阿惠雞卷all.jpg

阿發和老婆頗喜歡逛各地的傳統市場,因為除了能更加感受到當地的生活日常,與品嘗到聞名外地的在地庶民美食外,有時也常會有造訪行程規劃外的意外收穫。

 

像是這回要介紹的這攤「阿惠雞卷」,

就是我們造訪桃園南門市場時的意外收穫...

 

阿惠雞卷01-文化街與南華街口.JPG

「阿惠雞卷」外觀

位於美食林立、熱鬧滾滾的桃園南門市場口,

外觀和一般傳統市場的外圍攤家無異。

 

阿惠雞卷02-排隊人潮.JPG

排隊人潮

會注意到「阿惠雞卷」,

是因為我們造訪了幾回南門市場,

每次看到攤前都有很長的排隊人潮,

而且沒斷過,

又查了一下網路資訊,

發現相較其它南門市場美食名攤,

有介紹到這攤的相對不多,

再從現場觀察到攤家的客群,

或許是有用社群網站或部落格發文的客人不多吧,

且客人年齡層,

感覺也比一般攤家稍長些。

不過阿發,

可是很喜歡發掘只有在地人常買的美味小吃攤囉。

 

阿惠雞卷03-價目表.JPG

價目表

攤家只賣雞卷、花枝卷、蝦仁卷,

價位分別是40元和50元的銅板價。

 

阿惠雞卷04-炸鍋.JPG

油鍋

這的雞卷都是現炸的喔,

香氣四溢~

 

阿惠雞卷05-翻動炸勻.JPG

攤家不停地將在油鍋內的雞卷翻動炸勻

條條才能散發出勻稱的金黃色澤!

 

阿惠雞卷06-撈起.JPG

撈起雞卷

 

阿惠雞卷07-放涼.JPG

雞卷稍微放涼

金黃色澤閃閃動人

香氣四溢~

 

阿惠雞卷08-雞捲到手.JPG

花枝卷、蝦仁卷到手

阿發在兩者外觀看不出差異,

色澤皆是金黃勻稱,

而且看起來也都非常粗勇大條!

 

阿惠雞卷09-香酥薄脆的模樣.JPG

外皮香酥薄脆的模樣

 

阿惠雞卷10-蝦仁捲.JPG

蝦仁卷,剖面

飽滿札實的內餡中,

看得到蝦仁。

 

阿惠雞卷11-花枝捲.JPG

花枝卷,剖面

飽滿札實的內餡中,

看得到花枝。

 

阿惠雞卷12-剖面.JPG

各吃上一口花枝卷、蝦仁卷

皆有著實實在在的好口感

 

阿惠雞卷13-吃得到完整的蝦仁.JPG

每條蝦仁卷吃得到完整的蝦仁

而且還有好幾個

 

阿惠雞卷14-留影.JPG

留影

成立於1995年的「阿惠雞卷」,

相較一般傳統市場販售的雞卷攤,

這裡除了是現炸外,

而且雞卷的個頭,

能明顯感受到大上不少。

其表皮薄酥十分香脆,

類似炸餛飩皮的口感;

內餡則是相當札實飽滿,

口感則有如甜不辣般的Q彈,

還是吃得到蝦仁(蝦仁卷)與花枝塊(花枝卷)的真材實料雞卷。

 

一條售價為40元與50元的銅板價,

CP值相較下顯得頗高,

也難怪阿發看到許多在地人,

都是好幾條甚至一大袋的購買,

回去當餐桌上的菜餚。

但我們則是直接拿在手中,

成為邊走邊吃的另類銅板早餐。

 

最後提醒,

雖然店家營業時間說是到下午一點,

但前兩回我們打算逛南門市場商圈後,

要離開前再來購買,

結果才中午12點,

它就已售完收攤打掃中,

而撲了空...

晚到可能會買不到喔~

 

營業時間】08301300;週一休息

【地  址】桃園市桃園區南華街111號旁(南華街與文化街交岔口)

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