三芝-越南小棧all  

三芝依山傍海,好山、好水、好空氣,是一個極低度開發的鄉鎮,又因離台北也近,所以如果我們家在週六、日想出去走走,卻又不想跑太遠時,三芝往往是主要的選項之一。

前幾週忽然想起了,今年還沒去三芝的賞櫻大道 (7)與青山路走走,於是在某週六一早,就這樣又很隨興的帶著三寶們出門前往。

抵達時才發現,當地山櫻與八重櫻的花期已進尾聲,但也無妨,本就是隨興的戶外微旅行,而沿路還是有幾處晚開的櫻花綻放,且天空湛藍、兩側綠蔭扶疏、空氣清新、緋紅櫻花相襯,加上遊客不多,反有一股難得的悠閒愜意之雅致感!

路上又巧遇了一對年長的夫婦,與其閒聊起來,得知他們家住台北,甚喜三芝這股獨特的風情,因此幾乎每週都會到這走走

三芝的美食也不少,之前也介紹過幾家。但近幾年當地有比較特別的現象,那就是陸續開了幾家越南料理,不過我們尚未光顧過任何一家。

逛完賞櫻大道 (7)與青山路,眼見快近中午用餐時刻,於是決定來這家位在三芝淡金公路上近淺水灣處,每次若在近用餐時間行經店前,總會看到顧客絡繹不絕湧入的〝越南小棧〞!

 

北7路與青山路櫻景01

▲北7路賞櫻大道入口櫻景

抵達時才發現,當地山櫻與八重櫻的花期已進尾聲,不過景色依舊十分美麗

 

北7路與青山路櫻景02

▲青山路櫻景

花期已進尾聲,但還是有幾處晚開的櫻花綻放,豔粉櫻紅十分吸睛

 

三芝-越南小棧01-店外觀

▲店外觀

我們到的時刻約上午11:00,顧客還不多,慶幸雖沒訂位但還有位子(不過入座後約半小時,店門口開始有排隊候位的顧客)

 

三芝-越南小棧02-櫃檯

▲充滿越南風的櫃檯

 

三芝-越南小棧03-1樓用餐環境

1樓用餐環境

這區域看起來像大家庭或人數多聚餐的區塊,桌與桌間的距離,相較店內其它用餐區塊,寬了許多

 

三芝-越南小棧04-1樓用餐環境II

1樓用餐環境II

小家庭或人數少的用餐區塊

 

三芝-越南小棧05-1樓用餐環境III

1樓用餐環境III

吃過幾家越南菜,這間是我到目前,覺得在環境的裝潢與布置上,最有越南風情的一家店!

 

三芝-越南小棧06-通往2樓階梯

▲通往2樓階梯

牆上有不少藝人簽名

 

三芝-越南小棧07-樓梯上看1樓環境

▲樓梯上看1樓環境

 

三芝-越南小棧08-2樓用餐環境

2樓用餐環境

雖然2環境沒1樓的越南風情那麼重,但紫色的沙發坐椅與牆上的越南笠帽,加上吊掛的越南女性畫像,讓用餐環境顯得較舒適雅緻些!

 

三芝-越南小棧09-2樓靠窗位子

2樓靠窗位子

 

三芝-越南小棧10-2樓窗外風景

2樓窗外景色

可看見三芝的海濱風景

 

三芝-越南小棧11-2樓用餐環境一角

2樓用餐環境一角

老婆說這角落很有感覺….

 

三芝-越南小棧12-菜單

▲菜單

有河粉類、米粉涼拌類、飯類、麵包類、炒類、火鍋湯類、特別類、素食類、飲品類

平均每道價格約百來元,相較感覺很平價!

 

三芝-越南小棧13-河粉類餐點圖示

▲河粉類餐點圖示

 

三芝-越南小棧14-米粉涼拌類餐點圖示

▲米粉涼拌類餐點圖示

 

三芝-越南小棧15-特別類餐點圖示

▲特別類餐點圖示

我的目光直視圖片上的黃煎餅,我是第一次看到這道菜,覺得特別外也十分好奇…..

 

三芝-越南小棧16-特別類與素食餐點圖示

▲特別類與素食餐點圖示

 

三芝-越南小棧17-素食類餐點圖示

素食類餐點圖示

 

三芝-越南小棧18-餐具及調味料區

▲餐具及調味料區

餐具自取

 

三芝-越南小棧19-黃煎餅n沙煲海鮮飯n空心菜炒蝦醬

▲午餐上桌

黃煎餅+沙煲海鮮飯+空心菜炒蝦醬

一看到〝黃煎餅〞上桌的巨大模樣,我們一家四口都發出驚嘆的哇!〞一聲

 

三芝-越南小棧20-七葉蘭茶

七葉蘭(香蘭葉)

圖片上雖看不出特別之處,但我們喝了一口桌上的茶水

只見老婆和小孩皺了一下眉頭,說喝不太慣,不過我倒是還可接受

由於喝起來幾乎無茶味,只帶點淡淡的特別青草味與香氣,但殊不知是什麼〝茶〞!

於是問了服務人員

才得知店家準備的茶水是七葉蘭,也稱香蘭葉。

據說它在南洋料理中用來作香料、煮飯、甜點

有滋陰、解毒、利尿、益氣的效能。

 

三芝-越南小棧21-好大的黃煎餅

▲好大的黃煎餅

外觀可真是相當大啊!

十分豪邁

 

三芝-越南小棧22-黃煎餅外觀

▲黃煎餅外觀

大到不知如何下手….

 

三芝-越南小棧23-九層塔與薄荷葉

九層塔與薄荷葉

 

三芝-越南小棧24-餅皮下的內餡

▲餅皮下的內餡

由蛋液煎成的蛋皮,外觀十分金黃誘人!

內餡則是豬肉片、鮮蝦、豆芽菜、紅蘿蔔絲...

經川燙後瀝乾,再簡單調味拌成,口感十分清脆爽口

 

三芝-越南小棧25-生菜包黃煎餅

▲生菜包黃煎餅

第一次吃黃煎餅,且大到不知怎下手,於是問了服務人員這的吃法

才知原來用上面附的鐵湯匙當刀子,先把黃煎餅切成幾份,再拿一起片生菜,將切好的黃煎餅+九層塔與薄荷葉包起來,最後沾上碟內特製的魚露醬再就口食用

 

三芝-越南小棧26-把切下的黃煎餅包捲起來

▲把切下的黃煎餅包捲起來

感覺如同是海陸清爽版的生菜捲

 

三芝-越南小棧27-沾醬

▲沾醬

口感十分清脆爽口

 

三芝-越南小棧28-空心菜炒蝦醬

▲空心菜炒蝦醬

蝦醬味十足,相當下飯

 

三芝-越南小棧29-沙煲海鮮飯

▲沙煲海鮮飯

外觀頗料多實在

 

三芝-越南小棧30-沙煲海鮮飯-紅色米

▲沙煲海鮮飯

撥開上面豐富的配料,驚見米飯是紅色的!

這紅色米飯是?!

 

三芝-越南小棧31-沙煲海鮮飯-甜菜根炒飯

▲沙煲海鮮飯

米飯的色澤與上方擺盤配料,上桌時讓我們眼睛有些為之一亮,

本以為應會是較重的煲飯口味,但沒想到米飯的口感卻是溼潤且帶一股清甜與清香味,

上面的配料則有拌炒過的花枝、蝦、里肌肉、香菇等,食材算是新鮮,口感也屬爽口不鹹膩路線

這道倒是十分受我老婆和小孩的喜愛….

不過我個人覺得這道雖說是煲飯,但外觀口感卻像我們說的燉飯,

若是想吃港式煲飯或不喜吃軟飯的人而言,

或許會因即有的煲飯印象,而對這道無法認同

撇開名稱不說,這還蠻我們家口味,也頗為讓我意外….

紅色米飯到底是?!

服務人員說紅色米飯是甜菜根炒飯…(我心想炒飯?!雖有飯和蛋炒過的蛛絲馬跡,但口感是溼潤…)

據說甜菜根含有豐富的B12、鐵質、葉酸等,也是婦女補血的天然營養食材。

 

三芝-越南小棧32-包黃煎餅與甜菜根炒飯

▲包黃煎餅與甜菜根炒飯

我們把沙煲海鮮飯的甜菜根炒飯,和黃煎餅搭配包起來吃

 

三芝-越南小棧34-明細

▲消費明細

黃煎餅+沙煲海鮮飯+空心菜炒蝦醬=490

我是覺得價格還算平價實惠

 

 

【後  記】

三芝-越南小棧33-包黃煎餅與沙煲海鮮料

▲我們把沙煲海鮮飯的海鮮料,和黃煎餅、九層塔及薄荷葉搭配包起來吃。看起來是不是超讚的呢?!

由於我們去的隨興,加上吃完早餐才沒多久,人數也不多,於是只點了2道看起來比較特別,和一道口感會比較安全的菜餚來嚐試

黃煎餅、沙煲海鮮飯空心菜炒蝦醬對我言雖顯得太〝素〞,相較目前吃過的越式料理,調味顯得較清淡簡單些,但也因此,口感反更顯得爽口與〝乾淨〞!(或說較具家常味?!)

雖然我是〝肉食〞性動物,且無肉不歡,但覺得〝越南小棧〞還算不錯吃!

 

在價格上算是經濟實惠,料理物美價廉,一群人來此聚餐會更合適!

也難怪每到用餐時刻,顧客總是絡繹不絕湧入

就如同標題所述,第一次到越南小棧用餐,那最深刻的感受是令驚豔的巨大〝黃煎餅〞!以及充滿越南風情環境的平價美食。

*幾天後,有朋友得知我到越南小棧用餐,向我推薦說店家的火鍋也很優!

嗯,下回再找個機會嚐嚐

 

三芝-越南小棧35-名片

▲名片

*現金消費,結帳不收信用卡

【營業時間】11:00~21:00(週一至週五下午3:30~5:00休息)

【地  址】新北市三芝區淡金路海尾15-10隔壁(台2線16.5公里處,淺水灣與北7路口間)

 

 

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【延伸閱讀】

﹝台北市公館食記﹞銀座越南美食 屹立三十多年、人氣混搭自成一格的越式料理

 

*新北市-八里﹑淡水﹑三芝﹑石門﹑金山﹑萬里(食、遊記)圖文匯整分類列GO

 

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