阿發的簡單幸福

之前曾帶女兒買過亞尼克專櫃的蛋糕，前幾個禮拜她說好想再吃。我對她說，想吃，那就乾脆假日到萬里的創始店吃，我們家也可以順便先來一場萬金石馬拉松，只不過人家是用跑的，我們則是萬里、金山、石門沿路吃不停的馬拉松〜

我才語畢，就見母女子三人，表情開心的不得了…

▲店外觀

阿發在年輕的時候會知道亞尼克，是友人曾對我說過，

當下有不少咖啡店與飯店所販售的蛋糕，

其實都是亞尼克提供的。

不過後來因為亞尼克的老闆覺得，

代工不是一條長久之路，所以想要經營品牌，

於是2003年，這第一間的亞尼克菓子工坊開店了。

而現在位於萬里的亞尼克創始店，

是由三個店面緊接在一起，

各分別是：內用門市、外帶門市、烘焙與出貨工廠。

▲內用門市，外觀

春天到了，門前裝飾得很有春天的味道〜

▲外帶門市，外觀

緊接在內用門市後的是外帶門市，

至於第三間的烘焙與出貨工廠，

阿發就沒拍照了。

▲外帶門市，門口

感覺很繽紛的門市

▲門口的三輪車

這台三輪車，

上面是販售著近期店家很著名的產品，

〝北海道生乳霜淇淋〞。

▲內用門市，入口

我們一早就到，當下店內客人還不多

▲琳瑯滿目的蛋糕櫃

我們家的母女子三人，

看到這琳瑯滿目的蛋糕櫃後，

開心到顯得有點失心瘋，

竟說每種都想吃…

▲一些基本款的蛋糕

▲外觀可愛溫馨風的蛋糕

▲色彩繽紛的蛋糕

▲店家推薦的人氣商品

▲飲品價目表

吃蛋糕，當然要再搭配杯飲品囉。

類別有：經典咖啡、產區經典咖啡、沁涼超推薦、茶歐蕾-可可-鮮奶、風味茶系列、繽紛鮮果茶，共六大類。

▲用餐區

簡約溫馨的用餐環境

▲接近中午人潮漸現

▲期待的美食上桌

▲我們的餐點

日本奶霜拿鐵、黑森林、德國布丁、焦糖慕斯

▲黑森林蛋糕

蛋糕體為巧克力泡芙蛋糕，

夾層使用酒釀碎櫻桃奶油，

頂層則是鮮奶油，

最後使用酒漬櫻桃作為裝飾的黑森林蛋糕，

柔軟膨鬆具濕潤的蛋糕口感中，

散發出一股濃郁的巧克力香，

又有碎櫻桃鮮奶油與櫻桃酒香襯托，

整體口感顯得輕盈綿密，甜而不膩，

風味頗佳〜

▲日本奶霜拿鐵

作法與口感都顯得新奇的〝日本奶霜拿鐵〞，

是把香醇拿鐵咖啡，

再加入爽口的日本北海道奶霜。

這讓一杯咖啡中，

溶入了2種濃郁的奶香，

奶味十足卻又不膩口，

真是雙重幸福的風味〜

▲經典手製餅乾

點〝日本奶霜拿鐵〞，

所附上的兩片經典手製餅乾，

吃起來除真材實料外，

且有著厚實與酥香脆的口感。

▲德國布丁

據說老婆的說法，

〝德國布丁〞是店內人氣度最高的產品，

所以才點來嘗嘗看。

而其表面經過烘烤所形成的自然紋路，

散發出些許迷人的焦香感〜

▲德國布丁，切片

由酥香的塔皮、德國布丁餡與葡萄乾所組成。

▲德國布丁，剖面

塔皮相當的酥香；

布丁餡則是口感濃郁滑潤，

且爽口的新鮮奶油起司所製成。

吃起來，

真是讓嘴裡充滿香滑飽實的好滋味。

▲我們家的母女子三人，可是吃到眉開眼笑

▲焦糖慕斯

包裝與蛋糕外觀，

顯得貴氣與奢華感十足，

好似放射出耀眼的光芒般！

母女倆在這的蛋糕櫃一看到它，

就說之前在其他地方的專櫃中沒看過，

馬上毫不猶豫的指名要點它來嘗一嘗…

▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔岩般流下

撥開一側如火焰般造型外觀，

且帶金屬質感的包裝紙材後，

焦糖慕斯上的焦糖牛奶醬，

馬上如熔岩般流下，

其模樣相當吸睛，

更讓視覺上有著一股莫名的享受感…

▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔岩般流下II

▲焦糖慕斯，剖面

是由一層巧克力海綿蛋糕、一層牛奶慕斯，

再一層巧克力海綿蛋糕、再一層牛奶慕斯，

所構成主體後，

再淋上一層焦糖牛奶醬，

最後放上杏仁脆果與巧克力。

其蛋糕體柔軟膨鬆，充滿巧克力香氣；

慕絲滑順，焦糖牛奶醬則相當濃郁、香氣十足。

整體品嘗起來不會過於甜膩，

口感絕佳且相當美味，

價格也很平價。

無論其外觀與口感，

都讓阿發留下很深刻的印象。

▲留影

阿發對蛋糕甜點類的感受並不在行，

大多就是好吃、不好吃，會不會太甜膩…等，

也因此不會太多的形容詞。

亞尼克的蛋糕與甜點，

吃起來很自然、很純粹，

也能感受出相當的新鮮；

另，〝不會〞因為價格平價，

就吃到蛋糕中有糖粒的口感、結塊未溶勻的起司，

以及過多與過於甜膩的鮮奶油…

而是單純的表現出麵粉、雞蛋、糖與鮮奶油…等，

完全融入在一起所交織出的好滋味。

價位很平價，口感與份量算是相當超值，

也難怪它會受到太多人的喜愛與推薦！

你看看、你看看，

我們家這三位，

開心與滿意的心情，

真是溢於言表〜

▲名片

【營業時間】（週一～週四）10：00～21：00；（週五～週日）10：00～22：00

【地　　址】新北市萬里區瑪鋉路127之5號（距離萬里國小約200公尺）

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