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我和老婆從認識交往至也有28年,她常叫我〝滷肉發〞,因為我往往在一天當中,只要能吃到一碗不太差的滷肉飯,當天就可以很滿足~

 

十多年前,當第一次在自家附近看到這家位在新莊中正路和中山路(已改名新北大道)的交岔口,也就是丹鳳國小旁,名為「魯肉發」的店家時,老婆還戲問我:何時開了這一家店?

 

既然是〝滷肉發〞遇見「魯肉發」,加上經過時總看到店前大排長龍,當然說什麼也要光顧看看,沒想到一試日後成主顧,也成了阿發目前在新莊,覺得最合口味與最喜愛的一家滷肉飯~

 

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▲店外觀

「魯肉發」位於新莊兩個重要幹道的交匯點,周邊約100公尺內無任何的停車格,而且都是紅線!

所以這路段,警察可是很勤的取締違規停車。

但來店的顧客似乎也不管那麼多,店前常會看到停著十多輛的汽車及機車。

也因此在店內用餐時,常常會看到,一群人忽然衝出店外移車,來不及的就被拍照吃到罰單!(原本很便宜的一餐,一轉眼變成好貴的一餐…)

若問這家是好吃到有多受當地人的喜愛?!

我想光從上面這一點,

就知道「魯肉發」有多大的吸引力~

 

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排隊人潮

每到中午用餐時段,

店前總會看到排著長長的人龍。

 

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▲用餐環境

只能說每到中午用餐時刻,

店外大排長龍,

店內坐無虛席,

熱鬧滾滾~

 

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▲魯肉飯外帶大碗

有時午餐,

阿發常就一個人,

跑到這來買一碗大碗外帶走享用。

外帶大碗很大碗,

滷肉躁也給得很豪爽啊~

一碗40元,

可讓阿發吃到感覺既美味又過癮,

還飽到一個不行。

 

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▲價目表

店家賣的餐點雖然就是這幾樣,

但是生意可是好到嚇嚇叫,

有時往往還不到下午1點,

幾項最熱門的餐點,

如魚肉湯或魚腸,

可能就賣完了。

你看到份量再對照價格,

大概應都感受到,

「魯肉發」的餐點算是蠻平價的,

而且餐點除了便宜外還頗好吃,

才是更屬難得~

 

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▲美味午餐上桌

魯肉飯大、魯肉飯小、魯魚頭、魯大腸、燙青菜、魚肉湯

 

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▲父子有如失心瘋的點了六樣,準備大開吃

 

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▲魯魚頭,235

老婆之前說過,

和一般小菜比起來這算便宜,

不過我不愛吃魚頭,

也搞不懂魚頭有什麼好吃的?!

但看到老婆和兩個子女都愛吃,

所以只要他們有人跟我一起來,

這道也就必點。

 

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▲魯魚頭,特寫

魚頭滷至入味,

但不會過於鹹膩,

也有些肉,

配飯的好搭檔~

每次當我看到他們三個,

吃得津津有味的模樣,

總是心想,

這有這麼好吃嗎?!

不過光看價格,

以及他們的吃相,

喜歡吃魚頭的朋友,

應該也會愛這道吧~

 

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▲燙青菜

相較一般店家,

這份量算多。

 

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▲魯大腸

 

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▲魯大腸,特寫

軟嫩入味,

又不失嚼勁

本就喜歡吃滷大腸的阿發,

當然也很喜歡這的滷大腸。

 

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▲魯肉飯大

一大碗公且淋上一大勺滷肉的魯肉飯,

CP值很高,

也是阿發在這的最愛~

 

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▲魯肉飯小

上面油亮油亮的滷肉,

往往讓魯肉飯的愛好者,

一看就垂涎。

另,

這雖說是小魯,

但相較不少麵攤家所售的,

可是直逼大碗的份量。

 

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▲魯肉飯,特寫

這的滷肉肥中帶瘦,

但吃起來卻不會過於油膩,

也是阿發最愛的滷肉樣式;

滷汁不會太鹹,

也不會過於甜膩,

非常的很香,

拌上一拌後,

阿發往往不一會就讓它碗底朝天。

如果你吃過台北市的富霸王豬腳,

這兩家的魯肉飯都是屬於肥中帶瘦,

雖然阿發都很愛,

但富霸王比較偏甜,

吃多了嘴手都會很黏膩;

而魯肉發則甜鹹度比較淡,

份量價格也划算很多。

所以,

當我想吃口感較重且好吃的魯肉飯時,

我會特地跑去台北市吃富霸王;

但在平時,

「魯肉發」可是讓我百吃不膩~

 

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▲看我兒子的表情,真是吃得津津有味

 

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▲魚肉湯

魯肉發另一項最熱門的餐點,

大概就屬魚肉湯了!

 

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▲魚肉湯的魚肉超多

其實虱目魚肚,

才是店家主打的招牌魚湯,

也受到許多人的喜愛。

不過,

我沒有很愛虱目魚肚,

所以都點魚肉湯,

特別是魚肉的份量十足,

相當的物超所值。

因為魚肉湯其魚肉多、湯頭甘醇、價格便宜,

所以更受到眾多食客的喜愛,

也因此通常午餐時段才開始不久,

店家就已售完…

只能說,要吃請早到囉~

 

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▲魚肉湯,湯頭

店家的魚肉湯,

灑滿了蔥花、薑絲、胡椒粉,

因此湯頭口感比較重。

若有不喜的調味料,

可於點餐時事前告知,

如:不要或少一點胡椒粉、不要或少一點綠色的(蔥花)…

由於兒子要喝,

他不喜辛香料,

所以阿發點餐時就會說,

魚肉湯不要胡椒。

 

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▲留影

我名字有個『發』字,很愛吃滷肉飯,所以老婆以前就常叫我是『滷肉發』;

沒想到兒子在4~5歲後,發現他也和我一樣愛吃滷肉飯(果然小孩不能亂生,長相和吃的,幾乎都和老爸一個樣>-<"),結果就被叫『滷肉安』;

由於我們父子倆,對『魯肉發』百吃不膩,

老婆都笑稱說:『滷肉發』又要帶『滷肉安』去吃『魯肉發』了~

 

推薦:魯肉飯、魚肉湯、魯魚頭

關於魯肉飯,阿發較常光顧的選擇

平時(新莊):魯肉發

假日(台北市):富霸王豬腳(四平街商圈)、富樂台式涮涮鍋(承德路上)

P.S.『富樂』是當老婆小孩想吃火鍋,但當下我卻想吃魯肉飯時的最佳選擇。這家火鍋的價格及口味很值得外,我也有不錯的魯肉飯可以吃~;

 

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【營業時間】06001530;每週一休息

【地  址】新北市新莊區中正路730-18(中正路與新北大道交岔口,離捷運迴龍站出口約180公尺)

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