約30年前在我國小4-5年級時，老家從新莊老街口搬到了幸福路上，當初這附近可真算是很偏僻的地方，若以吃對我而言，附近最好的享受，當下應該就是這間店了！這麼多年來，也吃過不少牛排館，從路邊攤至一客幾千的都有，但還是這間口味讓我很難忘懷，即使後來又搬離了這20個年頭，偶爾也會回到這地方回味一下。
▲店外觀
▲店內環境與人潮
當阿發國中時，這還是個簡陋的店面，老闆夫妻倆就在店門外煎起牛排，也忘了當時一客是多少，反正不可能是我付錢，呵！大概是70-80元吧，附餐當時有烤餐包(現已沒提供)、玉米濃湯及飲料，而主餐不是大大的一塊牛排就是豬排。（當然幾十年來，店環境也已重新裝潢過幾次，以和20年前截然不同…）
高中畢業後曾帶女友來吃過幾次，但她總是覺得口味太重吃不慣，加上我當兵及搬家，中間有好幾年就沒回來吃過。後來跟女友結婚有小孩後，反而懷念起這間牛排館，才又偶爾帶著一家三口(後又多一口)來光顧，老婆也從以往覺得口味太重，變成覺得好吃，大概口味受到我的影響而改變吧！
如果你問我為什麼覺得好吃？
我會回答：就是覺得相較下，物超所值的好吃！
▲牆上價目表
▲排餐圖示
▲菜單
▲自助區-飲料、玉米濃湯，隨意取用！
▲玉米濃湯與飲品，比一般夜市牛排更真材實料些
以牛排來說一客140元，雖比一般夜市賣的貴了10~20元，但肉的品質確好了許多，甚至覺得比某連鎖平價的牛排來的厚且好，且不是重組肉。另店內的用餐環境也比夜市的路邊牛排，乾淨許多倍，對我們家另外三隻腸胃不好的人來說，吃起來安心多了！
另外，雖然很多連鎖牛排館有附沙拉吧吃到飽，但一客排餐最少2百多起跳，對偶爾只想吃好吃一點的平價排餐人，就不是那麼理想囉！
▲美味上桌
從小吃到大，單身吃到結婚，結婚吃到生下子女，子女又吃到已這麼大隻…
▲餐點
有黑胡椒醬沙朗牛排、綜合醬沙朗牛排、蘑菇醬鐵板麵、綜合醬雞腿排
▲黑胡椒醬沙朗牛排
▲黑胡椒醬沙朗牛排切面
黑胡椒醬口感頗重，不喜重口味者建議勿點
▲綜合醬沙朗牛排
▲綜合醬沙朗牛排切面
這的牛肉品質相較一般夜市牛排來說，算真的不差，加上7分熟的熟度也總比其他家來的更精準及穩定。大大的一塊、微焦的表面、加上鮮嫩帶點肉汁的排餐，一上桌就讓人口水直流。醬汁部份無論是黑胡椒還是蘑菇，口感也紮實許多。不過我們無論是在那家店，都已幾乎不點黑胡椒口味，一方面是為了小孩，一方面如我覺得肉的品質吃起來是ok的，通常就會吃原味。
▲蘑菇醬鐵板麵
▲蘑菇醬鐵板麵特寫
這家店還有一個過人的地方，就是鐵板麵的麵條。一般店家附的麵條，因成本關係，不少都是用沒啥口感的麵條，反正大概想說能吃也讓你有飽就好吧！而這用的麵條吃起來像扁平的雞蛋麵，加上把麵條被鐵板烙至微焦的口感特別香，若再和入一旁荷包蛋中那半生熟的滑潤蛋黃，更增添了不同風味。也因此，還不少客人是外帶單點鐵板麵回家的。而我們一家四口來這的點餐內容，大都是牛排+雞腿排+鐵板麵，一餐下來吃的飽又吃的好，也不過300~400元，這也比去連鎖牛排館動則6-7百元少了許多….。
▲綜合醬雞腿排
▲綜合醬雞腿排切面
我個人蠻喜歡點這的雞腿排，外皮煎烤至十分酥香，內則鮮嫩多汁
如果是第一次來，阿發還是會建議你點沙朗牛排或雞腿排，其他價格較高的餐點不是不好吃，只是超值的感受可能就不會是那麼高！
最後，〝上上牛排〞畢竟是台式平價牛排館，總會淋上醬料增添肉排味道，若喜吃牛排原味者，這裡就不是那麼合適囉！
＊碎碎念1：年紀也近中年了，加上有兩個小孩後，吃的東西已不像年輕時，天天大魚大肉及重口味，現變得比以往清淡許多，但對肉食主義的我來說，偶爾還是會忍不住時，這裏就是我解饞的選擇之一囉！
＊碎碎念2：可能之前一直沒注意到，不知這店家何時有了英文名，就直接叫UP-UP STEAK，是吃了會UP！UP！嗎?呵呵..
【營業時間】平日：中午11:30～14:30 下午17:00～22:30；週六、週日：11:30～22:30；(週一公休)
【地 址】新北市新莊區中港路389-391號
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