阿發的簡單幸福

如果一早父母想弄份早餐給小孩吃，甚至親子一起動手做，卻又不想太麻煩或時間有限…。烤個厚片吐司+鮮奶，倒是還蠻受我家小孩的喜愛！

而自製烤厚片的口味，常見的除了花生﹑草莓﹑奶油﹑巧克力或焗烤批薩外，這道「烤元氣日見乳酪厚片」，可是讓阿發的女兒和兒子都愛自己動手做，只因這製作簡單且口感美味不易走岔，能輕易獲得成就感！

以下就來分享『烤元氣日見乳酪厚片』做法：

食材：

1﹑厚片吐司

2﹑雞蛋

3﹑乳酪絲

*器具：烤箱或微波爐(用烤箱﹑成品外觀看起來較美味)、湯匙、小水果刀

食譜：

1﹑拿小水果刀，沿著厚片吐司的四側，往內縮1公分各劃上平行的一刀(也就是內縮劃出一個方形，劃下而非把厚片切斷)

2﹑用湯匙將剛在厚片吐司內劃出的方形，輕輕下壓，形成凹槽，但不要把厚片完全壓扁，否則會失去吐司的口感

3﹑厚片吐司形成凹槽

4﹑厚片吐司的凹槽中打上一個雞蛋

5﹑再於蛋黃周邊灑上適量的乳酪絲

6﹑烤箱預熱後，送入厚片烘烤約5-8分鐘（我用的是一般小烤箱）

7﹑烤元氣日見乳酪厚片，完成！

8﹑烤元氣日見乳酪厚片剖面

9﹑我們家喜歡吃半熟的

10﹑全熟的元氣日見乳酪厚片剖面

喜歡吃全熟或趕時間的人，可以先將厚片微波2分鐘，再送進烤箱烤出色澤

是不是只要幾分鐘，就能輕鬆為家人製作簡單方便又美味的早餐呢?!

*我認為作菜這件事，總要試過才知道。先有了第一次，第二次心中就比較有底，可以再依照家裏的口味去調整囉！

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