新北市板橋-黃石市場9家超人氣&老字號小吃店攤懶人包-all.jpg

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團IG」】

在板橋,有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,以及一旁香火鼎盛的慈惠宮周邊,可是擁有著好幾家超人氣的小吃店攤。

 

阿發去年彙整了這區域,五家老字號超人氣店攤的美食懶人包今年則彙整新增至9家,包括了:「高記生炒魷魚」「王家黃石肉羹」「北門田不辣」「老曹餛飩」「明園江浙點心」「林立食堂」「邱家油飯肉羹」「秋香ㄟ店」「黃石謝家肉羹」,有興趣的朋友可以參考看看囉~

 

阿發的黃石市場美食地圖.jpg

▲阿發的黃石市場美食地圖

 

》「高」生炒魷魚

 新北市板橋-「高」生炒魷魚-all.jpg

▲「高」生炒魷魚,組圖

 

新北市板橋-「高」生炒魷魚-1.jpg

▲生炒魷魚,外觀

阿發第一次看到,平價小吃攤的生炒魷魚料這麼多的,每碗都超豪邁!

且相較在一般小吃攤中,算是很新鮮且很有嚼勁的,吃起來當然相對更過癮。

「高」生炒魷魚,餐點內容雖只有生炒魷魚、炸蘿蔔糕、芋粿Q及糯米腸,

但都是料好實在且價格親民,不只CP值爆表,當然人氣也跟著爆表囉~

【營業時間】08001730一休息

【地  址】新北市板橋區宮口街28

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞「高」生炒魷魚 黃石市場內,CP值爆表的生炒魷魚與厚切炸蘿蔔糕

***************************************************

 

》王家黃石肉羹

新北市板橋-王家黃石肉羹-all.jpg

▲王家黃石肉羹,組圖

 

新北市板橋-王家黃石肉羹-1.jpg

▲肉羹麵外觀

這的焿肉屬於赤肉,選用的是口感較無腥味、肉質細,又不油膩且Q彈的黑豬裡脊(里肌)肉。將其切成條塊狀後,加入獨家秘方再用手工慢慢揉製入味,最後表面裹上少許的焿粉,入滾水滾煮。

完成後的焿肉,外觀帶有些晶瑩剔透的表皮,看起來已頗為美味,加上每早現做現煮,鮮嫩口感更不在話下。

讓阿發詫異的是,焿的湯頭雖為清焿湯,但又與客家清焿湯不同。湯頭似乎未加以芶芡,反倒像是傳統的切仔湯麵,除飄溢出滿滿豬油、油蔥與韭菜香,喝上一口更是充滿讓人懷念的古早味…

【營業時間】07001400

【地  址】新北市板橋區宮口街37

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞王家黃石肉羹 黃石市場內飄香30載,古早味誘人的赤肉清焿麵名店

***************************************************

 

》北門田不辣

新北市板橋-北門田不辣-all.jpg

▲北門田不辣,組圖

 

新北市板橋-北門田不辣-1.jpg

▲美味的甜不辣,湯頭用水壺自己隨意倒~

「北門田不辣」所特製的甜不辣醬,不像一般常見的粉紅色甜辣醬,這外觀顯得似花生醬般的濃綢,色澤較重近似淡咖啡色,口感十分濃郁,同時溢著如味噌般的風味。也因此讓碗中的甜不辣,吃起來更加的豐富與獨特。

這還有一項很特別的做法,餐桌上就有放置一個金屬製水壺,裏面裝的可不是熱茶,而是熱高湯,讓客人們自己想喝多少就倒多少,才不會若喝不夠,不用不好意思還要去跟老闆要。這樣的做法,對我這種臉皮較薄的人而言,更顯得貼心啊~

「北門田不辣」因用料講究、風味傳統卻又帶點獨特,

也或因,湯頭是用水壺自己隨意倒的做法,

才會受到不少人的喜愛,而成為當地的著名小吃之一囉~

【營業時間】11301900

【地  址】新北市板橋區北門街8

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞北門田不辣 美味的甜不辣,湯頭用水壺自己隨意倒~

***************************************************

 

》老曹餛飩

新北市板橋-老曹餛飩-all.jpg

▲老曹餛飩,組圖

 

新北市板橋-老曹餛飩-1.jpg

▲老曹餛飩,餐點

創立於民國49年的「老曹」,賣的雖是外觀平淡無奇的餛飩麵,但可是碗道地傳統的外省麵。

它除了有著陪伴不少人長大的懷舊滋味外,也深受了不少老饕們的喜愛,更是黃石市場中,超人氣中的超人氣代表店攤之一。

而近年更標榜,全台唯一七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡,讓美味更升級。

如果你原本就愛吃餛飩麵,且有著挑剔的味蕾,那可更加不可錯過這用心的好滋味喔~

【營業時間】06001900四休息

【地  址】新北市板橋區茶館街11

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞老曹餛飩(店面新址) 市場近一甲子的道地傳統外省麵,七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡好滋味,終於有了店面

***************************************************

 

》明園江浙點心

新北市板橋-明園江浙點心-all.jpg

▲明園江浙點心,組圖

 

新北市板橋-明園江浙點心21-油豆腐細粉.JPG

▲明園江浙點心,油豆腐細粉

老闆在年輕時從家鄉到台北求職,就在永康街的金雞園學藝,只專注於江浙點心與麵食的製作,至今已有20多年的相關廚藝經驗。

這間的餐點真是很好吃,加上價位也相當親民,更因此深受不少當地民眾喜愛與推薦。

招牌〝油豆腐細粉〞口感很出色,細心用心吃得出;

酥餅類一般是用燙麵糰製成,這是用冷麵糰,烤好的酥餅其層次感多,吃起來不僅不油不膩,且更顯酥香細緻。

特別是採用平底鍋乾烙成的〝鮮肉酥餅〞,真是〝好呷甲會嘖舌〞啊!

【營業時間】1100143017002000;週一休息

【地  址】新北市板橋區北門街52

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞明園江浙點心 低調隱身傳統市場旁,口感極佳且價格超親民的江浙小吃好滋味~

***************************************************

 

》林立食堂

新北市板橋-林立食堂-all.jpg

▲林立食堂,組圖

 

新北市板橋-林立食堂14-排骨特寫.JPG

▲林立食堂,排骨特寫

排骨大大一片,都快比老婆的臉還要大,外皮炸至鹹酥香十足,肉質卻不至過於乾柴...

蔥爆牛肉肉質軟嫩,油、蔥、醬香十足,有如熱炒店的等級...

焢肉相當大一片,口感軟嫩不至軟爛滷香入味不至鹹膩油脂如入口即化般卻不至噁心...

這的餐點雖稱不上極致美味,卻擁有著與一般自助餐不同,有著令人懷念的傳統古早味。

加上主菜與配菜份量相較較多,價位卻是親民的市場價格,也難怪會深受在地民眾喜愛,因此有不少人在網路上大推,是板橋必吃便當之一的店家囉~

【營業時間】1100140017001930;週日休息

【地  址】新北市板橋區後菜園街6

攤家更詳盡的介紹請見

新北市板橋食記﹞林立食堂 炸排骨跟臉一樣大的排骨飯,板橋必吃便當推薦

***************************************************

 

》邱家油飯肉羹

新北市板橋-邱家油飯肉羹-all.jpg

▲邱家油飯肉羹,組圖

 

新北市板橋-邱家油飯肉羹-1.jpg

▲油飯外觀

未加甜辣醬前的油飯,調味相較一般常見的淡些,但油飯的香氣卻又不太相同,是濃濃〝麻油香〞十足;

油飯外觀粒粒分明,口感紮實,Q中帶軟卻不至於黏爛。

再搭配上經過爆香的香菇肉絲,與些許甜辣甜辣的醬料…

~

只能說邱家油飯+肉焿湯,是意料外頗搭的組合

祖傳三代的滋味,可說是既古早傳統,又帶些獨特的美味囉~

【營業時間】07002100

【地  址】新北市板橋區北門街42

攤家更詳盡的介紹請見

﹝新北市板橋食記﹞邱家油飯肉焿(新址) 古早美味的祖傳三代麻油飯與肉羹

***************************************************

 

》秋香ㄟ店

新北市板橋-秋香ㄟ店-all.jpg

▲秋香ㄟ店,組圖

 

新北市板橋-秋香ㄟ店19-油飯淋醬.JPG

▲秋香ㄟ店,油飯淋醬

位於板橋慈惠宮對面的「秋香ㄟ店」,餐點以油飯與羹湯類為主,價位是親民的傳統市場價位,用餐時段總是座無虛席

採用台灣優質糯米,再加入黑豬肉、香菇、蝦米...等調配,所製成的祖傳油飯,不僅麻油香氣特別濃郁且油飯粒粒分明、口感Q彈,每口還都吃得到肉絲與香菇絲,口口充滿祖傳三代的古早好滋味;

羹湯則是以清湯調配,不僅香味四溢,且口感清甜〝ㄕㄨㄚ、〞嘴,風味頗佳。

真是油飯香Q彈牙,肉羹清甜味甘,實實在在的祖傳70年在地人氣古早味,也是黃石市場著名的人氣名攤之一囉~

【營業時間】11002000;週一休息

【地  址】新北市板橋區宮口街2號(板橋慈惠宮前)

攤家更詳盡的介紹請見

新北市板橋食記﹞秋香ㄟ店 油飯香Q彈牙、肉羹清甜味甘的祖傳70年在地人氣古早味

***************************************************

 

》黃石謝家肉羹

新北市板橋-黃石謝家肉羹-all.jpg

▲黃石謝家肉羹,組圖

 

新北市板橋-黃石謝家肉羹油飯17-肉羹麵-肉羹.JPG

▲黃石謝家肉羹,肉羹麵

這的肉羹塊,是使用醃漬過的里肌肉塊裹粉後,現捏現煮而成,肉羹鮮嫩又帶點醃漬香與Q感;湯頭沒有勾芡,較像切仔麵湯,瀰漫出一股濃郁的古早味油蔥香,若無法想像的話,就想一下統一肉燥麵的香氣吧;

整體滋味上,和黃石市場中其他的肉羹名攤明顯不同。

阿發個人較推這的肉羹麵(米粉)勝過肉羹湯,

因為同樣50元,不但吃得到美味的肉羹,又更能有飽實感,相較其他當地名攤,感覺大碗些囉~

【營業時間】08001400;週一休息

【地  址】新北市板橋區後菜園街37

攤家更詳盡的介紹請見

新北市板橋食記﹞黃石謝家肉羹 大碗大份量、現捏現煮,傳承五十年的阿公古早味肉羹

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團IG」】

 

【延伸閱讀】

黃石市場周邊其它食遊記

﹝新北市板橋食記﹞THE TOAST HEAVEN(府中旗艦店) 美味繽紛如花朵般怒放的法式吐司招牌餐

﹝新北市板橋遊記﹞府中15新北市動畫故事館 寓教於樂,進入動漫世界探索冒險的〝免費〞親子展館

 

 

黃石市場美食地圖黃石市場必吃美食高記生炒魷魚王家黃石肉羹北門田不辣老曹餛飩明園江浙點心林立食堂邱家油飯肉羹秋香ㄟ店黃石謝家肉羹板橋美食列表

 

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()