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前一陣子帶老婆和子女回苗栗娘家住一晚,因為女兒所就讀的大學科系關係,隔天一早心想順便開車到台中的國立台灣美術館,一起去看全國美展。

 

我把車停在國立台灣美術館旁的美村路上,下車時看到這間店名稱為「黑肉麵」,心想什麼是黑肉麵?!但由於店家一早尚未營業,於是當下就沒再一探究竟。

 

當我們看完展覽已是下午1點,肚子已飢腸轆轆,雖然美術館旁有不少著名的網美店,但因行程關係,於是決定隨便吃個麵飯就好,又想起乾脆直接到停車位旁的「黑肉麵」看看。

 

沒想到這間原來也是台中當地的名店,更意料外的,店家反而是便當賣得比麵更是強強滾...

 

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▲店外觀

會知道「黑肉麵」完全是誤打誤撞,

我們是要到國立台灣美術館看展,

把車停在美村路上,

無意間看到它的店名,

進而引起了好奇心~

 

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▲店環境

我們造訪時已是下午1點多,

店內用餐的人潮還是不少。

 

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▲便當

阿發看到店家忙碌的在櫃台區包便當,

心想:「黑肉麵」有麵字不是間麵店嗎?!

又注意到這八角長方型便當盒,

比一般便當店的四角長方型便當盒好看,

上面的肉看起來也很大片~

 

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▲價目表

選擇有:飯類麵食類湯類綜合類

 

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▲雞排飯、排骨飯

看起來很讚~

 

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▲雞排飯

大大一塊雞排,

幾乎要將整個便當遮住。

 

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▲雞排特寫

炸麵皮香酥中帶點濕嫩感,

吃起來不會顯得乾澀且具古早味,

雞排肉質則是相當厚實鮮嫩帶汁,

相當好吃~

 

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▲便當菜色

營養看起來均衡,

配色豐富。

 

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▲便當菜色,泡菜

店家自製的泡菜,

所用的食材看起來有些不同,

有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲,

風味屬台式泡菜微酸甜的口感,

吃起來相當爽脆涮嘴解膩,

很受我們家的喜愛~

 

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▲菜飯特寫

米飯香Q

 

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▲魚排麵

一碗湯麵+炸魚排一份

 

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魚排麵,湯麵裡有三個大丸子

蝦丸、雞捲丸、魚丸

 

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▲魚排麵,湯麵特寫

如果沒加炸魚排的話,

有如一碗三色丸麵

 

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魚排麵,蝦丸、雞捲丸、魚丸,剖面

Q彈鮮嫩好吃

 

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▲湯頭

帶點古早味的湯麵湯頭

 

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▲魚排特寫

鮮嫩的炸魚排

 

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▲排骨飯

店家的超人氣招牌餐

 

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▲大大一塊排骨,幾乎要將整個便當蓋滿

 

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▲炸排骨剖面,

如同這的炸雞排,

炸皮香酥中帶點濕嫩感,

吃起來不會顯得乾澀,

排骨肉質顯得厚實鮮嫩帶汁,

吃起來溢出滿口的古早味,

相當好吃~

 

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▲留影

相較坊間的便當店,

這的炸排骨與炸雞排顯得很出色,

酥香鮮嫩、大塊厚實,

並有著古早味。

便當菜飯則是吃起來爽口不油膩,

且具均衡營養,

特別是店家使用紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲,

所自製的台式微酸甜風味泡菜,

吃起來相當爽脆涮嘴解膩,

也讓整個便當的美味,

更具畫龍點睛之效。

如果造訪台中,

特別是來到國立台灣美術館附近,

用餐時段想找家百元以下,

但又要能吃得飽並吃得豐富美味的店家,

可考慮這間在地超有名,

店名讓人誤認只是間麵店,

其實便當賣得比麵更是嚇嚇叫的「黑肉麵」~

 

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▲名片

【營業時間】10301730

【地  址】台中市西區美村路一段462號(國立台灣美術館旁,美村路上斜對面

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