q彈不軟爛、香氣十足,

還不錯吃。

唯有點可惜的是,

雖主打南洋風味,

但攤家為配合大眾化的口味,

大火快炒時所下的南洋風味醬料,

其海味不夠濃厚,

也就是說不夠南洋,

需上桌後再自行拌上店家特製的南洋小魚乾辣醬,

才能感受出,

其異於一般炒泡麵店攤家的好風味囉~

 

【營業時間】18002400

【地  址】桃園市中壢區新明路(中壢觀光夜市內,由民權路出入口進入夜市後約50公尺左右,靠新明國小側,面向新明國小)

 

 

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