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烤元氣日見吐司塔all

如果身為父母的你,一早想弄份早餐給小孩吃,甚至是親子一起動手做,卻又不想太麻煩或時間有限,還想有些簡單的變化,之前阿發介紹過的〝烤元氣日見乳酪厚片〞,還蠻受我家小孩的喜愛!

今天要介紹的自製早餐〝烤元氣日見吐司塔〞,和〝烤元氣日見乳酪厚片〞有些相似之處。這道一樣是製作簡單且口感美味不易走岔,也頗適合讓子女自己動手做,且讓子女輕易就能獲得成就感。

*美中不足的是由於阿發家中沒有專業烤箱,所以用微波爐和小烤箱代替,雖外觀無法比擬專業烤箱所做出的,但製作方便且快速許多,有興趣的朋友可以參考看看囉~

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法式布丁吐司all

前一陣子的某週休假日早上,老婆參考了網路上所分享的法式布丁吐司食譜,也弄了一份給子女們當早餐,結果子女們吃完後覺得還不賴。其做法相當簡單,連對自製甜食很不擅長的阿發,才看一次也能記住…。有興趣的朋友可以參考看看囉!

 

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蜂蜜香蕉吐司捲all

最近發嫂對我說,她的同事常弄香蕉吐司捲給小孩當早餐,除了製作簡單、吃起來相較營養健康外,重要的是小朋友也愛吃。阿發試作了後,發現這當輕食早餐或下午茶甜點還算不賴,老婆和子女也覺得不錯吃。另外,了解香蕉吐司捲的基本做法後,當然也可以試著換成小朋友其它喜愛的水果或口味,像是換成或加入海苔、花生醬、起司…等,父母的可自由發揮度還算不小…有興趣的可以參考看看囉!

 

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烤元氣日見乳酪厚片all

如果一早父母想弄份早餐給小孩吃,甚至親子一起動手做,卻又不想太麻煩或時間有限。烤個厚片吐司+鮮奶,倒是還蠻受我家小孩的喜愛!

而自製烤厚片的口味,常見的除了花生﹑草莓﹑奶油﹑巧克力或焗烤批薩外,這道「烤元氣日見乳酪厚片」,可是讓阿發的女兒和兒子都愛自己動手做,只因這製作簡單且口感美味不易走岔,能輕易獲得成就感!

以下就來分享『烤元氣日見乳酪厚片做法:

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烤元氣日見乳酪厚片all   

前幾天因颱風來襲,颱風假前一晚,老婆就買了半條厚片吐司,準備當隔天早餐。颱風假當天早上,老婆和女兒又手癢,想做點除了烤花生﹑草莓﹑奶油,或和厚片批薩不一樣的口味。老婆忽然想到,曾看過這篇準備要介紹的DIY早餐。但由於她忘記這厚片的實際名稱,怎做也只有概略的印象,所以成品外觀還有待加強,烤的時間也還有很大進步的空間。不過我是覺得,以老婆和女兒的手藝,且是第一次試做,這口感還不差,甚至比一般早餐店的烤厚片,好吃很多。重點是成本低、製作簡單方便、口感還不賴。如果早餐想親子一起動手做,或想花不到10分鐘要做道簡單美味的早餐,我個人是覺得這還不賴,我就稱它為「烤元氣日見乳酪厚片」吧!

 

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20110611-中式貝果堡(鹹光餅堡)02.jpg 

昨晚因為有位親人,說沒吃過新莊老順香的金牌鳳梨酥,我們就到新莊老街準備買一盒送給他。老婆看到店家最著名的鹹光餅(平安餅),忽然問我說:『這可以像貝果一樣拿來做早餐嗎?』於是今早就看到有人努力配合演出.....

老婆天外飛來的一筆,這點子倒是我沒想過。我跟老婆很不喜歡吃早餐店的貝果堡,總覺得幫硬邦邦的很沒口感。而鹹光餅口感就像小時候吃的蘋果麵包,只是多了一點點鹹鹹的味道,還蠻好吃的。記得小時候,這只有在廟會時才吃得到。但現在這的鹹光餅,已成了新莊的代表名產之一。

想拿鹹光餅來當中式貝果堡,真是服了她...

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20110610-泡菜炒飯堡.jpg  

今天早上先用了一些秀珍菇及蝦米炒了一下,再加入昨晚吃剩的韓式泡菜炒飯一起拌炒,最後把這當料,放入稍微烤過的夾心麵包中當早餐。
沒想到味道還很ok!
怕兒子辣 又隨手弄了蔬菜堡

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田園蔬菜堡01-完成.jpg

由於台灣最近的塑化劑風暴,只好增加了自製早餐的頻率。這次介紹的也是成本低、處理簡單,且自己常弄給家人的早餐-田園蔬菜堡。

 

田園蔬菜堡02-準備材料.jpg   

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