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桃園市中壢龍岡地區,除了有享譽全台的雲南米干店林立,也有不少滇緬的特色小吃,像是這回阿發

要介紹的,位於忠貞市場龍東路與前龍街交岔口的「忠貞甩餅,同是當地著名的排隊銅板美食之一~

 

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▲攤外觀

忠貞甩餅20年傳承,

也有數個知名美食節目曾來採訪過~

 

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▲價目表

口味有:奶油煉乳、咖哩豌豆、花生煉乳、泰式打拋雞肉

 

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▲煎甩餅皮

 

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▲陣陣香酥味

 

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▲泰式打拋雞肉鍋

 

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▲泰式打拋雞肉放入甩餅上

色澤與香氣十分吸引人~

 

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▲奶油煉乳甩餅,撕下一口甩餅

一絲一絲且十分酥香的模樣。

 

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▲奶油煉乳,剖面

外皮相當酥脆,口感有點像台式蔥油餅,

裡面卻又是煉乳甜滋滋的滋味,

意料外的對味。

 

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▲泰式打拋雞肉甩餅

 

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▲泰式打拋雞肉甩餅,特寫

餡料不少

 

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▲泰式打拋雞肉甩餅,剖面

香辣帶勁的打拋雞肉,

搭上酥脆甩餅一起就口,

真是很合阿發的口味。

 

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▲留影

忠貞甩餅有著滇緬甩餅層層紋裡般的特色,又融入台式蔥油餅捲入內餡的吃法。其表皮酥脆香有如煎炸過般的口感,再搭配上香濃甜滋的奶油煉乳,或是勁辣過癮的泰式打拋雞肉,都相當的好吃與對味!

若來到忠貞市場,除了品嘗聞名遐邇的雲南米干外,可不要錯過這融入台灣風味,人氣雲南小吃的排隊銅板美食名攤囉~

 

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【營業時間】周二周五07:00~13:00;周六周日07:00~14:00;每周一休息

【地  址】桃園市中壢區龍東路204號(騎樓上忠貞市場龍東路與前龍街交岔口)

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