阿發的簡單幸福

前一陣子帶老婆和子女回苗栗娘家住一晚，因為女兒所就讀的大學科系關係，隔天一早心想順便開車到台中的國立台灣美術館，一起去看全國美展。

我把車停在國立台灣美術館旁的美村路上，下車時看到這間店名稱為「黑肉麵」，心想什麼是黑肉麵?!但由於店家一早尚未營業，於是當下就沒再一探究竟。

當我們看完展覽已是下午1點，肚子已飢腸轆轆，雖然美術館旁有不少著名的網美店，但因行程關係，於是決定隨便吃個麵飯就好，又想起乾脆直接到停車位旁的「黑肉麵」看看。

沒想到這間原來也是台中當地的名店，更意料外的，店家反而是便當賣得比麵更是強強滾...

▲店外觀

會知道「黑肉麵」完全是誤打誤撞，

我們是要到國立台灣美術館看展，

把車停在美村路上，

無意間看到它的店名，

進而引起了好奇心～

▲店環境

我們造訪時已是下午1點多，

店內用餐的人潮還是不少。

▲便當

阿發看到店家忙碌的在櫃台區包便當，

心想：「黑肉麵」有麵字不是間麵店嗎?!

又注意到這八角長方型便當盒，

比一般便當店的四角長方型便當盒好看，

上面的肉看起來也很大片～

▲價目表

選擇有：飯類、麵食類、湯類、綜合類

▲雞排飯、排骨飯

看起來很讚～

▲雞排飯

大大一塊雞排，

幾乎要將整個便當遮住。

▲雞排特寫

炸麵皮香酥中帶點濕嫩感，

吃起來不會顯得乾澀且具古早味，

雞排肉質則是相當厚實鮮嫩帶汁，

相當好吃～

▲便當菜色

營養看起來均衡，

配色豐富。

▲便當菜色，泡菜

店家自製的泡菜，

所用的食材看起來有些不同，

有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲，

風味屬台式泡菜微酸甜的口感，

吃起來相當爽脆涮嘴解膩，

很受我們家的喜愛～

▲菜飯特寫

米飯香Q

▲魚排麵

一碗湯麵+炸魚排一份

▲魚排麵，湯麵裡有三個大丸子

蝦丸、雞捲丸、魚丸

▲魚排麵，湯麵特寫

如果沒加炸魚排的話，

有如一碗三色丸麵

▲魚排麵，蝦丸、雞捲丸、魚丸，剖面

Q彈鮮嫩好吃

▲湯頭

帶點古早味的湯麵湯頭

▲魚排特寫

鮮嫩的炸魚排

▲排骨飯

店家的超人氣招牌餐

▲大大一塊炸排骨，幾乎要將整個便當蓋滿

▲炸排骨剖面，

如同這的炸雞排，

炸皮香酥中帶點濕嫩感，

吃起來不會顯得乾澀，

排骨肉質顯得厚實鮮嫩帶汁，

吃起來溢出滿口的古早味，

相當好吃～

▲留影

相較坊間的便當店，

這的炸排骨與炸雞排顯得很出色，

酥香鮮嫩、大塊厚實，

並有著古早味。

便當菜飯則是吃起來爽口不油膩，

且具均衡營養，

特別是店家使用紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲，

所自製的台式微酸甜風味泡菜，

吃起來相當爽脆涮嘴解膩，

也讓整個便當的美味，

更具畫龍點睛之效。

如果造訪台中，

特別是來到國立台灣美術館附近，

用餐時段想找家百元以下，

但又要能吃得飽並吃得豐富美味的店家，

可考慮這間在地超有名，

店名讓人誤認只是間麵店，

其實便當賣得比麵更是嚇嚇叫的「黑肉麵」～

▲名片

【營業時間】10：30～17：30

【地　　址】台中市西區美村路一段462號（國立台灣美術館旁，美村路上斜對面）

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