最近因某大連鎖速食店的關係，讓西方早餐中相當經典的〝班尼迪克蛋〞，變得很熱門。那阿發就來順道來介紹一家，平價早餐店所售的班尼迪克蛋。
阿發以往比較少介紹連鎖平價早餐店，因為其餐點的內容與味道上，大多大小異，口感大概只有好吃與不好吃的感覺，少有意外之作的好滋味。不過此回要介紹的店家，除了有著一般連鎖平價早餐店常見的餐點外，最大的特色是推出了數種，將各國早餐的精髓，濃縮結合成套餐組合，像是班尼迪克蛋、潛艇堡、法士達捲餅…等，這可是一般平價早餐店中，顯少會出現的內容。也因此相較下就較具獨特性，也感受到對其餐點的用心~
除了套餐的內容外，店家餐點食材所選用的雞蛋，是經特別挑選，價格較一般高的紅心蛋。其蛋黃的橘黃色擇十分美麗，口感較濃郁、香氣十足，雞蛋在早餐中幾乎是必備，卻又不起眼的配角，但是在這卻變得相當出色，也為餐點的美味加分不少！
而店家在「醬料」方面也十分用心，據說可是集結創辦人，二十多年的餐飲經驗的精華。例如：沙拉是將雞蛋打到發泡，當發出蛋香後，再加入了白砂糖、沙拉油、檸檬汁…等。讓連一般早餐店常見的漢堡、蛋餅類，只是搭配上店家特製的醬料後，就衍生出屬於店家獨特的好口味。
而讓阿發覺得有些驚豔的，大概就屬〝斯味迪克蛋〞套餐囉…
▲斯味漢堡(板橋陽明直營店)外觀
▲店內環境
相當乾淨明亮
▲櫃檯
門口前的小黑板，會寫著當日的特餐，感覺是划算又不錯的選擇
▲菜單
除了一般連鎖平價早餐店常見的餐點
還有潛艇堡、法士達捲餅…等
▲套餐菜單
店家最大的特色是還推出了數種，將各國早餐的精髓，濃縮結合成套餐組合
▲總司令套餐
▲總司令套餐-餐盤內容
▲總司令套餐-小蕃茄與炸薯條
▲總司令套餐-三明治外觀特寫
說真的，看到總司令套餐外觀的的第一眼，阿發覺得好平凡
可是當再仔細看了一下三明治的內餡
有鮪魚、蛋、起司、火腿、生菜，還算豐富
另又發現其中鮪魚泥的外觀與蛋黃的色澤
與一般連鎖平價早餐店，又有點不太一樣
▲總司令套餐-三明治內餡
原來店家所選用的雞蛋，是經特別挑選，價格較一般高的紅心蛋。其蛋黃的橘黃色擇十分美麗，口感較濃郁、香氣十足；另一般三明治常見的鮪魚泥，斯味漢堡還經過獨家秘方調味，吃起來不會乾柴反而增加鮮甜口感。我和老婆覺得，光是這兩樣一般早餐中常見的配角，就讓店家和一般連鎖平價早餐店相較下，餐點口感加分不少~
▲迷你小漢堡套餐
餐點才一上桌，幾位隔壁桌的小學生，就對它行注目禮
且眼神好像透露著對他們的媽媽說
為什麼沒點這個給他們吃…
哈！
▲可愛的迷你小漢堡
▲迷你小漢堡-小歸小，但製作上看得出可不馬虎
▲迷你小漢堡-剖面
漢堡皮烤得很酥香，牛漢堡肉排的口感不錯
▲怪怪蛋餅
既稱為怪怪蛋餅，於是好奇的阿發，就點來嚐嚐那裡怪?!
▲怪怪蛋餅-內餡看起來十分飽滿
怪怪蛋餅裡面的內餡，有玉米粒、九層塔、鮪魚泥
或許是因為鮪魚泥經過獨家秘方調味，吃起來不會乾柴外，還增加鮮甜口感
也讓九層塔獨特強烈的香氣能融入
獨特的口感和風味頗優~
▲今日特餐-牛肉培根潛艇堡-附飲料
會點它，單純是阿發看到門口前的小黑板，會寫著當日的特餐
〝牛肉培根潛艇堡〞原價90元，特價75元，另附中杯紅茶
感覺是划算又不錯的選擇
所以就點了~
▲今日特餐-牛肉培根潛艇堡
有著雙主菜的〝牛肉培根潛艇堡〞，光只看外觀，份量可是十足的很！
特製的胚芽麵包，夾入新鮮萵苣、蕃茄片、酸黃瓜與特殊酌料後，
再加上整片香酥培根、鮮嫩牛漢堡肉排，與香濃的起司片
最後，淋上黃芥末醬
用料實在很豐富
▲牛肉培根潛艇堡內餡
▲牛肉培根潛艇堡剖面
像阿發一樣喜肉且食量較大的朋友
大大的咬上一口
應該也會大大的滿足
▲招牌套餐
內容有：招牌蛋餅+香蒜土司+營養沙拉(薯泥)+中杯紅茶
▲招牌套餐-薯泥(營養沙拉)
薯泥所包含的食材，很豐富
▲招牌套餐-招牌蛋餅
店家在〝醬料〞方面也十分用心，據說可是集結創辦人，二十多年的餐飲經驗的精華。
招牌蛋餅的口感，我個人覺得特色不大
但這所淋上的特製醬料，微鹹、微甜、微辣，且有些相似三杯的味道
吃起來讓餐點加分不少~
▲斯味迪克蛋套餐
在〝斯味〞，讓阿發與老婆最感驚豔的莫過於這道〝斯味迪克蛋套餐〞
〝班尼迪克蛋〞，是西方相當經典的早餐，在台灣著名的中高價位早午餐店，通常售價大概約在200元左右，更不用說在正式餐廳或是星級飯店。
而平價早餐店會出現這道，阿發倒是第一次見~
▲斯味迪克蛋套餐-餐盤內容
除了兩個斯味迪克蛋外，還附有培根與生菜沙拉
▲斯味迪克蛋，外觀是不是相當吸睛且誘人!!
一般〝班尼迪克蛋〞基本會包含了：
英式瑪芬（有點像滿福堡與貝果麵包之間的口感）、
水波蛋（有點像福州湯麵中的水煮蛋包）
火腿肉片或培根肉片
荷蘭醬（最上層，那看起來有點像起司融化般的模樣）
▲斯味迪克蛋-水波蛋
店家的水波蛋選用紅心蛋製作
其蛋黃的橘黃色擇十分美麗，口感較濃郁、香氣十足
▲斯味迪克蛋-蛋黃液緩緩流下的模樣
不少餐點，只要上頭擺顆水波蛋（水煮蛋包），相信不少人當戳破蛋黃，看見那黃橙橙的蛋黃液緩緩流下的模樣時，心也會莫名的怒放起來吧!!
▲斯味迪克蛋套餐-沾些蛋黃液
當用刀子把斯味迪克蛋切開，讓黃橙橙的蛋黃液緩緩流下後，和濃郁的荷蘭醬結合在一起
再拿起叉子，叉起一小塊的英式瑪芬、火腿與水波蛋，沾些蛋黃液與荷蘭醬結合在一起濃郁醬汁
最後一起送入口中…
天啊!!
真是夭壽的好吃~
沒想到平價連鎖早餐店，也吃得到這種西方相當經典的早餐滋味
也讓老婆在上班前，有了一個愉快的好心情~
▲留影
斯味漢堡-板橋陽明直營店
【營業時間】06：00～13：00
【地 址】新北市板橋區陽明街273號
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