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﹝新北市板橋食記﹞洪瑞珍三明治專賣店 傳統絕佳美味口感,加了『鮮奶油』的三明治

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洪瑞珍三明治專賣店-07招牌火腿三明治 

老婆最近不知從那看來的,說有兩家店在板橋評價不錯,可是我們沒吃過。一家就上次介紹過,在市場內的沒店名牛肉麵。另一家就是老字號的彰化縣二林「洪瑞珍餅店」,洪瑞珍次子近些年所設立的「洪瑞珍三明治專賣店」。據老婆說在網路上很熱賣,而目前也在板橋開了一家店面。

洪瑞珍三明治專賣店-01店面 

56級生小時吃的傳統三明治,跟現在早餐店賣的三明治其實口感差很多,早期的三明治花樣沒那麼多,就火腿+薄蛋皮+美奶滋,最重要的還加了『奶油』,這指像蛋糕上的那個奶油。記得小時候來個這種簡單的三明治,再加杯鮮奶或泡杯克寧,就是很美味的早餐。

 

後來,西式早餐變多了,這種傳統的三明治就也比較少見,除了一些老字號的麵包店才有看到。但記得近幾年,好像從85C也開始賣起這種傳統三明治後,又變得許多地方都買得到。

 

我是還蠻喜歡去85C買這來當早餐的,但我們家附近的店時常常早上不到7:00就賣光….。也因此變成我會前一晚就買回家冷藏,但缺點是隔天要吃的時候,土司口感會乾澀很多。(許多麵包店賣的也有這種問題)

洪瑞珍三明治專賣店-13全麥起司三明治 

▲全麥起司

不過洪瑞珍的三明治,冷藏過一晚隔天拿出來20分鐘,等退冰後再吃,口感也極佳,土司不會乾澀。可能是因為土司比較新鮮,也可能是三明治包裝不是用普通的透明塑膠袋,而是像油紙的包裝起來,才能保持土司的鮮度吧!

洪瑞珍三明治專賣店-14全麥起司三明治

 

洪瑞珍三明治專賣店-10蛋沙拉三明治

▲蛋沙拉三明治 

那種奶油甜而不膩、滑溜順口的美奶滋、薄蛋皮香及起司火腿的微鹹,讓這種看起來很簡單的傳統三明治,卻有那多層次的口感,可會讓你一口接一口。不過還是要控制一下啦,免得吃多了會過胖…..

 

洪瑞珍三明治專賣店-05價格-招牌火腿

 

洪瑞珍三明治專賣店-06價格-全麥口味

 

洪瑞珍三明治專賣店-02店面

 

洪瑞珍三明治專賣店-08蛋沙拉三明治

▲蛋沙拉三明治

洪瑞珍三明治專賣店-09蛋沙拉三明治

▲蛋沙拉三明治 

 

洪瑞珍三明治專賣店-11鮪魚沙拉三明治

▲鮪魚沙拉三明治

洪瑞珍三明治專賣店-12鮪魚沙拉三明治

▲鮪魚沙拉三明治

這裏除了招牌外,跟許多家不同的是,口味還有其他幾種選擇。像有全麥起司、全麥火腿、蛋沙拉三明治、鮪魚沙拉三明治….等,我是覺得口感都很不錯,除了鮪魚沙拉少了奶油,這口味就覺得還好。也難怪當晚上下班後7:00到,店員跟我們說通常在過4-5點後,就只會剩招牌三明治,其他口味都會賣完了。而我們隔天週六早上8:00到,就看到不少人幾盒幾盒往外提….@@ 生意真好!

洪瑞珍三明治專賣店-03價目表

*提醒:店家只有外帶,沒有內用。買整盒有打折。

 

 洪瑞珍三明治專賣店-04訂購單

【營業時間】

週一至週五 07:00~20:00

週六至週日 07:00~18:00

【地  址】新北市板橋區海山路3(板橋第一運動場-東門旁)

 

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