目前分類:小吃、路邊攤、麵食點心 (150)

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口袋包-all.jpg

前一陣,我們家造訪有桃園後花園之稱虎頭山公園後,順道逛了山腳下的假日花市,沒想到因此意外發現,有幾攤口感很不錯或CP值頗高的銅板小吃。

 

上回介紹過「滿到爆碗,假日花市前的超人氣傳統炒米粉〝陳美女炒米粉〞。」這回接著介紹,同樣位於南崁溪自行車道上的虎頭山公園入口處,假日花市橋頭入口前人行道上的攤商之一,創意作法、風味頗佳,口感如異國風大號方形炸春捲的〝無攤名口袋包〞~

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旺旺餃子館-all.jpg

阿發在近四十年前,家住新莊幸福路尾段,記得當時除了有幾棟一整排5層樓高的公寓外,對面則是整大片雜草叢生的空地,我們家再往下走幾百公尺,更是一片荒蕪的低窪地。這些空地上,有著許多阿發孩童時期和鄰居遊戲追逐,以及剛升國中時那段青澀的單戀回憶。

 

20多年前搬離了這後,以往荒蕪的低窪地,現早已是大樓林立,且還有著百貨商圈及新莊高中校區。有時我和老婆經過這,自己心中總浮現出,一股既熟悉卻又陌生的感受。

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忠貞甩餅-all.jpg

桃園市中壢龍岡地區,除了有享譽全台的雲南米干店林立,也有不少滇緬的特色小吃,像是這回阿發

要介紹的,位於忠貞市場龍東路與前龍街交岔口的「忠貞甩餅,同是當地著名的排隊銅板美食之一~

 

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陳美女炒米粉-all

前一陣,我們家造訪有桃園後花園之稱虎頭山公園後,發現那區域好吃、好玩、好拍的地方不算少,加上我們家住新莊,前往只要走省道(台一線)直直開,不到二十分鐘就可以抵達,也沒遇過塞車。因此最近假日,若沒有特別出門的打算,只是想輕鬆走走逛逛踏個青,大概就會前往虎頭山公園,順道開發當地的景點與美食。

 

這回阿發要介紹的是,位於南崁溪自行車道上的虎頭山公園入口處,假日花市橋頭前,誤打誤撞發現到的,這攤超人氣傳統炒米粉~

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阿秀米干-all

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

 

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飄也香牛排館-all.jpg

愛吃牛排的阿發,家住新莊已近四十年,說起在這較常光顧的非連鎖平價牛排館,大概就屬近四十年老字號的上上牛排。

 

前一陣子老婆有位住板橋的同事聊到,原本她到新莊找朋友,朋友也是要帶她去吃上上,但後來因故就改帶她到同在上上附近的「飄也香」,造訪後被店家的高CP值給嚇到,實在很便宜,人氣也超高…

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金光肉圓-all.jpg

老婆雖是苗栗客家人,但阿發認識她二十多年,我們原本對同為苗栗客家庄的苑裡,刻板印象總是哪會有好逛好吃的地方,也因此多年來就一直沒有前往探訪。直到約3年前看到報導,在苑裡有處稻田彩繪」後我們才前往,也才發現這其實還是有不少可逛可玩與好吃的地方。

 

像是除了稻田彩繪」外,還有「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、7-ELEVEN山腳門市」、藺子工作室」…等,以及在傳統市場內,以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的垂坤總店」,與在地人大推,手腳慢就搶不到的〝秒殺炸雞(耕牛園)〞。

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初心亭-all.jpg

前一段時間,有家新品牌的牛肉乾,吸引了阿發的注意,因為它主打著融入了台塑牛排創始餐廳『聯一』的私房醬汁。或許說起1988年創立的『聯一』,有許多年輕人可能不知道,它可是由第一任台塑招待所總管的楊國初先生所創立。

 

由於『聯一』堅持不迅速擴張,力求做好每個環節的經營理念,所以其大眾知名普及度,可能不如後起的某餐飲集團品牌高,但它卻是深受不少老饕,與熟門熟路的食客們所喜愛。

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貓八涼麵-all.jpg

前一陣子我們造訪有「桃園後花園」美譽的虎頭山公園,公園內可說是生態豐富,休閒設施也相當完善。更重要的是,裡面還有一座以貓頭鷹為主題,如童話園地般的「奧爾森林學堂」,深受許多親子家庭們的喜愛。

 

當我們準備離開時,正值中午用餐時段,忽然想到陸光二村就在虎頭山公園的山腳下,上回前往探訪其著名銅板美食〝後街燒餅〞時,無意間又得知眷村裡有另一家人氣美食,那就是「貓八涼麵」。在炎熱的天氣裡,來碗涼麵當午餐是相當不錯的選擇,當然就非要順道去嚐嚐不可囉~

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耕牛園-all.jpg

之前我們前往有「藺草的故鄉」之稱的苗栗縣苑裡鎮,探訪了稻田彩繪」、「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、7-ELEVEN山腳門市」、藺子工作室」…等。

在離開前,想說前往位在當地傳統市場內,以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的垂坤總店」,買些伴手禮回家,卻意外發現到這攤,很誇張的在地市場炸雞…

 

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四鄉五島馬祖麵店-all

創立1992年原名「馬祖麵店」,後來因第二代為了多角經營的緣故,而改名為「四鄉五島馬祖麵」。

第一代老闆娘為馬祖人,原本來台灣發展從事勞力的工作,創立麵店時的店員幾乎是馬祖同鄉,店名因此而來。

 

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阿秋姨牛汶水-all

阿發的老婆是客家人,認識她後才知道,有不少客家傳統美食小吃我還蠻愛的。最近我們探訪位在龍潭的北區水資源局,看那盛開覆蓋滿枝頭的流蘇花海,到中午用餐時間,想說就近至三坑老街上覓食。

 

在老街上逛著、逛著,看到了這只賣各種客家傳統銅板米食點心的店家,其中的〝牛汶水〞大大的字樣,更是吸引了我們的目光。

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長髮阿伯蔥油餅-all

老婆有位中原大學畢業的同事,得知我們家前一陣造訪中原夜市,也知道我們家還蠻喜愛吃蔥油餅的,於是對我們家大推,下次若再造訪中原夜市,一定要來嘗試這攤深受不少中原大學學子們所喜愛,甚至畢業後,還讓不少人懷念的「長髮阿伯蔥油餅」~

 

長髮阿伯蔥油餅01-很長的排隊人常

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真北平韮菜盒-all

我們家還蠻喜歡吃韭菜的,所以像韭菜餃、韭菜餅、韭菜盒…等小吃,也深受我們家的喜愛。在一般小吃攤中,韭菜盒雖並不少見,但能稱得上非常好吃,以比例相較下,阿發就覺得不是那麼多。如果還要擁有獨樹一格的特色,那就顯得更是少之又少。

 

但在多元化的中原夜市裡,就有這麼一攤,又好吃又有特色的「真北平韮菜盒」〜

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頑餅-all

我們家前一陣子逛過中原夜市後,就喜歡上了它。這夜市的腹地不算小,且相當多元、相當好逛。特別是小吃的人氣名攤超多,口味選擇上傳統也有、年輕新穎的也有,而且重複性也不高。

 

像這回要介紹的這攤「頑餅」,賣的是車輪餅,但尺寸卻是8公分大的巨無霸車輪餅,不僅如此,攤家竟還把鹹酥雞給入餡。

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中原家鄉碳烤雞排-all

在台灣名聞海外的夜市代表性小吃中,香雞排應該算是屬於起源年齡較年輕,且最快速普及與屹立不搖的人氣小吃。也因此在每個夜市裡,總會有代表性的雞排名攤,且口味也越來越多樣化。

 

這回阿發要介紹的是在中原夜市裡,打著〝碳烤雞排發源地〞,以先炸後烤再刷上特製秘醬的雞排美味,以及價格親民,進而擄獲許多當地人與中原大學學生之心的「中原家鄉碳烤雞排」〜

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張大帥車輪餅-all

你吃過獅子頭口味的車輪餅嗎?!你吃過帶有客家料理風味的車輪餅嗎?!你有多久沒吃到好吃的刈包了呢?!

 

紅豆餅也稱車輪餅,不僅是很具台灣早期庶民小點心的代表,很是隨處可見的銅板美食。而近幾年在紅豆餅的選擇上,口味則有越來越多樣化的趨勢。

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彭大媽鳥蛋達人-all

烤鳥蛋是在各夜市或風景區中,常能見到的美食小吃,而所謂的鳥蛋是指鵪鶉蛋。其製作方式也很簡單,先在有許多個小半圓凹槽的鐵板上,塗抹上少許的沙拉油,再將鵪鶉蛋打到凹槽內,等到烤成凝固的狀態,就可以吃了!作法與日式烤章魚燒相似。

 

而攤商販售時,通常會將數個烤好的鳥蛋以竹籤串起,再塗抹上醬料。後來又有攤商,在烤鳥蛋時加入了魩仔魚,或是小章魚腳,增加其風味與口感。

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御冠園鮮肉湯包-all

前一陣子我們家第一次造訪中原夜市,才發現這裡美食林立且相當多元,人氣攤位真是相當相當多,讓我們一時還真不知從何下手吃起…

 

不過由於兒子肚子餓了,於是想說先吃點能有些飽食感的餐點,然後看到這家「御冠園鮮肉湯包」,攤前的人氣驚人,心想這應該算是中原夜市裡數一數二的人氣王吧!

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香腸炒米腸-all

相信大部分的人,就算沒有吃過大腸包小腸,也知道它是烤糯米腸夾烤香腸,這也是夜市中常能見到的人氣美食小吃。但如果是香腸炒米腸,應該就很多人沒吃過,甚至沒看過、聽過了吧!

 

在北台灣的夜市中,我們雖也逛過不少處,但中壢的中原夜市,我們卻一直沒造訪過。老婆有位同事是中原大學畢業,最近在他數次的大推下,我們才前往造訪,到了後也才知道,這的美食小吃還真不少,而且都相當物美價廉。

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