*一日農夫樂活趣邀訪*

八連溪有機生態村之旅all

之前曾於三芝相關的食記中提到,如果我們家在週六、日想出去走走,卻又不想跑太遠,三芝往往是主要選擇之一。

三芝依山伴海,好山、好水、好空氣,是一個極低度開發的鄉鎮。

初春的三芝有櫻花季、夏天則可以帶小孩到淺水灣戲水玩沙、秋季又有美味,俗稱美人腿的茭白筍可品嚐(寫到這又想到,2014三芝茭白筍節即將在10/25-10/26展開)、另三芝還有六座免費的水車園區可遊玩。

而三芝也有許多著名餐飲店家,像是老地方小籠湯包、二號倉庫咖啡館、邊界驛站、Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳、長角96德州烤肉酒吧、番婆林觀光花園休閒農場、番婆林巨無霸牛排等。

所以,本還以為我對三芝算是有些瞭解,但前些日子,收到三芝一日農夫樂活趣的邀訪,才發現近些年,三芝積極推廣有機生態農園的景點行程。另收到邀訪後,我沒想到的是,老婆小孩們得知行程安排後,比我還要想參加!老婆為此還特地請假

 

八連溪有機生態村之旅01會合 

週六一早,我們於紅樹林捷運站會合,準備搭活動專車前往三芝。

一日農夫樂活趣

指導單位:行政院環境保護署、新北市政府環境保護局

主辦單位:新北市三芝區公所

執行單位:中國生產力中心

 

八連溪有機生態村之旅02三芝遊客中心 

▲三芝遊客中心及名人文物館

之前來賞三芝櫻花時,三芝遊客中心是我們主要小憩一會的地點。而在遊客中心後方,也就是著名的源興居(前總統李登輝先生的老家)

 

八連溪有機生態村之旅03三芝遊客中心大門 

▲三芝遊客中心大門

 

八連溪有機生態村之旅04三芝遊客中心停車場一景 

▲遊客中心停車場一景

遊客中心位於山坡上,全區視野十分遼闊遊客中心內也相當舒適寬敞,另還有名人文物館,主要展示三芝四位名人的生平貢獻,台灣首位醫學博士—一代名醫杜聰明、台灣首位國際作曲家—江文也、第一位直選總統—李登輝、政治先鋒—傳奇人物盧修一。

 

八連溪有機生態村之旅05三芝遊客中心一旁開滿美人樹花 

▲遊客中心一旁開滿美人樹花,相當美麗

 

八連溪有機生態村之旅06三芝遊客中心-美人樹花 

▲盛開的美人樹花

 

八連溪有機生態村之旅07三芝遊客中心一旁綠地 

▲遊客中心一旁大草皮,兒子喜歡在上面盡情奔跑

 

八連溪有機生態村之旅08三芝遊客中心-溜滑梯與玩沙區 

▲溜滑梯與玩沙區

 

八連溪有機生態村之旅09三芝遊客中心-運動器材區及綠蔭 

▲運動器材區及綠蔭

 

八連溪有機生態村之旅10散步地圖 

▲散步地圖

紅色圈起來的部份是遊客中心位置,這樣附近景點的相對位置,應更能明瞭!

 

八連溪有機生態村之旅11三村水車 

▲三村水車

三芝擁有六座水車園區,為當地著名的特色景點。分別是:三村水車、根德水車園區、民主公王水車園區、八連溪水車園區、櫻花水車園區、福德水車生態園區,而每座水車也各有其特色!

 

八連溪有機生態村之旅12三芝國小老師蔡晶晶 

▲當天的導覽解說老師,是於三芝國小任教的蔡晶晶老師

笑容滿面又親切的蔡老師,當天她對三芝相關資訊的解說,相當淺顯易懂卻又不失深度,言談中也聽得出,她對三芝這塊土地與居民的深愛及熱情。連我女兒都說收穫頗豐!

*行程後才得知,老師曾為協助班上2名家中遭逢變故的學生籌措生活費,自製蘿蔔糕擺攤義賣,感動當地許多人,也曾有媒體報導過她。又不自覺得感概,有些人口口聲聲說熱愛這塊土地,卻只是說說而已,或是根本未深入瞭解,或只是一再傷害甚至撈了就跑。而真正支持這塊土地的人們,不就是默默捲起袖子,為土地和人們無私奉獻的無名英雄。所以我總不敢說我有多喜愛這塊土地,因為在這些人們的面前,往往自己顯得如此微不足道。

 

八連溪有機生態村之旅13虹橋-福德水車公園 

▲虹橋再過去就是福德水車公園,不過那個方向不是今天的行程規劃內

 

八連溪有機生態村之旅14蓮花池 

▲蓮花池

 

八連溪有機生態村之旅15洛神花開 

▲似紅寶石般的洛神花開

 

八連溪有機生態村之旅16茭白筍 

▲茭白筍,紅色圈起來的是菰米(茭米)

話說自己還真是見識不廣,常看到一旁有像甘蔗又像點稻穗,也不知這是什麼

原來這就是美人腿(茭白筍)茭白筍,主要是靠菰黑粉菌寄生(又稱茭白黑粉菌,茭白筍內黑色點狀即是),使幼嫩莖部膨大。

如果茭白筍上端有稻穗狀形成,表示菰黑粉菌未在茭白筍內有效寄生(也表示茭白筍未成形)。秋季原本是三芝茭白筍的產季,但今年入秋以來氣溫偏高,不利菰黑粉菌有效寄生生長,所以今年三芝茭白筍還未大量供應市場

*穗狀為菰米(茭米),在中國古代為為六穀之一,但在清朝發現底部可生長出茭白筍後,菰米(茭米)以漸沒人食用。(女兒還真有認真聽,蔡晶晶老師的導覽解說…)

 

八連溪有機生態村之旅17路旁的合歡花 

▲路旁的合歡花

 

八連溪有機生態村之旅18假日農夫市集 

三芝共榮社區-假日農夫市集

共榮社區緊鄰八連溪畔,多年前退休老師林義峰先生,為了讓當地重回到鳥語花香的農村風貌,結合當地農民開始發起「發展社區農業」,以有機、無毒來耕作。近些年來,陸續有了些效,也成了三芝具有獨自特色的八連溪有機生態村。

 

八連溪有機生態村之旅19假日農夫市集說明 

▲假日農夫市集說明

 

八連溪有機生態村之旅20假日農夫市集旁金針花

▲假日農夫市集旁金針花

 

八連溪有機生態村之旅21假日農夫市集採買的遊客 

▲假日農夫市集採買的遊客

現場販售本地所耕種的茭白筍、山藥、南瓜、甘藷、青菜等。蔬菜均獲得無毒認證,而當區陸續有農友,也取得農產品有機認證。

 

八連溪有機生態村之旅22假日農夫市集-三芝區長蒞臨 

▲假日農夫市集-三芝區長蒞臨

 

八連溪有機生態村之旅23假日農夫市集一旁的小花朵 

▲假日農夫市集一旁的小花朵

 

八連溪有機生態村之旅24生態之旅 

▲生態之旅

 

八連溪有機生態村之旅25鳥瞰假日農夫市集 

▲鳥瞰假日農夫市集

 

八連溪有機生態村之旅26十分清澈的八連溪

▲十分清澈的八連溪水,看到溪水中還有不少隻小魚,可惜當下用手機沒拍出

 

八連溪有機生態村之旅27生態保育區 

▲農業生態保育區

 

八連溪有機生態村之旅28連花 

▲連花

 

八連溪有機生態村之旅29生態菜園 

▲生態菜園

 

八連溪有機生態村之旅30生態濾水栽種法 

▲生態法濾水栽種

一旁的蓄水池為家庭污水,利用水中污物會沉墊的特性,將蓄水池最上方的水,導引而出(池中有根管口,在水平面下方一點點,幾乎快貼近)。第二段濾水鳳眼藍()也就是布袋蓮,吸收水中有毒物質,特別是重金屬,再依序經由不同的水池植物過濾,最後導入田裏做為灌溉水。

 

八連溪有機生態村之旅31摘菜趣 

▲採菜趣

原本當天行程是規劃下水採茭白筍,這本也是最吸引老婆小孩的行程

可惜,因今年入秋以來氣溫偏高,不利菰黑粉菌有效寄生生長,所以當區茭白筍成長狀況不如預期,加上其它種種因素,所以就臨時變成了採菜趣。雖有點失望,但我們家對不少xx的行程,大致都還會開心

 

八連溪有機生態村之旅32摘菜留影 

▲採菜趣-開心的老婆和兒子

女兒呢?!除跑去攝影外,也更深入去瞭解當地的生態…..

 

八連溪有機生態村之旅33天然栽培的空心菜 

▲自然栽種的空心菜

 

八連溪有機生態村之旅34生態保育區一景 

▲生態保育區一景

 

八連溪有機生態村之旅35生態保育區-香蕉 

▲生態保育區-香蕉

 

八連溪有機生態村之旅36韭菜花 

▲韭菜花開

又想到了9~10月,﹝桃園大溪﹞似九月雪般的白色韭菜花海

 

八連溪有機生態村之旅37生態保育區遊客 

▲生態保育區遊客

 

八連溪有機生態村之旅38火腿五彩鮮絲 

離開共榮社區前,對方準備了用當地時蔬做成的火腿五彩鮮絲,真是又新〝鮮〞又美味爽口喔!

 

由於當天上午,三芝共榮社區的行程相當充實,於是先寫了這篇介紹給讀者,而其它當天行程景點的介紹:源興居、番婆林、許俊翔藝術家工作坊、一號倉庫等。就待我下回分曉囉!

 

到下一篇﹝新北市三芝遊記﹞環保、無毒、有機 三芝八連溪有機生態村之旅II-源興居、番婆林、許俊翔陶藝家工作室、1號倉庫

 

 

【後  記】

八連溪有機生態村之旅39下廚菜餚 

▲回家下廚的美味佳餚

當天除了採了一些蔬菜,也買了一些茭白筍回家,隔天週日我陪兒子寫功課,老婆和女兒則是下廚弄了炒青菜、炒培根茭白筍、川燙茭白筍佐白芝麻味噌,這三道用三芝當地食材的料理。

簡單的做法,卻更能吃出食材原本的美味!

摘採的蔬菜,外觀雖不如一般市場販售的碩大,但烹煮過後卻依舊〝菜〞味十足,吃得出天然栽培出的那股頑強生命力,完全不同於農藥栽種口感。

憶起我們在多年前某秋季,在三芝藝術村內的Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳,吃到用當地茭白筍所製成的茭白筍蔬菜沙拉(當季限定),當下有些驚豔,原來三芝茭白筍,比一般市售茭白筍甘甜許多。可惜,三芝茭白筍一年只有秋季一穫,不像其它地區用溫室栽種法,全年可見。

而也因三芝茭白筍產量較少,因此可能在價格上比其它地區稍稍貴一些些,所以也不乏可見,有攤商用其它地區生產的茭白筍,假冒三芝之名而販售。這為了個人營頭小利,而壞了三芝美人腿(茭白筍)之美名!

我也不知,在一般市場中所販售的三芝茭白筍,外觀要如何辦別真偽。只知,不是在秋季所販售的三芝茭白筍,十之八九大概都是假的。另外就是,2014年三芝茭白筍節即將在10/25-10/26展開,有空或許可考慮到三芝走走….

 

 

三芝遊客中心及名人文物館

【開放時間】09:0017:00;五至九月09:0018:00

【地  址】新北市三芝區埔坪里埔頭坑164-2

 

三芝八連溪農夫市集

【營業時間】每週六、日07:0015:00

【地  址】新北市三芝共榮社區(三芝名人文物館對面的三村水車旁小路進入約300公尺)

 

 

 

FB上的碎碎唸:

享用完老婆和女兒下廚的茭白筍(美人腿)料理後,我們四個人都覺得川燙茭白筍佐白芝麻味噌,做法雖簡單卻十分好吃,也更能吃出茭白筍的甘甜。(味噌醬,需再調製,阿基師有教喔,做法簡單,連不常做菜的老婆都搞得定。也可改用豆腐乳,不會做?!味噌醬一樣,阿基師有教喔!)

後來,老婆忽然抬起她的小腿,問我,她的美人腿是不是也很美啊?!

我說︰「是啊!表示菰黑粉菌,有寄生成功且成長狀態不錯,所以妳的美人腿才能比三芝的〝肥美〞。妳看老師說的我都有聽進去喔!還能舉一反三

語畢,女兒在旁竊笑,老婆自己也笑翻

 

 

【延伸閱讀】

*新北市-八里﹑淡水﹑三芝﹑石門﹑金山﹑萬里(食、遊記)圖文匯整分類列GO

 

*三芝其它食記*

﹝新北市三芝食記﹞Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳

﹝新北市三芝食記﹞長角96德州烤肉酒吧 濃濃德州風格的超大又豪邁餐點

﹝新北市三芝食記﹞番婆林觀光花園休閒農場&阿富醬菜 到山區農場吃35盎司巨無霸牛排

﹝新北市三芝食記﹞三芝小豬幸福烘焙坊

﹝新北市三芝食記﹞三芝特產 (潘)石花凍&茭白筍脆片

 

 

 

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三芝遊客中心、名人文物館、新景點、新亮點、八連溪、有機生態村、親子一日遊、親子同遊、三芝水車、茭白筍假日農夫市集、有機、共榮社區

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