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前一陣子某假日一早,載著老婆兒子和岳父母一起到苗栗銅鑼,觀賞有如寬2~3百公尺之橙金色雙層宣洩而下的耀眼炮仗花海瀑布。

 

離開時快接近中午用餐時間,老婆問岳父母推薦到哪裡用午餐,結果他們就推薦了這家位在公館的「秀菊小吃坊」。娘家說吃過幾次,不但覺得是經濟實惠好吃道地的客家菜,且還有小菜免費無限招待,特別是小菜之一的小魚乾很好吃...

 

我們聽到是口味道地的平價客家菜,還有很好吃的小魚乾無限供應,當然要前往嚐一嚐囉~

 

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▲店外觀

「秀菊小吃坊」位在下苗栗交流道後,

直行台六線往公館方向約2.5公里處,

公館國小斜對面。

 

秀菊小吃坊02-政商名流留影與媒體報導.JPG

▲政商名流留影與媒體報導

 

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▲店內環境

位處不怎熱鬧地區的「秀菊小吃坊」,

到了用餐時段可是高朋滿座。

 

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▲價目表

菜色與價格就寫在這大白板上,

會隨著季節食材,

將菜色與價位略作調整。

 

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▲小菜不僅免費招待還可以續

和其他大多店家所招待的小菜有些不同外,

還一次招待三種,

分別是茶梅、豆鼓小魚乾、醃漬蕗蕎,

這還不算什麼,

竟還可以免費續!

 

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▲豆鼓小魚乾區,可自取

什麼豆鼓小魚乾免費續?!

店家會不會太佛心了~

 

秀菊小吃坊07-瓶裝小魚乾與茶梅.JPG

▲瓶裝豆鼓小魚乾與瓶裝茶梅

因為這兩項招待小菜太受歡迎,

店家順勢推出瓶裝的豆鼓小魚乾與茶梅販售。

 

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▲白飯自取

這裡的白飯以人數計價,

每個人20元,

無限續碗。

 

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▲店家介紹

「秀菊小吃坊」據說是公館鄉的傳奇,

老闆娘秀菊因老公外遇失婚,

當時這個弱女子只能辛苦創業自立自強,

學了老祖母學手藝,

在這不怎熱鬧的地區開了客家菜店,

沒想到因其口味傳統道地與用料實在,

在地鄉親們口耳相傳下,

生意越來越好,

而成了今日公館鄉名店代表之一。

 

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▲活蹦蹦的溪蝦

食材不一定要很昂貴,

但只要新鮮再簡單料理一下,

通常就會是道美味佳餚。

 

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▲餐點陸續上桌

 

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▲豆鼓小魚乾

十分酥香帶點辣味的豆鼓小魚干

 

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▲豆鼓小魚乾拌飯

等餐點上桌的時間中,

兒子肚子餓顯得有點等不及,

岳父岳母說可以先拿這的小魚乾來拌飯,

就很好吃了。

阿發原本心想,

店家拿來招待的小魚乾是會多美味,

沒想到一試之後還真覺得很好吃,

而兒子一下就扒完一碗...

 

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▲外帶瓶裝豆鼓小魚乾

由於小魚乾很好吃也夠味,

拿來拌飯很搭,

心想若買回家拌麵、拌青菜,

真是好吃又方便,

於是菜都還沒上完,

馬上決定買幾瓶回家。

(後來證明,

這的小魚乾真的很好用又方便,

特別是當阿發有點懶得下廚時,

直接當配菜,

或拿來拌麵、拌青菜都很不賴~)

 

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▲紫蘇豆腐

這是娘家大推的店家創意招牌菜,

阿發覺得有些特別。

 

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▲紫蘇豆腐,外觀

一上桌時,

看見炸至金黃酥香的豆腐,

除淋上特製醬料外,

上面有著一大把炸紫蘇,

整道菜不僅香氣十足,

加上些許紅色辣椒片與綠色香菜的點綴,

光外觀就很美味誘人,

令人垂涎~

 

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▲紫蘇豆腐,剖面

外酥內嫩的炸豆腐,

與類似海苔口感的炸紫蘇,

咀嚼幾下還有著醬香與紫蘇香,

有些特別且不錯吃的一道招牌菜。

 

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▲炒芥藍菜

阿發沒認識老婆前,

不喜炒芥藍菜,

因為往往吃到的,

都讓我覺得有股濃厚獨特的苦澀味,

口感也不好。

不過老婆從小就愛吃炒芥藍菜,

認識她後,

她對我說是因為我沒吃到好吃的。

後來才發現,

不少客家菜名店的炒芥藍,

都還蠻好吃的。

 

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▲梅干扣肉

一上桌,

阿發覺得這色澤與香氣,

怎和一般的梅干扣肉有些不同,

原來這梅干扣肉是加了紅糟的口味。

 

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▲梅干扣肉,特寫

紅糟和梅干味香四溢

 

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▲梅干扣肉拌飯

肥美油亮的三層肉,

融入紅糟及梅干濃郁獨特的鹹香味,

搭上白飯,

真讓人連扒好幾口~

 

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▲薑絲炒大腸

每次我到客家餐館,

薑絲炒大腸是必點,

這的配色頗好看。

 

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▲薑絲炒大腸,特寫

它外觀的配色與乾淨度蠻不錯,

大腸吃起來有些脆感,

可惜對阿發來說它的味道淡了些,

不夠酸與入味,

滋味就覺得相對普通。

 

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▲客家土雞

客家菜的代表菜色之一,

而客家土雞肉、薑絲大腸、梅干扣肉,

是讓閩南人的阿發,

會喜歡上客家菜的主因。

客家土雞肉那獨特表皮黃澄澄、油亮亮的模樣,

對阿發來說非常有吸引力~

認識身為客家人的老婆後才知,

客家土雞除了有運動外,

還用玉米飼養,

所以表皮與油脂色澤較黃且豐腴,

肉質也比較鮮甜。

 

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▲客家土雞,特寫

土雞是當地的放山雞,

黃澄澄、油亮亮的表皮下,

有著軟嫩味美的肉質,

咬上一口,

則更是滿口的鮮甜與脂香。

 

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▲客家土雞,沾桔醬

沾上有著桔子獨特香氣與微酸的客家經典桔醬,

真是很道地的客家吃法與搭配,

也別具一番風味~

 

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▲店家免費招待的水果

 

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▲留影

肥、鹹、香為客家料理的主調,

在「秀菊小吃坊」只要吃上一口菜餚,

更能充分體會到濃烈傳統客家味加入些許的變化。

樸實的食材,

道地的口味,

親民的價位,

豪氣的經營(小魚乾免費無限招待),

與老闆娘的故事,

簡單又不簡單地成為公館鄉的傳奇名店。

 

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▲名片

【營業時間】1030150017002100;每週二休息,例假日除外

【地  址】苗栗縣公館鄉大同路76號(下苗栗交流道直行約2.5公里,公館國小斜對面

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