艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎all

最近母親節,想到以往曾幾次帶老媽去飯店的自助餐廳,或異國料理店用餐,她總是渾身不自在,也吃不慣。於是今年想說,還是帶她去台北市的夜市逛逛,再吃個她喜歡的蚵仔煎會比較實際些

而說到蚵仔煎,可是在台各夜市隨處可見的道地小吃。

雖一樣是蚵仔煎,卻又可分為兩種不同類型的口感,只能說環肥燕瘦,每個人的喜好不同!

像有的人喜歡的是太白粉勾芡多些,外觀看起來雖厚,但口感是軟爛的而這種,阿發就沒那麼喜愛

若是提到皮薄酥香、蚵仔肥美且蛋香十足的蚵仔煎,阿發就會聯想到這攤位於艋舺夜市的廣州街上,近環河南路二段交叉口的『廣州街二十年老店蚵仔煎』!

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎01-龍山寺旁入口處

▲艋舺夜市位於龍山寺旁的入口處

艋舺夜市不少人又稱為萬華夜市,腹地不小。是由許多條夜市街所集結而成,範圍包括廣州街夜市、梧州街夜市、西昌街夜市、華西街觀光夜市。其又鄰近著名景點艋舺龍山寺,因此入夜後,也總是吸引不少食客與旅客前往。

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎02-攤外觀

▲攤外觀

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎04-攤上價目表

▲攤上價目表

走到攤前,看到斗大的字寫著東石直銷,又寫著廣州街二十年老店。再看一下價格,蚵仔湯70、蚵仔煎70、蚵仔麵線50....嗯!心想在價格上比一般攤家貴些,這樣還能吸引許多人,應該真有特別之處吧!再看還有乾蚵100、壽司50、蝦仁煎70….。等等!我沒眼花嗎?這還有兼賣壽司?!

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎05-還在準備中就坐滿了顧客

▲攤家還在準備中,就已坐滿了顧客

由於之前來幾回,常沒位子不然就是要等很久,因此這次決定在下午5:30就到,且還是陰雨天。正心想著人潮應該還不多,結果走到攤前一看,原來也是有不少人跟我一樣的盤算

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎06-鍋中的蚵仔煎

▲在煎檯上,蚵仔霹霹啪啪的作響

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎07-鍋中的蚵仔煎加上蛋液

▲蚵仔煎淋上蛋液,蛋香四溢

一靠近攤家,應很難不被正在鍋中煎煮,霹霹啪啪作響,且蛋香十足的蚵仔煎所吸引

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎08-鍋中的蚵仔煎加上青菜

▲蚵仔煎最後放上一把青菜

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎09-鍋中的蚵仔

▲在攤車上用來煮蚵仔湯的蚵仔

看起來粒粒肥美飽滿的蚵仔,可是很令人垂涎三尺

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎10-蚵仔煎上桌

▲蚵仔煎上桌,還蠻大片的

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎11-蚵仔煎上桌皮薄酥香

▲蚵仔煎皮薄,散發出香氣十足的焦酥味及煎蛋香

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎12-蚵仔煎特寫

▲香酥的蚵仔煎特寫

店家的蚵仔煎,太白粉勾芡水用的比一般店家少。外觀看起來雖然會比較薄的模樣,但可不代表蛋汁淋的比他家蚵仔煎少喔!

少了軟爛且糊糊的口感,卻多了難得的焦酥及蛋香。焦酥的表皮,吃起來如同吃煎荷包蛋邊邊般,那種微焦微酥口感及香味,最後再加上肥美飽滿的蚵仔。讓我們原以為這賣的比其他家貴了些,但吃過後,我和老婆都認為還蠻值得的。

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎13-蚵仔麵線

▲大腸蚵仔麵線-蚵仔與大腸數量不少

此次到訪並未點大腸蚵仔麵線,這張是之前的舊照

當時覺得蚵仔與大腸數量不少,且蚵仔與大腸口感可是相當肥美哈~

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎14-綜合壽司

▲綜合壽司(海苔捲壽司+豆皮壽司)

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎15-綜合壽司特寫

▲綜合壽司特寫

在這攤的餐點中,這是我家兒子的最愛

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎16-豆皮壽司

▲豆皮壽司

豆皮的色澤與紋路,還蠻吸引人的目光

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎17-豆皮壽司剖面

▲豆皮壽司剖面

原本在這點壽司,只是因為怕吃蚵仔煎之類的東西,對我和兒子這兩位「飯」桶而言,會完全沒有有吃到「飯」的感覺。而店家的壽司,有海苔捲壽司和豆皮壽司可選。

沒想到一上桌,光看到每個壽司外觀可是也相當飽滿,豆皮的油亮色澤及紋路也十分吸引人。翻面看到豆皮內,裝滿著粒粒分明的壽司飯。一口咬下…….,豆皮的些微豆腐香與微甜濕潤,又帶著Q度的嚼勁,和軟硬適中的米飯結合在一起….

哇!怎才一眨眼,盤中的豆皮壽司就都沒囉…- -"

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎18-留影

▲留影

遇到好吃的,就會很開心的三寶們

 

艋舺夜市-二十年老店蚵仔煎03-位於與環河南路二段交叉口

▲攤家位於廣州街與環河南路二段交叉口

【地 址】攤位在廣州街上,靠近環河南路交叉口的夜市入口處。如果是從靠近龍山寺這邊的廣州街入口進去,直走到底,倒數回來的第2-3攤。

 

若覺得這寫還得不錯的網友,請在粉絲團按個讚或分享吧!


 

 

【延伸閱讀】

﹝台北市寧夏夜市﹞ 賴雞蛋蚵仔煎 土雞蛋及豬油香氣十足的蚵仔煎

*附近其美食*

﹝台北市艋舺夜市﹞丸田飛碟燒 傳統蛋糕口感的車輪餅

﹝台北市龍山商場﹞油條批發零售 賣近一甲子的膨鬆酥脆之美味油條

 

 

 

二十年老店蚵仔煎、蚵仔煎、大腸蚵仔麵線、蚵仔麵線、豆皮壽司、蚵仔湯、萬華夜市、廣州街夜市、梧州街夜市、西昌街夜市、華西街觀光夜市、龍山寺、夜市、美食、東石蚵仔

 

 

 

, , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

阿發的簡單幸福

阿發 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()