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﹝新北市新莊食記﹞呷霸牛肉麵 超〝霸氣〞的大份量平價牛肉麵 ／牛肉麵／銅板美食／新莊美食
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我認為，我老婆平日紓解工作壓力的方式，除了在我臉上或身上，找痘痘、擠痘痘外(我總對她說，這畫面還真像母猴子或母猩猩，在幫老公身上找跳蚤、抓跳蚤)，另就屬她在上、下班的路上，開發早、晚餐的新地點吧！也因此，她隨身總會攜帶著平價的美食小抄。有時我一接她下班，她就會一邊看著小抄，一邊指示，她想去哪家未曾光顧過的店家用晚餐。只不過有時會踩到地雷，有時也會遇到已歇業，更厲害的是，她抄錯地址的也有…。
20初頭時的我，總是對某些事，一定要先想好或查清楚再行動，一不如預定計畫的流程進行，就很容易情緒整個上來。可是，我沒想到會遇到剋星，那就是我老婆，雖然18歲我們剛交往時，我就總覺得她是少條筋，且粗枝大葉的女人。但她也讓我漸漸體會，對生活看法的不樣貌，且人生偶爾充滿一些意外也沒什不好，接受，反可能讓你體會未曾體會的事物，或未曾發現過的世界，也不見得只有負面的，有時也會伴隨更美好的事。且在有兒子之後，更加覺得人生無法完全杜絕意外，所以重點不在於要能完全杜絕，而在於你面對意料之外，所產生的未知時，是否還能冷靜且從容以對。況且，我現在還真覺得，人生若能完全如自己所料的走完，那會不會有點枯燥且少些驚喜?!(不過像類似兒子這樣的事，也真的一次就夠了，可以不需要再給我類似的驚喜了…哈！)
話題又扯太遠了，所以當我發現是老婆抄錯地址，或根本是小抄已隔一段時間沒再確認過，店家早已歇業的狀況，對以往我的個性而言，會情緒整個上來。不過現在拜兒子所賜，或許我還是會有些不悅，但大多又會心想，那就在附近看看吧，有沒有其店家是人多的，或看起來特別的?!而今天要介紹這家「呷霸」，就是某晚不在意料內的店，雖之前也曾在它門前路過幾次，但由於店外觀不起眼，也就從未留意。沒想到一入店內後，就讓我和老婆的眼睛為之一亮…
▲店外觀不是很起眼，以往也曾從店門前路過幾次，但也未曾特別留意過
▲大門口，還看不出有何特別處
▲牆上價目表，餐點品項價格也看似平常
▲沒想到顯得有點簡陋的店，裡面會坐滿人
▲有著不少篇幅的媒體報導，其中又以辣胃魔王比賽為主，莫非店家牛肉麵以辣出名?!
▲桌上的醬料
▲牆角擺著許多乾淨的空碗，這是?!
▲餐點上桌
我和老婆受驚了，怎這麼大碗?!吃得完嗎?!...才發現，店內有不少人是只點一碗，而兩個人分著吃的，也難怪牆角擺著許多乾淨的空碗，讓人取用
▲牛肉麵(大)，這樣大的碗公尺吋及份量，也「霸」氣了些吧…，還好價格上和一般店家的大碗差不多
▲牛肉麵(大)，份量十分豪邁
▲牛肉麵(大)，湯頭本身就帶辣度，愛吃辣的朋友應該會喜歡
▲牛肉麵(大)，店家桌上免費提供酸菜還不錯吃，不死酸鹹而帶點甜味，搭配店內的麵點食用，有提昇麵點口感
▲牛肉湯餃
其實這碗比牛肉麵更讓我驚豔，因為沒留意價格，也沒問清楚就點了，本以為是一般的牛肉‘清’湯餃，沒想到是‘牛肉’+‘牛肉湯’餃。心想還好沒點大碗，小碗就這麼豪邁了，大碗還得了?!
▲牛肉湯餃，對愛吃餃子和肉的我來說，這還真大大的‘合味’
▲水餃內餡，以每顆五元的價格來說，還不算小且餡料飽滿。內餡是韭菜﹑高麗菜和絞肉相混，口感屬於粗飽的感覺
▲魯肉飯，雖是油亮亮又肥滋滋的魯肉，但吃起來還不會太膩，我個人是還蠻愛這種魯肉，可惜魯汁還不夠香甜入味…不過在一般的牛肉麵店，能吃到這樣的魯肉飯，算有點意外
▲滷豆腐，嫩嫩的也不會死鹹
▲大碗對照，這樣就能感受到這裡的麵食，大碗有多大碗了吧！
▲酸辣湯餃(大)，真是相當大碗
▲酸辣湯餃(大)，水餃相當飽滿
▲酸辣湯餃(大)，酸辣湯料也很多，湯頭不會過酸過辣，口感帶點肉羹湯的感覺
▲水餃沾醬，加了薑絲﹑蔥蒜末…等，大概是要去腥提味
▲青菜蛋花湯，滿滿紮實的蛋花
▲麻醬麵(大)，又是大大的一碗
▲麻醬麵(大)，拿了橘色空碗來分裝，這樣應該能感受到，這份量比一般麵攤大碗還多，但價格卻差不多甚至一樣
【後 記】
▲粗飽的一餐
呷霸牛肉麵的麵食，整個就是很豪邁，讓人吃粗飽的感覺。在店內看到不少人點一碗大的，再兩人分，甚至有2大人1小孩，分一碗的也有。麵食在口感上離細緻還有一段距離，但也不至於不好吃。另牛肉湯頭本身就有些許的辣度，若覺得不夠辣的，有分十個辣度等級等你挑戰，店家也辦過辣胃魔王比賽，喜歡吃辣的朋友可以考慮看看。
【營業時間】早上09:30～凌晨12:30
【地 址】新北市新莊區民安西路175號
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