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之前曾看到媒體報導介紹，基隆三沙灣的在地人特色早餐一絕，魚漿包大腸的麵線焿。沒錯，不是蚵仔麵線、大腸麵線，是魚漿包大腸的麵線焿！ 據說這是在地才有的特色小吃，馬上引起了我的好奇心，跟老婆女兒說了後，她們倆也躍躍欲試，於是找了個假日來到基隆的三沙灣。
三沙灣是指中船路以西部分的舊地名，原本為基隆港東岸的一個灣澳，約在民國 60年左右被填平，成為道路與國宅用地。在這裡，有兩家的魚漿包大腸麵線焿很有名，各有其忠實的客群，由於我們第一次造訪這，於是決定先嘗試，看到排隊人潮最長的這家「三沙灣麵線焿」～

▲排隊人潮
位在中船市場的「三沙灣麵線焿」，
假日下午兩點，
店攤前可是大排長龍，
顯當顯目。

▲店攤外觀
位在市場的店攤空間不大，
客人蠻大的比例都是外帶。
攤前座位也只有一圓桌，
不過隔壁蚵仔煎攤好像也是自家人，
所以兩攤前共兩圓桌的座位。

▲麵線焿鍋

▲價目表
小碗40元，
大碗限外帶60元，
多加焿15元。
＊大腸使用溫體豬

▲小碗多加焿
麵線羹加了魚羹、香菜、蒜泥，
我們加辣（生辣椒），
色澤與模樣看起來就令人垂涎～

▲小碗多加焿，俯視
大概有六大塊魚羹，
雖是小小一碗，
但看起來就很澎拜！

▲麵線焿，特寫
這麵線屬清淡不糊，
條條分明、軟滑好吃且爽口，
加了蒜泥與生辣椒，
讓麵線焿又有著嗆勁與辣勁，
讓口感更豐富更過癮，
很合我、老婆和女兒的口味。

▲魚羹
基隆在地的魚羹，
幾乎都是真材實料又好吃～

▲魚羹包大腸
沒想到吧，
竟把大腸包在魚羹裡！
魚羹札札實實，
又帶點鮮美Q彈的口感，
加上溫體豬大腸的獨特美味與嚼勁，
整個不僅好吃，
又能增加吃麵線焿的元氣與飽足感。

▲留影
很特別的魚漿包大腸麵線焿，
也非常合我們家的口味，
據說在別的縣市吃不到，
真是基隆人的特色早餐一絕！
（有賣到傍晚）
若造訪基隆，
尤其是喜歡吃麵線焿的朋友，
可別錯過～

【營業時間】07：00～18：00
【地　　址】基隆市中正區中船路29號

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