王品集團的石二鍋自從前幾年開幕後，口碑相當不錯，當然老婆也就一直躍躍欲試。可惜當時店面不多加上無法預約，就因此作罷，而我們也就漸漸忘了此事。前一陣子經過輔大前的建國一路上，無意間發現新莊也開了一家，且離家也不算很遠。我於是找個時間帶三寶們來光顧囉！
▲門口人潮
由於石二鍋無提供預約，所以用餐時刻，門前總是有不少排隊等候的人潮
▲叫號機取單
(一) 發放號碼單：開始發放時間：11:00
(二) 領單：
‧每張號碼單，最多4人入場，超過人數，請再領1張號碼單。例:8人2張，9人3張。
‧領單後如需增加人數，需加抽一張號碼單。
‧領單後以簡訊通知，請提前到現場向服務人員報到。
(三) 帶位
‧帶位依號碼單順序，用餐人數到齊後帶入座。
(四) 過號
‧過號五組(含)內請告知服務人員，超過五組請重抽號碼單。
‧過號時，將安排3組現場客人入座後，再安排您入場；當過號有2組號碼以上時，依此類推。
例：25.26.28(過號1)、29.30.31(過號2)。
‧叫號不在現場,直接遞補下一組客人。例：現場組1不在以現場組2遞補。過號組1不在以過號組2遞補。
▲用餐環境
看起來就很乾淨清爽
▲廚房
透明的廚房除看得見食材處理過程是否衛生外，還發現人員用磅秤去測量每一份食材，讓人用餐時更加安心
▲貼心的飲品
店家貼心的倒了些檸檬冬瓜冰沙，提供給外面久候的人們
▲菜單
218元
-主鍋附:菜盤+檸檬冬瓜冰沙(續杯10元)+副食(冬粉、烏龍麵、白飯，三選一)
-特調和風沙茶醬
-兩人共鍋消費另加收30元(國小以下免收)
▲飲品和醬料
▲小石頭火鍋
懷舊的石頭鍋，先爆香拌炒再煮。
▲開心模樣
▲菜盤
看起來除了乾淨豐盛外，食材看起來也比一般小火鍋店養生健康許多
▲晚餐
▲待滾的小石頭火鍋
看起就很美味且兼具養生健康感
▲魚片魷魚
▲滷肉飯
原本的副食(冬粉、烏龍麵、白飯，三選一)+5元可改為滷肉飯。口感甜甜鹹鹹的，口感見人見智
▲肉盤-雪花牛、櫻桃鴨
據說這的肉片有CAC認證，讓人吃的更健康安心，而肉片相較一般小火鍋店那種薄到透光的層度則顯厚實許多
▲肉片
肉片口感相較不少的小火鍋店確實味美許多。因為我好奇這櫻桃鴨的口感(但不是這張照片，竟漏了拍)，所以有一鍋的主菜點這。櫻桃鴨肉質鮮嫩，這除無鴨肉特殊的騷味外還帶點甜味，不同平常所吃到的鴨肉口感。
▲豆腐
十分綿嫩的口感
▲滾了
▲撈渣勺
每鍋餐具還附有撈渣專用的小勺子，更看得出店家的用心
【後 記】
▲較健康又豐富的火鍋料
我較少介紹連鎖的餐飲店，其中有許多個人主觀意識。但先撇開個人因素，話說我們家還蠻喜歡吃充滿濃厚傳統台味的石頭火鍋。可是現存大部份著名的石頭火鍋餐廳，較適合一家人或一群人去吃，而對單獨一人或只有兩人要用餐的話，就顯得相當突兀，且大概也還真不知要怎點菜或拿菜吧！在石二鍋用餐就沒這困擾。另在競爭激烈的小火鍋市場，它除融合石頭鍋與涮涮鍋的特點外，用餐環境明亮舒適、服務人員親切充滿笑容、食材處理衛生看得見、肉材有CAC認證、食材豐富美味還兼具養生健康感，更重要的是，除有上述優點外還保有親民的價格。也難怪石二鍋能開創出高口碑，那也就不是不無道理了！
▲地圖
【計費方式】每鍋218元，共鍋消費另加收30元(國小以下免收)
【營業時間】營業時間11:30~23:00‧最後點餐時間22:30
【地 址】新北市新莊區建國一路61號(輔大店)
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