近日阿發的老爺車進場大修，需要好幾個工作天，所以無法開車載老婆去上班，只能騎摩托車...
雖然阿發因此飛了幾十張的小朋友，心情不美麗！不過換個角度想這也有好處，我很久沒騎摩托車載老婆跑老遠去上班了，除了可以重溫以前年輕時的感情外，早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家（附近沒有停車位那種）。
像這家在板橋很知名的「太和豆漿」，我們就約有兩年多沒來了，上回介紹也已是四年前，剛好騎來再回味一下囉～
▲店外觀
位於板橋民治街上的「太和豆漿」，
是板橋很有名的傳統早餐店，
但附近沒有停車格和停車場，
道路也不算寬敞（雙向各一線道），
如果是一般的上班族趕時間，
騎車前往會比較方便喔～
▲店門口
看起來就像那種自家巷口的傳統中式早餐店。
▲內用區
平日外帶的人比較多，
也有不少人都是買很多份，
裝整大袋～
▲價目表
牆上有好幾位，
知名電視美食節目的主持人或名人簽名。
▲早餐上桌
泡菜豬排蛋燒餅、 無敵海景饅頭蛋+花生醬、冰豆漿、溫黑白漿
▲泡菜豬排蛋燒餅
▲泡菜豬排蛋燒餅，特寫
外觀微焦且散發烤肉香的香煎豬排，
紅通通微辣的韓式泡菜，
金黃耀眼中帶些點點翠綠且香氣十足的鮮嫩蔥花蛋，
再加上薄燒餅的酥香…
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬（70元），很大一份
記得阿發之前第一次看到時，
受驚了一下！
心想會不會太大份?!太浮誇?!
這這這…
誰有辦法一口都咬到啊？
真是太無敵豪邁的饅頭蛋了～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬
不同於一般肉蛋饅頭是對切後，
再放入肉蛋的做法，
太和豆漿是將饅頭切成三等份不斷，
兩層除都放入蔥花蛋與豬排外，
還多了油條、火腿片、起司片，
可稱是獨一無二、巨大豪邁、雙層雙份量、澎拜無敵的台式漢堡！
＊為什麼這叫〝無敵海景饅頭蛋?!〞
無敵海景就是指超級澎拜啊～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，超級澎湃
有台式漢堡之稱的饅頭蛋，
這的做法可是更有創意與豪邁～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，特寫
貨真價實的雙層雙份量餡料，
一份足夠一般兩人吃～
▲無敵海景饅頭蛋+花生醬，剖面
花捲饅頭口感相當Q軟，
老油條的酥脆，
蔥花蛋香氣十足，
豬排散發焦香的烤肉，
火腿片的彈牙，
起司牽絲與鹹香…
真是組合成一種絕妙又澎拜的好滋味!!
*饅頭的口味可自選，
阿發覺得選花捲更是特別。
▲包子夾蛋
這不是〝饅頭〞夾蛋喔，
這是阿發上次吃的〝包子〞夾蛋！
▲包子夾蛋打開的模樣
阿發第一次看到吃到包子夾蛋，
是多年前在「太和豆漿」這，
也很合阿發口味。
▲留影
阿發只能說店家的〝無敵海景饅頭蛋〞，
已讓阿發達到驚嚇等級，
另外店家的包子夾蛋也很特別喔～
【營業時間】05：00～11：30
【地 址】新北市板橋區民治街69號（附近沒車位可停，建議騎車前往。）
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