最近某假日下午,因故到南機場夜市附近,天氣炎熱想說來碗冰品。看到這間「黃豆家」,主打非基改且無添加,純天然的〝豆奶豆花〞外,還有〝黑糖刨冰〞。上網看了一下評價,超過千則評論平均4.5星,且標榜店家是以自家人要吃的標準來製作...。於是我們就決定,吃它來消暑一下~
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▲店外觀
位於南機場夜市外圍,
中華路上的「黃豆家」,
店外懸掛的招牌上,
是簡單的深墨綠底+白色大字店名,
以及〝使用食品級非基改黃豆,
無添加〞小字,
顯得醒目。
▲點好餐後到櫃台先買單
櫃台上方的黑板寫著:
「保證不添加 消泡劑、防腐劑、石膏粉、起雲劑、提味粉、人工香料」
▲豆奶豆花+小雙圓(少糖/去冰,55元)
豆奶指的就是豆漿,
店家主打使用有機,
且是無基因改造的黃豆,
並以自家人要吃的標準來製作。
其豆漿的豆味,
相當醇厚自然,
豆花口感十分綿軟扎實。
吃上一口,
就能明顯感受到,
和一般加了不少添加物的,
這風味口感真天然~
▲豆奶豆花+小雙圓,淋黑糖漿
其口感風味太天然,
加上我們點的還是〝少糖、去冰〞,
大概是自己平常吃太多有添加的冰品,
且比較甜些,
這吃起來雖很健康養身,
也不難吃,
但我總覺得還是覺得少了些什麼...
(老婆是覺得就很天然啊!)
我於是淋了些,
點刨冰所附的黑糖漿,
這整個風味,
就變得我和兒子很能接受。
▲六選黑糖刨冰(硬花生、綠豆、粉粿、芋圓、粉圓、芋頭,75元)
外觀有如一座大冰山!
▲黑糖漿淋好淋滿
看著刨冰山,
淋上黑糖漿後,
色澤慢慢擴散的感覺,
有點療癒~
▲淋上黑糖漿後的六選黑糖冰
看起來就很消暑,
沁心涼好吃的模樣!
▲六選黑糖冰完成,特寫
冰料的口感不錯,
刨冰吃起來消暑沁心涼,
淋上風味自然的黑糖漿,
口感甜而不膩。
▲留影
豆奶豆花口感相當天然醇厚,
充滿豆香味;
黑糖冰宛如一座大冰山,
具視覺效果外,
黑糖漿風味自然,
整碗消暑沁心涼、甜而不膩。
「黃豆家」標榜,
使用食品級非基改黃豆且無添加,
並以自家人要吃的標準來製作。
對於重視吃的健康養身者們,
若來到南機場夜市想吃碗冰甜品,
這會是不錯的好選擇~
【營業時間】15:00~23:00;週三休息
【地 址】台北市中正區中華路二段301巷2號
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