阿發的簡單幸福

如果身為父母的你，一早想弄份早餐給小孩吃，甚至是親子一起動手做，卻又不想太麻煩或時間有限，還想有些簡單的變化…，之前阿發介紹過的〝烤元氣日見乳酪厚片〞，還蠻受我家小孩的喜愛！

今天要介紹的自製早餐〝烤元氣日見吐司塔〞，和〝烤元氣日見乳酪厚片〞有些相似之處。這道一樣是製作簡單且口感美味不易走岔，也頗適合讓子女自己動手做，且讓子女輕易就能獲得成就感。

*美中不足的是，由於阿發家中沒有專業烤箱，所以用微波爐和小烤箱代替，雖外觀無法比擬專業烤箱所做出的，但製作方便且快速許多，有興趣的朋友可以參考看看囉~

以下就來分享『烤元氣日見吐司塔』做法：

食材：

1﹑吐司

2﹑雞蛋

3﹑火腿

4﹑沙拉油少許

*器具：有深度的小圓碟

食譜：

1﹑吐司去邊桿平(由於阿發家沒有桿麵棍，所以吐司去邊後套入透明塑袋內，再拿空米酒瓶來桿)

2﹑吐司片四邊中間朝中心點剪一小刀(以利後續可摺入小圓碟內)

3﹑小圓碟內用廚房紙巾沾沙拉油均勻抹過(避免吐司塔烤完黏住)

4﹑將吐司片摺入小碟內成塔狀容器

5﹑放入火腿片，打入雞蛋，撒上少許鹽

6﹑吐司塔放入微波爐（阿發家的是720w），微波1~1.5分鐘(看個人喜好蛋黃的熟度)；再將微波過的吐司塔，送入預熱過的小烤箱，烘烤約4～5分鐘（我用的是一般600w小烤箱）；取出完成。

由於阿發家中沒有專業烤箱，所以用微波爐和小烤箱代替，雖外觀無法比擬專業烤箱所做出的，但製作方便且快速許多喔~

7﹑〝烤元氣日見吐司塔〞側面

8﹑〝烤元氣日見吐司塔〞剖面

是不是只要幾分鐘，就能輕鬆為家人製作簡單方便又美味的早餐呢?!

*我認為作菜這件事，總要試過才知道。先有了第一次，第二次心中就比較有底，可以再依照家裏的口味去調整囉！

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