目前分類:小吃、路邊攤、麵食點心 (114)

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國旗屋米干-all

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

 

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武林萌主福州元祖胡椒餅-all

許多年前,老婆有回在她老闆與同事的閒聊下,得知在萬華龍山寺附近,有條很不顯眼的窄小防火巷內,竟隱藏著一家,可堪稱為台北市祖師爺級的老字號胡椒餅,其餅香十足、皮薄酥脆,肉扎實多汁,在口中咀嚼幾下,更是充滿胡椒與蔥花香。阿發頗喜歡吃胡椒餅,當時一聽到老婆對我提起,當然過沒多久就前往試一試…

 

我們有好一陣子沒到萬華夜市逛街吃美食,最近造訪,阿發當然又想起了要前往這攤,創業於1952年,已飄香超過60年的「武林萌主胡椒餅(原:福州元祖胡椒餅)」…

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湯家大肉圓all

最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店,聽說肉圓和拳頭一樣,餡料也很特別,但這麼多年來她卻一直還沒吃過,要我載她去吃吃看!

 

我心想肉圓不就那幾種,又會有什麼不一樣?!

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溫不一樣三明治甜甜圈all

話說營養三明治,指的可不是所謂一般的吐司三明治,它是使用長橢圓形的麵團下鍋油炸後,再切開放入配料,和潛艇堡有些相似,但切法配料和口感可又是完全不同。其中最具代表性,名聞遐邇,說到它十之八九大概就會想到的,應就屬創立近六十年,基隆夜市58號攤的天盛鋪營養三明治〞。

 

阿發在20年前,有去基隆夜市的話,就鐵定會買來吃,但它隨著名氣越來越大,排隊的人越來越多,價格也越來越貴,我們就反而越來越少光顧了

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一串日式關東煮-all

去年冬天的時候,阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡,有著不添加人工味精,湯頭由天然蔬果所熬煮而成,且價格十分平價的高CP值日式關東煮「一串」。店家除了售有關東煮外,另售有風味頗優,且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞,但由於當時天冷,阿發就較著重於關東煮的介紹。

 

自從去年冬天吃過「一串」後,由於女兒的補習班離店家不遠,她有時晚餐就在「一串」解決,回來還常對我們說:「一串」真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆,心又癢癢的…

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意麵王all

大稻埕的美食不少,特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家,在大部分的地區,大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店,但在大稻埕,若沒有個50年以上的歲月,可能還排不上老店的稱號,因為在當地,可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月,之前阿發也介紹過幾家。

 

今天阿發再來介紹一家,已有80年的歲月,店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶,以台灣古早傳統意麵的好滋味,而征服不少人心與胃的「意麵王」~

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姐妹發all

記得約十多年前,第一次看到這家店名,腦海馬上浮現『高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹""!』…

啊!我這台灣國語,人家是姐妹‧發!不是姐妹""。不要笑喔,若你知道這段歌詞,看樣子你年齡不是跟我差不多,就是比我還老吧。

 

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黃福龍脆皮蔥油餅all

在20多年前,當阿發和前女友還很年輕時,在後火車站商圈,台汽北站舊址旁的華陰街內,有幾家老字號的攤家,是許多台北人或返鄉的民眾,上車前填飽肚子的好去處。加上前女友工作地點的關係,有好幾年的時間,我倆的早、晚餐就時常在台北後車站解決。而後車站的許多店面,至今早已不知更換了幾回,所以能佇立數十個年頭的,也絕對是有過人之處。

 

當然在這除了幾間老字號的店攤外,也有幾家雖近幾年才成立,但人氣卻絲毫不遜於老店的新店家。就像阿發這次要介紹的這攤,大概在這擺攤不到三年,但即使是在大熱天的午後,攤前往往也總是能見到,有著大排長龍人潮的「黃福龍脆皮蔥油餅」~

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香甜小吃all

圖中的一隻滷雞腿+一份焢肉+一片古早味炸排骨+一份炒韭菜花枝+一份炒茄子+一份炒杏菜,且食材新鮮,口感不混濁,又是具美味的古早鄉土便當菜,你猜這一大盤多少錢?!

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環南米苔目all

晚餐預算100元,在板橋地區的麵攤小吃店能吃到什麼?!

如果阿發跟你說,我能吃到:

一碗乾麵(或滷肉飯)+一碗湯(貢丸或蘿蔔)+一份燙青菜+一份肉盤+一顆滷蛋。

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老曹餛飩(店面)all

有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,當然也有著不少佇立已數十年,且超人氣的傳統美食攤家。像是阿發之前已介紹過,飄香30載古早味誘人,赤肉清焿麵名店「王家黃石肉羹」;CP值爆表的「高」生炒魷魚,與其厚切炸蘿蔔糕;曾被食尚玩家…等美食節目,或媒體所推薦介紹過,且一樣是當地相當知名的「北門田不辣」;…等。

 

還有一攤創立於民國49年,至今已快走過一甲子歲月,同是以古早味著名,且還是道地傳統的外省麵,現今更標榜,全台唯一七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡的「老曹餛飩」,更是黃石市場中,超人氣中的超人氣代表店攤之一。

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莊敬路無店名牛肉麵all.jpg

記得多年前,老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦,說在莊敬路上的市場內有家牛肉麵店,有著非常好吃的涮牛肉以及物美價廉的小菜!

 

雖然當時我們下班後,也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐,但卻一直沒有印象有這麼一家店,後來阿發只好查了一下,才發現老婆根本是搞錯方向,店家是位在莊敬路的另一頭,過萬板路的市場中。這就是我那很可愛的老婆,搞錯店家的地址或方向,甚至記錯店名還算蠻正常的。而她厲害的老公,卻往往能在有限的資訊中,幫她找到店攤家

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中和無名福州乾拌麵all

板橋有條莒光路沿路上有不少家的美食小吃,是不少當地人們或鄰近的上班族,考慮午餐、晚餐地點的首選,因此相當著名。沒想到阿發前幾個月才知道,原來在中和環球購物中心附近也有條莒光路,路上同樣也有著數家的超人美食。

 

阿發和老婆前一陣子就先去探訪,位於中和莒光路上的某間著名美食,離開時才又無意間發現,靠近中山路三段的莒光路口附近,有家不起眼的麵攤前,竟有著誇張的排隊等候用餐人潮,進而吸引了老婆好奇的目光。再仔細看了一下,店家還是賣她所喜愛吃的福州乾拌麵,當然她說什麼也要我另找時間,再帶她來吃吃看,這家到底有什麼神奇又特別的地方…

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忠貞誠米干all

當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

 

這支「異域孤軍」在新的家園紮根後,為了生計開始賣起拿手菜做生意,由於成員大多是雲南人,賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃,是以純米製作的米干,因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店,也讓這地區的雲南米干,名聞遐邇!

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詹記雞腳翅all

以美食小吃為主的寧夏夜市,麻雀雖小但五臟俱全,且響噹噹的美食小吃店攤可是不少。不過,在夜市的民生西路入口對面,也就是Hang Ten,每天入夜後,總是可以見到有家簡陋的小攤前,其排隊人潮常是誇張到不得了,甚至比夜市內的不少名攤還要熱鬧。

 

不僅如此,攤上還沒有任何價目表,但不少顧客們卻依舊如失心瘋般,深怕搶不到的樣子夾個不停,完全不擔心多少錢。當然,也就引起我們家的好奇心~

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大台北阿松的店all

前一陣子有天老婆休假小孩上學,本想開車載她出門逛逛,豈料家中的老爺車送廠進修。考量到下午還要接兒子放學,於是老婆就改提議,我們騎機車到桃園隨便晃晃就好。

 

近中午用餐時段,想著要去那裡用餐時,老婆又想到大部份的大專院校周邊,總會有些深受學生們喜愛的銅板美食,剛好我們離銘傳大學桃園龜山分校不遠,於是就來到了這的德明路上。

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八里出名紅龜粿all

說到代表八里的點心類名特產,就不得不提到位於香火鼎盛的廖添丁廟對面,曾被不少報章雜誌報導過

的『八里出名紅龜粿』。而原本是祭祀中常用到供品之一的紅龜粿,在阿發小時候,每當逢年過節還真蠻常出現,但說真的,我在以往還真沒有很愛。直到約4~5年前吃過這家的紅龜粿後,又再次覺得,很多東西不是自己不愛吃,原來是沒吃過真正好吃或合口味的….

 

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老阿伯魷魚羹all.jpg

大稻埕碼頭旁的迪化街一帶,是台北早期對外重要的貿易市集與文化起源地。也因此,在街上有不少著名的美食小吃,甚至也有不少攤店家,已在此佇立了數十年,甚至超過百年以上的歷史。

 

雖然我們之前也常造訪大稻埕,但通常是在大稻埕碼頭騎單車,與欣賞河畔風情後,再轉往民生西路以南的迪化街方向,也就是台北霞海城隍廟與永樂市場周邊,邊逛街邊吃飯。前一陣,老婆得知民生西路以北的迪化街方向,有幾間很具古早味,甚至已有百年歷史的老商行,販售著各式竹製品、木製品的生活用品,以及近年很熱門的台灣製的鑄鐵鍋。她對我說,想要前往逛逛…

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家傳秘滷all

滷味幾乎是在台灣隨處可見的庶民美食,也或許是因為太過於普遍,且做法大同小異,反倒就少有很明顯的差異性。若要區分,阿發大概就只會分為冷滷味、加熱滷味、炒滷味,以及好不好吃…

 

但最近,阿發在三重發現了一家有點不一樣的滷味店。家傳秘滷複合式餐飲賣的是改良式加熱滷味,以中藥滷包、大骨、蔬菜為基底,吃起來的口感顯得滷香甘醇外,湯頭還可大口大口喝。另外,店家還推出擁有吃鍋物優點的六種滷鍋套餐,不用自己煮,也不會弄得全身有異味,且還比吃臭臭香香鍋更方便划算,真是大碗滿意、一碗搞定!

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呷二嘴all

在大稻埕,有著不少家攤店齡數十年以上的老字號美味小吃,這些攤店家,通常也伴隨了當地人們不少的回憶,以及濃濃的古早味。可惜阿發以往帶妻小逛這個地區,卻礙於兒子行動不便,動線大概都是以碼頭到迪化街的永樂市場周邊為主。也因此,以往的食記介紹也以這路段為主。但所謂的大稻埕,可不是只有我們之前逛的這一小塊區域。

 

我們有好一陣沒來大稻埕,最近再次造訪,阿發看著兒子的肢體能力上也進步了不少,加上老婆想造訪,全台九間最美星巴克門市之一的保安門市,也因此,就順道造訪了位於甘州街上,這間在大稻埕已超過一甲子老味道的人氣名攤,『呷二嘴』~

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