阿發的簡單幸福

最近一直介紹在板橋的晚餐選擇，我都跟老婆笑說，這樣好像我們家住板橋，但我們是住新莊啊！可要趕快來寫幾篇關於在新莊的美食。這家位於新莊中正路的壽司店，在過新泰路口往輔大的方向不遠處。印象中還開不到半年，但每晚下班後，回家經過店前總是看到人氣強強滾，這可引起了老婆的好奇心。我則是被店名所吸引的，『鮭鮮人』？！ㄏㄏ，我想不少人會跟我一樣，發出會心一笑吧！龜仙人….看店內的感覺及店名，想必老闆大概也是年輕，有一套自己想法的人吧！於是在上週日下午，帶老婆到新莊運動公園溜完小孩後，就順道帶他們晚餐來這用餐，免得老婆一直念…哈！

到了店門口時，還有3組人再等候，店內其實不算大，加上吧檯，也才約20人左右的坐位吧！雖然已經晚上七點多，小朋友早就肚子餓了！但看到店家賣的是他們很愛吃的壽司，還是耐住性子，乖乖坐在門口等候。這時，我就不得不佩服我們家這兩隻小的，只要是等吃的，都還蠻願意等的。另外在吃東西時，他們倆也特別安靜，因為會一直吃一直吃，直到吃飽為止…他們要是會吵，原因都很簡單，不是看到想吃的被對方拿去，不然就是吃飽了..我們家小孩沒有不想吃，或會一口飯要吃很久問題，只有不夠吃的問題，這真不知要高興還難過…@@ 

其實，等候的時間也還算快的，才等了15分鐘就有坐位了！比想像中快很多。

坐到吧檯的位置，心想也不錯！我們可以邊看師傅的手藝，邊用餐。工作檯的幾位師傅都很年輕，看了一下環境還蠻乾淨明亮的，衛生應該不會有問題。看到菜單上的內容，一半以上都是生食，以握壽司為主，我想敢這樣賣的，老闆應該對鮮度很有自信吧！或許店名會叫鮭鮮人，也有部份是這原因。另原本看到菜單，幾乎半數以上都是生食，我有點無法接受，但又想到如果不能接受吃生食，只想吃熟食，那幹麻來日本料理店呢？ㄏㄏ

 
*山葵泥

  
*壽司正確吃法

  
*壽司正確吃法 

我們還沒決定好點什麼時，服務人員就送上來一盤，上面有三坨綠色的東西。本來還不確定，這是不是新鮮製成的山葵泥，也就是所謂的芥末。後來發現桌上有說明，店家用的是天然山葵製成，可不是一般的化學芥末，所以難免會看起來有雜質。另也有說明，芥末是放一點點在壽司料上，可是不是放入醬油攪拌。沾醬油時，可是壽司料的那面下去沾，不是用醋飯的那面去沾。對啊！之前不少曾留日的友人說，吃日本料理，把芥末放到醬油中攪，是我們台灣錯很久的吃法，會破壞真正的好味道，在日本可沒人這樣吃的。看樣子店家對這些小細節，可很用心！

  
*牆上季節性菜單

我們先點了看起來很划算的-綜合握壽司7貫(個)120元，接下來又點了海鮮丼(丼類可續飯)、炙烤牛肉握壽司30元/貫、炙烤透抽握壽司30元/貫、明太子馬鈴薯壽司20元/貫、味噌湯30元(可續碗)

  
*綜合握壽司7貫　120元

  
*再次加點的綜合握壽司　120元

當綜合握壽司上桌時，我們家三個寶都哇的一聲，整個擺盤看起來的感覺，就很不錯喔！7個壽司中有生食、有熟食，反正就是隨師傅選7種，在菜單上列的20元握壽司。因此，後來再加點一份，內容又稍有不同！我是覺得這樣的價格，平均起來，跟某平價迴轉壽司的價格差不多。或許是大家真餓了！還來不及細細品嚐，我們就有如蝗虫過境般，一掃而空。即使再加點一份，也是一樣。對於口感的印象，一貫20元就能吃到，生魚片新鮮且油脂適中，口感不會讓你覺得嘔心或過膩，這真是很難得的壽司店。

   
*海鮮丼　180元　原以為會是熟食　結果是生魚片蓋飯　份量看起來是小了點　但新鮮度及口感卻也相當不錯

 
*炙烤牛肉及炙烤透抽　30元/貫

  
*明太子馬鈴薯　20元/貫　組合有點特別才點的

  
*味噌湯　30元/可續碗

阿發的碎碎念：

同我上面說的，以價格、口感跟精緻度對我來說，鮭鮮人比某平價迴轉壽司好上一等級。住在新莊的人們，當想吃平價、新鮮，又精緻的壽司店時，我還真蠻推薦這家的。不過你要是食量大，或很餓時，可能就不太那麼建議，因這可不是吃粗飽的店家。週日晚餐，我們家共花了近700元，雖然算很便宜了！但我是沒吃飽，怕會吃個1-2千才出的來，超出了今天晚餐的預算。加上對我來說，沒有長腳的都不算肉，因此，我選擇了出來後花個一百元，去買也在一旁不到50公尺的店家-最雞排，來吃個粗飽。『最雞排』的東西還蠻特別的，有王子麵皮炸雞、米香皮炸雞、牛奶雞翅…等，下次有機會再來介紹囉！

營業時間：早上11：00-晚上9：00

地址：新莊中正路274號1樓