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之前曾看到媒體報導介紹,基隆三沙灣的在地人特色早餐一絕,魚漿包大腸的麵線焿。沒錯,不是蚵仔麵線、大腸麵線,是魚漿包大腸的麵線焿! 據說這是在地才有的特色小吃,馬上引起了我的好奇心,跟老婆女兒說了後,她們倆也躍躍欲試,於是找了個假日來到基隆的三沙灣。
三沙灣是指中船路以西部分的舊地名,原本為基隆港東岸的一個灣澳,約在民國 60年左右被填平,成為道路與國宅用地。在這裡,有兩家的魚漿包大腸麵線焿很有名,各有其忠實的客群,由於我們第一次造訪這,於是決定先嘗試,看到排隊人潮最長的這家「三沙灣麵線焿」~

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▲排隊人潮
位在中船市場的「三沙灣麵線焿」,
假日下午兩點,
店攤前可是大排長龍,
顯當顯目。

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▲店攤外觀
位在市場的店攤空間不大,
客人蠻大的比例都是外帶。
攤前座位也只有一圓桌,
不過隔壁蚵仔煎攤好像也是自家人,
所以兩攤前共兩圓桌的座位。

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▲麵線焿鍋

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▲價目表
小碗40元,
大碗限外帶60元,
多加焿15元。
*大腸使用溫體豬

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▲小碗多加焿
麵線羹加了魚羹、香菜、蒜泥,
我們加辣(生辣椒),
色澤與模樣看起來就令人垂涎~

三沙灣麵線焿06-多加焿-俯視.JPG
▲小碗多加焿,俯視
大概有六大塊魚羹,
雖是小小一碗,
但看起來就很澎拜!

三沙灣麵線焿07-麵線焿特寫.JPG
▲麵線焿,特寫
這麵線屬清淡不糊,
條條分明、軟滑好吃且爽口,
加了蒜泥與生辣椒,
讓麵線焿又有著嗆勁與辣勁,
讓口感更豐富更過癮,
很合我、老婆和女兒的口味。

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▲魚羹
基隆在地的魚羹,
幾乎都是真材實料又好吃~

三沙灣麵線焿09-魚羹包大腸.JPG
▲魚羹包大腸
沒想到吧,
竟把大腸包在魚羹裡!
魚羹札札實實,
又帶點鮮美Q彈的口感,
加上溫體豬大腸的獨特美味與嚼勁,
整個不僅好吃,
又能增加吃麵線焿的元氣與飽足感。

三沙灣麵線焿10-留影.JPG
▲留影
很特別的魚漿包大腸麵線焿,
也非常合我們家的口味,
據說在別的縣市吃不到,
真是基隆人的特色早餐一絕!
(有賣到傍晚)
若造訪基隆
尤其是喜歡吃麵線焿的朋友,
可別錯過~

【營業時間】
07001800
【地  址】基隆市中正區中船路29

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