懿品小珍-all

最近天氣實在有夠冷,週六陪女兒去大學術科考試後,一家人很想吃頓能暖胃又暖心的鍋物,特別像是麻辣鍋。不過阿發心想,若一家四口吃頓麻辣鴛鴦鍋下來,可是頗傷荷包。

 

這時又忽然想到,阿發前幾年曾介紹過的「懿品小珍」就在附近。

它的麻辣鴨血與湯頭,比起不少麻辣鍋店的口感還優,也是我們目前吃過的平價小吃店中,一致覺得麻辣鴨血及湯頭口感最優的店家;更重要的是,其料好實在,價格卻只要60~70元。另,這裡不只是麻辣鴨血好吃,水餃、豬油拌麵…等,口感也都頗佳,我們一家人也都頗愛。

 

於是想說也好一陣子沒造訪,我對我們家的母女子三人說要來這,他們可是連連說好。

造訪後才知,店家又有新的組合餐點…

 

懿品小珍01-店外觀

▲店外觀

這間原是在台中發跡的「洪良記」,約10年前左右才北上於牯嶺街上開店。

後來據說因為店家上一代長輩的意思,店名才改為現今的「懿品小珍」。

另外,店家一開始的店面是在牯嶺街上另一側,且為鐵皮屋如路邊攤般的小攤家,

直到2~3年前搬家換到這,用餐環境好了許多。

 

懿品小珍02-店大門

▲大門口

店家於中午用餐時段過後,會休息1個半小時,下午四點半才會再營業。

我們於下午四點半造訪,

就已陸續出現外帶和內用的客人們。

 

懿品小珍03-鍋底

▲另售有麻辣鍋底

價格比麻辣鍋店的便宜,

而且不像許多麻辣鍋店,

這裡可以單買鍋底就好,

還不會強迫還要買一樣200元以上鍋料。

 

懿品小珍04-牆上餐點照片

▲牆上餐點照片

樣樣看起來都十分美味

 

懿品小珍05-媒體報導

▲媒體報導

曾有報紙平媒與電視美食節目,

來報導過。

 

懿品小珍06-菜單

▲菜單

有:涼麵類、麻辣類、湯類、古早味,共四大類。

除了外帶麻辣鍋底外,

餐點單價都在百元以下。

另這次造訪,

店家有了幾樣新的餐點,

特別是〝麻辣王子麵〞,

讓我和老婆眼睛一亮。

 

懿品小珍07-美食上桌

▲美食上桌

水餃、豬油拌飯、招牌麻辣鴨血臭豆腐、麻辣王子麵

 

懿品小珍08-準備開動

▲準備開動

這三個還沒吃,

就已開心得很~

 

懿品小珍09-水餃

▲水餃

外觀一看就粒粒飽滿,看得出裏面包滿了韭菜餡料。

 

懿品小珍10-水餃剖面

▲水餃剖面

除了粒粒飽滿,皮薄又透外,另和一般水餃的吃法又也些不同;

店家是直接淋上具傳統風味醬油膏,外表油亮油亮,看起來更加美味的樣子。

切開來後,看到韮菜及豬肉比例約為3:7,

一口咬下果真是滿口韮菜香外,還伴隨肉的鮮甜與嚼勁。

對吃不慣北方厚皮水餃的我,卻很喜歡這種皮薄餡多的韭菜水餃。

而這的水餃口感,

也是在我們一家四口心中,

難得一致公認都覺得好吃的。

 

懿品小珍11-豬油拌飯

▲豬油拌飯

外觀讓阿發腦海浮現出

小時候那傳統簡單的單純美味。

 

懿品小珍12-豬油拌飯特寫

▲豬油拌飯,特寫

滿口濃厚的古早好滋味。

 

懿品小珍13-招牌麻辣鴨血臭豆腐

▲招牌麻辣鴨血臭豆腐

餐點一上桌,那股清澈的麻辣香就直接撲鼻而來。

滿滿一大碗,

也讓人能大快朵頤一番。

 

懿品小珍14-招牌麻辣鴨血臭豆腐特寫

▲招牌麻辣鴨血臭豆腐,特寫

鴨血個個很大一塊。

 

懿品小珍15-招牌麻辣鴨血臭豆腐-鴨血剖面

▲招牌麻辣鴨血臭豆腐,鴨血剖面

鴨血食材是店家當日清晨現作的,

咬了一口鴨血後,

口感伴隨多種中藥熬煉的香汁,

鮮嫩多汁且入味,

非常讚!

 

懿品小珍16-招牌麻辣鴨血臭豆腐-豆腐剖面

▲招牌麻辣鴨血臭豆腐,臭豆腐剖面

豆腐軟嫩入味,

也散發出臭豆腐獨特的淡淡香臭味。

 

懿品小珍17-招牌麻辣鴨血臭豆腐-湯頭

▲招牌麻辣鴨血臭豆腐,湯頭

有別於一般坊間麻辣鍋的辛香油膩,

喝了幾口「懿品小珍」的麻辣湯頭,浮現出這就對了!

湯頭的辣喝起來是很溫和的辣,很順口不辛不油,據說是由近20種材料慢慢熬煮的。

這種辣是屬後坐力型的,開始使沒太大的感覺,喝一半時你就大概會全身流汗,覺得辣了!

一般人大概依照店家點原本的小辣即可,喜歡吃辣的可能會覺得不夠辣,建議點中辣以上。

 

懿品小珍18-豬油拌麵

▲豬油拌麵

飄出陣陣的古早豬油與油膏香。

 

懿品小珍19-豬油拌麵特寫

▲豬油拌麵,特寫

豬油脂香濃郁,麵條滑溜Q彈,

讓人忍不住一口接一口,

一下碗底就朝天。

 

懿品小珍20-麻辣王子麵

▲新品!!麻辣王子麵

麻辣鴨血+王子麵,

已是很吸引我和老婆的搭配,

且大大一碗還有其他配料,

一碗不到百元,

怎可能不讓我們心動!!

 

懿品小珍21-麻辣王子麵-特寫

▲麻辣王子麵,特寫

大大一碗裡,

不只是有麻辣鴨血與王子麵,

還有肉片、金針菇…等火鍋料,

加上飄逸出的陣陣麻辣與泡麵香,

有如一碗小的麻辣鍋。

 

懿品小珍22-麻辣王子麵-麵條

▲麻辣王子麵,麵條

王子麵吸入飽滿的溫和麻辣湯頭,

口感真不賴。

 

懿品小珍23-麻辣王子麵-鴨血

▲麻辣王子麵,鴨血

又大塊又鮮嫩入味的麻辣鴨血,

口感勝過大部分平價臭臭鍋的麻辣鴨血鍋,

甚至也比一些麻辣鍋店的鴨血優喔。

 

懿品小珍25-留影

▲留影

阿發和老婆在年輕的時候很愛吃麻辣鍋,

但這些年來,我們已比較少去吃到飽的麻辣鍋店用餐,

一方面是帶兩個小孩實在不划算,

另方面也是嘴巴變挑了些,

不喜歡不少店家在湯頭中,放味精及鹽巴放到好像不用錢似的。

記得多年前吃過「懿品小珍」後,

當時它還沒出麻辣鍋底,

阿發若想在家煮頓麻辣鍋一家享用,

有時就會來這買個2~3碗麻辣鴨血,

帶回家當鍋底,然後再去市場買一些鍋料來下,

不僅其美味不輸許多平價吃到飽的麻辣鍋店,

花費下來也是顯得相當相當划算喔~

 

懿品小珍26-名片

▲名片

【營業時間】11:00~15:00,16:30~21:00;週日休息

【地  址】台北市中正區牯嶺街49號

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