阿發的簡單幸福

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這家位於捷運台北橋站附近的「土司兄弟」，開業約4~5年，可說是在地人氣隱藏版的獨特早午餐！所使用的手工麵包，是店家自己烘焙（店後方，有兩座大型麵包店用的烤麵包機）；里肌肉排、豬排、魚排...等，也是購買新鮮地食材後，自己醃製裹粉；醬料自己調配，蛋是自製且少見的鮮奶蛋...等。尤其是餐點很獨特，有半月土司三明治、禾莎軟歐捲、鄉村芝心烤軟歐地瓜...等，在別的早餐店沒見過，只有這才吃得到...
不僅好吃美味，更是特別，並且相較下也顯得營養健康～

▲店外觀
「土司兄弟」位於三重文化南路，
尾段老公寓的一樓，
離捷運台北橋站出口約230公尺，
步行約3分鐘可到。
雖然就在捷運站旁巷弄內不遠處，
除了附近的住家，
很少人會往這方向走，
可說是巷弄隱藏版的早午餐店。
從土司兄弟再往下走400公尺，
就到近年在三重的新景點「空軍三重一村（新北市眷村文化園區）」。

▲店環境
店家雖然隱身在不算熱鬧的巷弄中又低調，
但看到假日早上10點多坐滿了客人，
可見很受當地居民的喜愛。
另店內牆上的剪影畫，為台北都會地標剪影
不少早餐店的牆面都會貼上一些國外建築或卡通剪影，
但這的剪影不太一樣，
是以台北市和三重的地標作為題材，
相當有自己的風格與特色～

▲牆上海報
如果第一次造訪，
不知道店家賣什麼，
牆上的海報照片，
就是店家餐點的特色與樣貌，
餐點相當特別！
尤其是半月土司三明治、禾莎軟歐（圓餅麵包捲）、鄉村芝心烤軟歐地瓜...等，
在別的早餐店沒見過，
只有這裡才有賣～

▲菜單
主要分為：手工半月土司、手工禾莎軟歐、鄉村芝心烤軟歐、鮮奶波羅、甜心軟歐，共五類。
其餐點價位為30～90元間，
是一般平價早餐店的價格，
看菜單上的圖片，
就知道店家自創的餐點很特別，
應該是坊間首見。

▲餐點手工自製，現烤、現煎、現炸，用心一份一份製作
麵包是店家自己烘焙，
出餐前會在火爐上微烤加熱。
煎蛋使用的是，
店家自己調製的鮮奶蛋。

▲炸物
里肌肉排、豬排、魚排...等，
也是購買新鮮地食材後，
自己醃製裹粉，
客人點餐後再油炸～

▲各餐點的內容物，都是購買新鮮的食材製作

▲店角落，坐有一隻超大的絨毛熊
不少小朋友和年輕女客人，
喜歡坐在牠身邊用餐與合照～

▲手工半月土司，營養三明治+小里肌肉
店家所自行研發的手工半月土司，
有點結合了中式刈包的概念，
不過口感當然又是完全不同的美味。
自製的手工土司外觀為半圓狀，
所以取名為〝半月〞，
其口感綿密外，
且不失鬆軟與細潤的好滋味。
厚的半月土司，
烤後橫切但不切斷，
然後塗上媲美星等飯店級的自製抹醬，
再依序放入新鮮的蔬果食材，
以及美味營養香嫩的〝鮮奶蛋〞，
最後夾入鮮美細嫩的小里肌肉，
或是高品質的火腿片，
或是富有濃郁肉脂酥香卻不乾澀的培根肉，
構成豐富且絕佳的好滋味。

▲手工禾莎軟歐（捲）
特別的手工軟歐麵包捲～

▲手工禾莎軟歐，牛肝菌菇烤雞腿
這不僅受到我家老婆的喜愛，
也是店家招牌餐與熱門的餐點之一（另一項招牌餐是〝手工半月土司-小里肌肉〞）。
不要一看到牛肝就以為這是牛的肝…
它是〝牛肝菌菇〞，
是比一般香菇價高且富營養價值的香菇，
一般平價早餐店，
大概也鮮少會有人把這納入食材的！
外觀美麗有如圓月狀般的手工軟歐禾莎，
微烤後，
抹上或加入出眾的自製醬料，
再把餐點食材包入，
捲成捲餅狀。
麵包部位吃起來Q彈有嚼勁，
內部口感則均勻細緻，
且帶些香甜柔軟的麵包風味，
架上自製星級醬料與食材，
結合而成絕佳美妙的滋味，
更是目前一般坊間早午餐店，
未見過相同餐點的獨特好滋味～

▲焗烤海鮮咖哩，剖面看得到蝦仁
飄溢出陣陣，
有如烤咖哩披薩的迷人香氣～
店家使用自製手工半月土司，
與新鮮食材，
所製作出的焗烤海鮮咖哩，
其好吃的滋味，
是一般早餐店的焗烤吐司所不能相比，
這風味絕佳且特別。

▲總匯波羅
外層的手工波羅麵包，
也是店家自己烘焙的喔！
看得出整體的個頭與份量不小，
且香滿溢～
另如玉子燒的煎起司鮮奶蛋中，
放入兩片培根肉，
兩層煎蛋中，
又插入了一片小里肌肉，
這一看就知，
完全是食量大者以及肉肉控的最愛啊～

「土司兄弟」的餐點，
和一般平價早午餐店相較，
帶給人的感受是截然不同！
不計成本與研發自製，
市面目前未見過相似的〝手工半月土司〞與〝禾莎軟歐麵包〞，
食材則採用價格較高的肉品與新鮮蔬果，
特製數種新鮮星級醬料…等。

適合在三重，
想吃頓特別的，
或是兼具美味健康的自製手工麵包早餐，
預算卻相對有限的朋友們；
而其他地區的朋友，
特別是在雙北，
搭捷運過來這也是很方便喔～
＃餐點用心但需費時製作，假日人較多，不耐久候者，不建議前往，或請平日前往。

吃完了，
距離店家300~400公尺遠處，
還有座公園，
以及近年在三重的新景點「空軍三重一村（新北市眷村文化園區）」，
也可以順道散步逛逛或溜小孩～

【營業時間】（週二～週五）07：00～14：00；（週六～週日）08：00～15：00；週一店休
【地　　址】新北市三重區文化南路53號（離捷運台北橋站出口230公尺，步行約3分鐘；開車的朋友，附近有光興國小地下停車場，入口在光興街上）

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