*一日農夫樂活趣邀訪*
之前曾於三芝相關的食記中提到，如果我們家在週六、日想出去走走，卻又不想跑太遠，三芝往往是主要選擇之一。
三芝依山伴海，好山、好水、好空氣，是一個極低度開發的鄉鎮。
初春的三芝有櫻花季、夏天則可以帶小孩到淺水灣戲水玩沙、秋季又有美味，俗稱美人腿的茭白筍可品嚐（寫到這又想到，2014三芝茭白筍節即將在10/25-10/26展開)、另三芝還有六座免費的水車園區可遊玩。
而三芝也有許多著名餐飲店家，像是老地方小籠湯包、二號倉庫咖啡館、邊界驛站、Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳、長角96德州烤肉酒吧、番婆林觀光花園休閒農場、番婆林巨無霸牛排…等。
所以，本還以為我對三芝算是有些瞭解，但前些日子，收到三芝一日農夫樂活趣的邀訪，才發現近些年，三芝積極推廣有機生態農園的景點行程。另收到邀訪後，我沒想到的是，老婆小孩們得知行程安排後，比我還要想參加！老婆為此還特地請假…。
▲週六一早，我們於紅樹林捷運站會合，準備搭活動專車前往三芝。
一日農夫樂活趣
指導單位：行政院環境保護署、新北市政府環境保護局
主辦單位：新北市三芝區公所
執行單位：中國生產力中心
▲三芝遊客中心及名人文物館
之前來賞三芝櫻花時，三芝遊客中心是我們主要小憩一會的地點。而在遊客中心後方，也就是著名的源興居(前總統李登輝先生的老家)。
▲三芝遊客中心大門
▲遊客中心停車場一景
遊客中心位於山坡上，全區視野十分遼闊。遊客中心內也相當舒適寬敞，另還有名人文物館，主要展示三芝四位名人的生平貢獻，台灣首位醫學博士—一代名醫杜聰明、台灣首位國際作曲家—江文也、第一位直選總統—李登輝、政治先鋒—傳奇人物盧修一。
▲遊客中心一旁開滿美人樹花，相當美麗
▲盛開的美人樹花
▲遊客中心一旁大草皮，兒子喜歡在上面盡情奔跑
▲溜滑梯與玩沙區
▲運動器材區及綠蔭
▲散步地圖
紅色圈起來的部份是遊客中心位置，這樣附近景點的相對位置，應更能明瞭！
▲三村水車
三芝擁有六座水車園區，為當地著名的特色景點。分別是：三村水車、根德水車園區、民主公王水車園區、八連溪水車園區、櫻花水車園區、福德水車生態園區，而每座水車也各有其特色！
▲當天的導覽解說老師，是於三芝國小任教的蔡晶晶老師。
笑容滿面又親切的蔡老師，當天她對三芝相關資訊的解說，相當淺顯易懂卻又不失深度，言談中也聽得出，她對三芝這塊土地與居民的深愛及熱情。連我女兒都說收穫頗豐！
*行程後才得知，蔡老師曾為協助班上2名家中遭逢變故的學生籌措生活費，自製蘿蔔糕擺攤義賣，感動當地許多人，也曾有媒體報導過她。又不自覺得感概，有些人口口聲聲說熱愛這塊土地，卻只是說說而已，或是根本未深入瞭解，或只是一再傷害甚至撈了就跑。而真正支持這塊土地的人們，不就是默默捲起袖子，為土地和人們無私奉獻的無名英雄。所以我總不敢說我有多喜愛這塊土地，因為在這些人們的面前，往往自己顯得如此微不足道。
▲虹橋再過去就是福德水車公園，不過那個方向不是今天的行程規劃內
▲蓮花池
▲似紅寶石般的洛神花開
▲茭白筍，紅色圈起來的是菰米(茭米)
話說自己還真是見識不廣，常看到一旁有像甘蔗又像點稻穗，也不知這是什麼…
原來這就是美人腿（茭白筍）。茭白筍，主要是靠菰黑粉菌寄生(又稱茭白黑粉菌，茭白筍內黑色點狀即是)，使幼嫩莖部膨大。
如果茭白筍上端有稻穗狀形成，表示菰黑粉菌未在茭白筍內有效寄生（也表示茭白筍未成形）。秋季原本是三芝茭白筍的產季，但今年入秋以來氣溫偏高，不利菰黑粉菌有效寄生生長，所以今年三芝茭白筍還未大量供應市場…
*稻穗狀為菰米(茭米)，在中國古代為為六穀之一，但在清朝發現底部可生長出茭白筍後，菰米(茭米)以漸沒人食用。(女兒還真有認真聽，蔡晶晶老師的導覽解說…)
▲路旁的合歡花
▲三芝共榮社區-假日農夫市集
共榮社區緊鄰八連溪畔，多年前退休老師林義峰先生，為了讓當地重回到鳥語花香的農村風貌，結合當地農民開始發起「發展社區農業」，以有機、無毒來耕作。近些年來，陸續有了些效，也成了三芝具有獨自特色的八連溪有機生態村。
▲假日農夫市集說明
▲假日農夫市集旁金針花
▲假日農夫市集採買的遊客
現場販售本地所耕種的茭白筍、山藥、南瓜、甘藷、青菜…等。蔬菜均獲得無毒認證，而當區陸續有農友，也取得農產品有機認證。
▲假日農夫市集-三芝區長蒞臨
▲假日農夫市集一旁的小花朵
▲生態之旅
▲鳥瞰假日農夫市集
▲十分清澈的八連溪水，看到溪水中還有不少隻小魚，可惜當下用手機沒拍出…
▲農業生態保育區
▲連花
▲生態菜園
▲生態法濾水栽種
一旁的蓄水池為家庭污水，利用水中污物會沉墊的特性，將蓄水池最上方的水，導引而出(池中有根管口，在水平面下方一點點，幾乎快貼近)。第二段濾水，由鳳眼藍(蓮)也就是布袋蓮，吸收水中有毒物質，特別是重金屬，再依序經由不同的水池植物過濾，最後導入田裏做為灌溉水。
▲採菜趣
原本當天行程是規劃下水採茭白筍，這本也是最吸引老婆小孩的行程。
可惜，因今年入秋以來氣溫偏高，不利菰黑粉菌有效寄生生長，所以當區茭白筍成長狀況不如預期，加上其它種種因素，所以就臨時變成了採菜趣。雖有點失望，但我們家對不少採xx的行程，大致都還會開心。
▲採菜趣-開心的老婆和兒子
女兒呢?!除跑去攝影外，也更深入去瞭解當地的生態…..
▲自然栽種的空心菜
▲生態保育區一景
▲生態保育區-香蕉
▲韭菜花開
又想到了9~10月，﹝桃園大溪﹞似九月雪般的白色韭菜花海
▲生態保育區遊客
▲離開共榮社區前，對方準備了用當地時蔬做成的火腿五彩鮮絲，真是又新〝鮮〞又美味爽口喔！
由於當天上午，三芝共榮社區的行程相當充實，於是先寫了這篇介紹給讀者，而其它當天行程景點的介紹：源興居、番婆林、許俊翔藝術家工作坊、一號倉庫…等。就待我下回分曉囉！
到下一篇﹝新北市三芝遊記﹞環保、無毒、有機 三芝八連溪有機生態村之旅II-源興居、番婆林、許俊翔陶藝家工作室、1號倉庫
【後 記】
▲回家下廚的美味佳餚
當天除了採了一些蔬菜，也買了一些茭白筍回家，隔天週日我陪兒子寫功課，老婆和女兒則是下廚弄了炒青菜、炒培根茭白筍、川燙茭白筍佐白芝麻味噌，這三道用三芝當地食材的料理。
簡單的做法，卻更能吃出食材原本的美味！
摘採的蔬菜，外觀雖不如一般市場販售的碩大，但烹煮過後卻依舊〝菜〞味十足，吃得出天然栽培出的那股頑強生命力，完全不同於農藥栽種口感。
憶起我們在多年前某秋季，在三芝藝術村內的Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳，吃到用當地茭白筍所製成的茭白筍蔬菜沙拉(當季限定)，當下有些驚豔，原來三芝茭白筍，比一般市售茭白筍甘甜許多。可惜，三芝茭白筍一年只有秋季一穫，不像其它地區用溫室栽種法，全年可見。
而也因三芝茭白筍產量較少，因此可能在價格上比其它地區稍稍貴一些些，所以也不乏可見，有攤商用其它地區生產的茭白筍，假冒三芝之名而販售。這為了個人營頭小利，而壞了三芝美人腿（茭白筍）之美名！
我也不知，在一般市場中所販售的三芝茭白筍，外觀要如何辦別真偽。只知，不是在秋季所販售的三芝茭白筍，十之八九大概都是假的…。另外就是，2014年三芝茭白筍節即將在10/25-10/26展開，有空或許可考慮到三芝走走….
三芝遊客中心及名人文物館
【開放時間】09:00～17:00；五至九月09:00～18:00
【地 址】新北市三芝區埔坪里埔頭坑164-2號
三芝八連溪農夫市集
【營業時間】每週六、日07:00～15:00
【地 址】新北市三芝共榮社區(三芝名人文物館對面的三村水車旁小路進入約300公尺處)
FB上的碎碎唸：
享用完老婆和女兒下廚的茭白筍（美人腿）料理後，我們四個人都覺得川燙茭白筍佐白芝麻味噌，做法雖簡單卻十分好吃，也更能吃出茭白筍的甘甜。(味噌醬，需再調製，阿基師有教喔，做法簡單，連不常做菜的老婆都搞得定。也可改用豆腐乳醬，不會做?!和味噌醬一樣，阿基師有教喔！)
後來，老婆忽然抬起她的小腿，問我，她的美人腿是不是也很美啊？！
我說︰「是啊！表示菰黑粉菌，有寄生成功且成長狀態不錯，所以妳的美人腿才能比三芝的〝肥美〞。妳看，老師說的我都有聽進去喔！還能舉一反三…」
語畢，女兒在旁竊笑，老婆自己也笑翻…
【延伸閱讀】
*新北市-八里﹑淡水﹑三芝﹑石門﹑金山﹑萬里(食、遊記)圖文匯整分類列表→GO！
*三芝其它食記*
◎﹝新北市三芝食記﹞Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳
◎﹝新北市三芝食記﹞長角96德州烤肉酒吧 濃濃德州風格的超大又豪邁餐點
◎﹝新北市三芝食記﹞番婆林觀光花園休閒農場&阿富醬菜 到山區農場吃35盎司巨無霸牛排
關鍵字︰
三芝遊客中心、名人文物館、新景點、新亮點、八連溪、有機生態村、親子一日遊、親子同遊、三芝水車、茭白筍、假日農夫市集、有機、共榮社區
留言列表
遊記 (4)
