本篇為舊食記，更新內容請見
◎﹝新北市新莊食記﹞紅鬍子手工窯烤披薩 輔大美食，口味眾多的平價手工窯烤披薩～
http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/115773682
話說近幾年，家中遇到特別節日的慶祝，越來越少買蛋糕，除非兒子生日他非蛋糕不可外，其它，反會考慮買別類型的餐點來慶祝。而我自己是不太過所謂的生日和父親節，總覺得沒什麼特別好過的，家人平安健康的生活在一起，對我就是最好的禮物，但小孩可比我還熱衷過這兩個節日。前幾天的父親節，家中有成員不想吃蛋糕想吃披薩，但又不想吃連鎖的厚皮披薩，加上我雙親和外婆沒吃過所謂窯烤披薩，也有人想吃章魚燒口味的披薩…。後來老婆說，在新莊輔大附近，好像有家手工窯烤披薩，要我去看看，又說我母親和外婆沒喝過【茶湯會】，可以買【珍珠紅茶拿鐵】給她們喝，她們應該會喜歡，更不用說兩個小的。於是我查了一下「好像有家手工窯烤披薩」是在那？！並於當天傍晚時分，我騎著我的〝喔都賣〞，〝風塵僕僕〞來到了這家「紅鬍子」，沒想到新莊真有手工窯烤披薩，還有章魚燒口味的，於是買了幾個，後來又跑去買茶湯會，正準備開心的完成任務帶回家…不過忽然覺得怪怪的，今天不是『父親』節嗎?! XDD
▲店外觀
▲門口櫃檯
▲店家不大，內用區位子並不多
▲牆上餐點圖，一旁則變成簽名牆
▲窯爐
▲菜單正面
統一為8吋薄片披薩，共30多種口味，再分成190元、165元、135元三種價格
▲菜單背面
▲窯內火烤
總覺得經炭火烤過的食物，會較有吃的「溫度」和多些「木頭香」
▲餐點，章魚燒披薩、蘿勒鮑菇披薩、椒麻雞披薩
▲章魚燒披薩
披薩上灑滿滿滿柴魚片
▲章魚燒披薩
餅皮薄酥、章魚Q又有嚼勁、美奶滋的滑溜、柴魚片的香氣，我們家還蠻喜歡章魚燒的口感
▲蘿勒鮑菇披薩
這也是我們家較愛點的口味之一
▲蘿勒鮑菇披薩
▲椒麻雞披薩
沒吃過椒麻雞口味的披薩，所以點來吃吃
▲椒麻雞披薩
有點辣度但不會太強烈
【後 記】
紅鬍子手工窯烤披薩，披薩口感雖稱不上極美味，但也還不差，像章魚燒口味還不賴，且價格平價，另口味的選擇也不少。而在新莊若想吃個平價的手工窯烤披薩，目前我也只知道就這麼一家。新莊在地若只是想嚐鮮的，或也是個不錯選擇。
▲其它相關資訊
【營業時間】11:00～22:00
【地 址】新北市新莊區中正路514巷35-1號(輔仁大學旁巷內)
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關鍵字：
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