不要被標題中的〝蒼蠅頭〞給嚇到了！這指的蒼蠅頭，可是一道在20多年前由台灣師傅研發出來的台菜料理，卻被誤認成川菜而將錯就錯的名菜。
近年來在大台北地區，阿發感覺多了幾家口感不錯的碳烤吐司店，也曾介紹過幾家，對早餐喜歡吃或想吃碳烤吐司的人，或是種福音。而今天要介紹的則是另一種相似選擇，這和碳烤吐司有些區別，是店家自己獨樹一格的"鐵板"吐司專賣店「扶旺號」！
最近某週六，發嫂說好一陣子沒到台北市吃早餐了，隔天想到SOGO後面吃早餐。
「SOGO後面?!有什麼特別的早餐我怎沒印象！」
「新開不久的店，聽說是寧夏夜市中某家鐵板燒的二代所出來開立，賣的是"鐵板"吐司...」
隔天，平常總會賴床的大寶和小寶，每當假日只要有預計要出門，就會自動的一大早起床。於是，才早上七點半我們就來到了SOGO後方！
「扶旺號」聽起來像是上一代才會取的名字，但店外觀看起來可是相當新穎。招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。
門口大大的台式鐵板燒煎檯，一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！
這裡的餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲。
發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因土司是鐵板煎熱過外，內餡口味也和一般迥異。像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬丶菜圃蛋魚丶狠辣肉蛋丶櫻桃鴨胸，都是阿發在其它早餐店所未見！
唯可惜之處是，像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬...等，幾項我覺得更是特別中的特別，但大概是阿發命中率太高，連點了三項都沒，店員說要早上十點半後才有提供，但卻看不到店家有任何標示。最後阿發只好內心有OOXX的請問店員，十點半前有什麼？
「扶旺號」鐵板過的土司，口感兼具著土司原有的柔軟及多一份鐵板過的溫度，搭配內餡如台式鐵板料理般的口味，真是相當的特別與美味。加上就在SOGO後方，離捷運出口不到百來公尺，交通算是十分方便，喜歡嚐鮮的網友，或可前往一試！
以下是『扶旺號』的相關圖文介紹：
▲店外觀
招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。
▲店前人潮
週日早上七點半我們就來到了SOGO後方的「扶旺號」，本以為新開幕不久加上時間還早，且附近商家大多也沒營業，應該會沒什麼人，沒想到已有不少外帶等候的人們
▲門口一座大的台式鐵板燒煎檯
一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！
▲黑底搭上明亮黃色的Logo
▲忙碌的工作人員
▲餐點項目
餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲
發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因土司是鐵板煎熱過外，內餡口味也和一般迥異。像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬丶菜圃蛋魚丶狠辣肉蛋丶櫻桃鴨胸…等，都是阿發在其它早餐店所未見或少見！
▲煎檯上的土司
土司是鐵板過的喔！
▲正在鐵板中的食材
▲扶旺號使用的新竹福源花生醬、維豐肉鬆、nutella榛果可可醬
▲通往地下一樓用餐區
▲牆上的食材說明
新鮮紅雞蛋、老牌花生醬、嚴選肉品(溫體豬里肌&五十年老店的維豐肉鬆)
▲地下一樓用餐區
週日七點半到時看到門口不少人外帶，但倒是沒有人內用；不過我們坐下來不到十分鐘後，開始出現內用的人潮
另，相較東區一般平價店家，這坐位空間算是寬敞不擁擠，有冷氣、還有洗手間…
▲餐點上桌(先點餐付款，再拿號碼單等候叫號自行取餐)
▲三星蔥蛋捲餅+奶蓋紅茶
▲奶蓋紅茶特寫
紅茶上有一層似加了鹽的鮮奶油，拌勻後口感卻出乎意料外的好喝，風味頗為特別！
發嫂和我們的兒子還蠻喜歡喝的。
▲三星蔥蛋捲餅
一上桌就飄散出陣陣的酥香與蛋香味，外觀則有如但沒被抓過的蔥抓餅，然後再捲起來
▲三星蔥蛋捲餅剖面
餅皮很厚實酥香，吃起來十分有嚼勁，加上使用三星蔥且散發蛋香，不用沾醬就十分美味。加上吃完這麼扎實的一捲，能具飽足感。我和兒子覺得這還蠻不錯吃的！
▲沙拉搗蛋
▲沙拉搗蛋剖面
也就是一般的蛋沙拉，而無論是外觀及口感都屬中規中矩，口味算是爽口，但相較下反沒有太大的特色
▲菜圃蛋魚
菜圃蛋魚原來是菜圃蛋+吻仔魚
▲滿滿的吻仔魚
很特別的一項早餐
吻仔魚蛋土司本已不多見，這裡還是菜圃蛋+吻仔魚，我和發嫂還是第一次在早餐店看到這種組合
▲菜圃蛋魚剖面
滿滿的吻仔魚加上柔軟厚實的菜圃蛋，光看就十分豐盛；
帶點鹹味的吻仔魚再一起炒上些許蔥花辣椒，搭配有菜圃香卻不鹹的菜圃蛋，很具〝台味〞！讓阿發頗喜歡這道的口味。
而且在東區這樣只賣50元，我個人是覺得很划算又不錯吃！
▲我們的當日早餐(自備工具切半後相疊)
▲活動DM及名片
開幕期間有優惠活動至6/21
有別於越來越多的碳烤吐司，「扶旺號」以鐵板燒規格打造台式鐵板早餐新風貌，喜歡嚐鮮的網友，或可前往一試！
不過若是想嚐些特別中的特別，像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬丶櫻桃鴨胸…等，提醒可要十點半後才有。阿發一大早就到，但到現場才知還沒有，加上有其它行程安排無法再等2~3個小時，只好和發嫂帶著殘念離開…。只能說下回另找時間再訪，再補上相關介紹囉！
扶旺號復興店
【營業時間】06：00～19：00(每個月最後一個星期二為公休日)
【地 址】台北市復興南路一段133-1號(捷運忠孝復興站四號出口，忠孝SOGO後方)
*扶旺號通化店(即將於6月中試營運)；台北市信義區基隆路二段131-5號
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