巧美秋脆皮紅豆餅之家all            

這一陣子介紹了頭份幾家很有人氣的小吃,又想起了一家在當地也很有人氣的紅豆餅。話說紅豆餅吃來吃去不就那幾樣,台式、日式、薄-脆皮、厚-蛋糕口感、紅豆、奶油、蘿蔔絲、日式抹茶,又有人稱車輪餅、飛碟燒。不過吃了也算不少家,但今天介紹這家就又有些許的特別了。吃起來像玉米濃湯的內餡,這可是我第一次吃到紅豆餅內餡是這種口感。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家01店外觀 

▲店家外觀

店家Logo是隻帶廚師帽的可愛小豬,很好認。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家02店面 

▲店面

暖黃色的風格,簡單利落的裝潢,感覺舒適乾淨明亮,擺脫一般紅豆餅攤給人的刻板印象。據說店名巧美秋,巧唸「ㄎㄚ、」台語意為靈巧之意,美秋好像是老闆娘的名字,所以店名意思是靈巧的美秋老闆娘。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家03烤盤 

▲烤盤

剛烤好的各式口味紅豆餅,烤盤和工作檯看起來也較一般紅豆餅攤家乾淨許多。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家04菜單 

▲菜單

每個9元,12100元。印象中去年還是7元,雖然漲了兩元,但和台北市比起來還是算便宜。另買12個更划算。內餡口味有紅豆、奶油、蘿蔔絲、玉米奶油、芋頭、巧克力。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家05包裝紙袋 

▲包裝紙袋

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家06各式紅豆餅 

▲各式紅豆餅

紅豆餅上面印有各式口味的字樣

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家07玉米奶油 

▲玉米奶油口味

這還真的第一次吃到這種口味,整個內餡吃得到玉米粒,而味道像是玉米濃湯。相當獨特也很受老婆和小孩喜愛。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家08芋頭 

▲芋頭口味

據說是內餡用大甲的芋頭所製,吃得到芋頭的綿密及香氣,口感軟綿不至甜膩。店家標榜內餡為天然淡紫色,沒有添加色素。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家09巧克力 

▲巧克力口味

原以為會口感會很甜膩,嚐了一口帶有巧克力的香醇與微苦味,店家說明是用頂級可可粉製成,很受女兒和兒子的喜愛。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家10紅豆 

▲紅豆口味

日式口味的紅豆餡,也是紅豆料多綿密,甜度適中。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家11蘿蔔絲 

▲蘿蔔絲口味

剛烤的蘿蔔絲口味,可真散發出一股蘿蔔絲的焦香味。

 

巧美秋脆皮紅豆餅之家12蘿蔔絲 

▲蘿蔔絲口味

帶有傳統客家風味的蘿蔔絲鹹香,由於加了黑胡椒有帶點辣度,口感較重。很受我這口感吃較重的人所喜愛。

 

 

【後  記】

第一次吃到巧美秋是多年前在中正路簡陋的店面開始,印象中當初只有傳統的口味可選那時只覺得店家的紅豆餅還蠻真材實料,蘿蔔絲和一般也不太相同,比較香辣些。沒想到後來店家又研發了幾種較少見的內餡,加上強調不加防腐及化學藥劑,環境又乾淨明亮,因此也就漸漸成為頭份鄰近地區,越來越具有當地代表性的美味紅豆餅專門店。

 

 

【營業時間】下午1:00 ~ 6:00

【地  址】苗栗縣頭份鎮仁愛路91(仁愛路與中華路交叉路口,7-11)

 

 

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