之前阿發曾介紹過，台中有一家全台非常著名的超人氣肉蛋土司，十多年前我們第一次造訪後，感覺其口感相當棒，滋味也十分讓人回味無窮。特別是對一般平價早餐店中的肉排，一向很不愛的老婆，竟然會喜歡上其肉蛋土司的好滋味。
後來大台北地區，也陸續出現了好幾家口感很不錯的肉蛋吐司，甚至是碳烤肉蛋吐司。但最近老婆才看到之前的報導，台中的肉蛋土司名店，其自家人近兩年到台北自創品牌，另開了間肉蛋土司早餐店。她一得知後，當然就要我帶她來嚐一嚐囉～
▲店外觀
據報導上說，想吃好吃的肉蛋土司，不用再跑到台中了！
『三三活力早餐』的老闆，就是當初台中肉蛋土司一起創業的家人～
▲假日早上用餐人潮
看得出生意真的是〝強強滾〞…
▲櫃檯
乾淨簡潔
▲公告
採用新鮮的里肌肉非重組肉，
雞蛋則是高品質的視好蛋…
▲牆上的價目表
餐點以吐司類和蛋餅類為主，沒有賣漢堡類喔！
▲用餐環境的牆面為草綠色系，看起來就很舒服
▲牆上裝飾
簡約不失設計感的裝潢
▲牆上的腳踏車掛鐘，很特別也頗好看～
▲另一面牆上的掛鐘，兼具仿古與時尚的質感
▲店內環境
『三三活力早餐』的用餐環境，簡約不失設計感的裝潢，加上草綠色系的主體環境，看起來就很舒服，當然也優於一般平價中西式早餐的用餐環境不少。
▲店內環境一角
▲點餐單
分為土司、蛋餅、單點、熱飲、其他、冷飲，六大類
▲美味早餐上桌
▲小煎包35元
有著令人垂涎的酥香外觀
一份6個，價格上也是顯得很親民
▲小煎包，剖面
煎至油亮金黃酥香的扁狀外觀，視覺上看起來很不賴。
內餡則由豬肉末、高麗菜末…及鹽簡單的調味而成，口感像小一號的豬肉餡餅，但內有湯汁又像是用煎的小籠〝湯〞包，深受阿發和兒子的喜愛。
相較一般平價西式早餐所售的煎餃、煎包類，
這的鮮肉煎包有著難得的好滋味！
▲烤青醬法國麵包
在平價中西式早餐店中，
是少見的選項。
一上桌，陣陣青醬與烤法國麵包的香氣，撲鼻而來～
▲碎蛋沙拉土司+起士，特寫
價格算是親民，特別是加選起士（是一整片的），才多5元喔(一般早餐店是多10元)。
另，碎蛋沙拉的份量可是滿、滿、滿！
▲碎蛋沙拉土司+起士，特寫
上下兩片吐司的厚度，比一般早餐店來得厚些外，
碎蛋沙拉的味道香濃、滑溜又綿密、且甜而不膩，再搭配柔軟的土司，讓老婆一吃就上癮～
▲九層塔蛋餅
蛋餅皮煎得頗酥香！
另有沒有發現，這有著和一般沾醬不一樣且特別的地方?!
▲九層塔蛋餅，特寫
香酥的表皮下，蛋餅皮厚加上比一般蛋餅厚的蛋層，又包覆著不少的九層塔，
光看外觀，就感覺份量十足，且香氣也是十分驚人。
另一口咬下，蛋餅皮Q，蛋層除了蛋香外，還有滿滿的九層塔香，
口感相較下，也比不少一般平價連鎖早餐店的優很多～
不過，讓阿發和老婆最眼睛一亮且感到頗為特別的是，
沾醬竟是青醬沙拉!!
將蛋餅沾上些青醬沙拉，再送入口中咀嚼幾下，
吃起來本就香酥厚實的蛋餅，又增添了滑溜的口感與青醬的香氣，
滋味因此更為豐富且〝ㄕㄨㄚ、〞嘴～
很有特色的一道！
▲招牌肉蛋土司
里肌肉排表面煎烤得微焦，
看起來就很讚！
黃橙橙的蛋黃也十分迷人～
▲招牌肉蛋土司，剖面
抹上沙拉的吐司，口感軟綿滑溜，也讓原本就鮮嫩多汁且入味的煎醃漬肉排，更是好吃。
另，肉排與荷包蛋相較下，吃起來也很新鮮。
店家說是因為採用了新鮮的里肌肉與有機蛋，
雖然成本相對較高，
但當然也就〝沒有〞那一般平價連鎖早餐中常見，
會讓人感到嘔心的濃厚冷凍怪味囉～
▲開心的母子
『三三活力早餐』的肉蛋吐司及碎蛋沙拉吐司，口感相當不錯。另小煎包的口感，相較一般平價中西式早餐所售的煎餃、煎包類，也讓阿發和兒子有些喜愛。
不過，讓我和老婆感到很特別的反倒是，蛋餅的沾醬〝青醬沙拉〞。這讓酥香的蛋餅，更增添了滑溜的口感與青醬的香氣，滋味因此更為豐富且〝ㄕㄨㄚ、〞嘴～
是很有特色的一道！
最後，我們也頗喜歡『三三活力早餐』的用餐環境，簡約不失設計感的裝潢，加上草綠色系的主體環境，看起來就很舒服，當然也優於一般平價中西式早餐的用餐環境不少。
對沒吃過台中肉蛋土司的人而言，或是就在附近上班的人，想吃份好吃的肉蛋吐司，『三三活力早餐』應該算是在新北市中，特別是永和地區，相當不錯的選擇囉～
▲名片
【營業時間】06：30～12：30（週一公休）
【地 址】新北市永和區中山路一段339號（近比漾廣場 BEYOND PLAZA，面對王師父餅鋪右方約150公尺）
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