國旗屋米干-all

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

 

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基隆市中正-潮境公園-環保復育公園-all

近一年來耳聞數次,在基隆潮境公園內(其實是緊鄰一旁的環保復育公園),有處如哈利波特書中,那霍格華茲魔法世界,巨型的飛天掃帚群,成為相當熱門的打卡拍照地點,當然也是阿發口袋中,一直待採點的名單之一。

 

最近,阿發終於找了天時間,就載著老婆小孩前往探訪,看這倒底有何神奇迷人之處囉…

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好佳蚵嗲-all.jpg

南機場夜市,是台北市著名的老字號美食夜市,上週想起許多年未造訪它,又想到週五隔天不用上班上課,於是就這麼臨時起意,載著兒子去接老婆下班,然後再一起去逛夜市。

 

那這回阿發就來介紹,位於南機場夜市內的這攤,蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆,也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉~

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廣州街二十年老店蚵仔煎-all.jpg

說到蚵仔煎,可是在全台各夜市中隨處可見的美味小吃,雖一樣賣得是蚵仔煎,但不少還是有些口感上的差異,像有些店家喜歡使用太白粉勾芡多些,讓蚵仔煎外觀看起份量較厚,但口感常容易是偏於軟爛,而這種的,阿發就沒那麼喜愛…

 

不過若是提到在台北,哪裡有著皮薄無比酥脆、蚵仔鮮美且蛋香十足的蚵仔煎,阿發馬上就會聯想到這攤位於艋舺夜市內,廣州街上近環河南路二段交叉口,標榜東石直銷的『廣州街二十年老店蚵仔煎』~

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武林萌主福州元祖胡椒餅-all

許多年前,老婆有回在她老闆與同事的閒聊下,得知在萬華龍山寺附近,有條很不顯眼的窄小防火巷內,竟隱藏著一家,可堪稱為台北市祖師爺級的老字號胡椒餅,其餅香十足、皮薄酥脆,肉扎實多汁,在口中咀嚼幾下,更是充滿胡椒與蔥花香。阿發頗喜歡吃胡椒餅,當時一聽到老婆對我提起,當然過沒多久就前往試一試…

 

我們有好一陣子沒到萬華夜市逛街吃美食,最近造訪,阿發當然又想起了要前往這攤,創業於1952年,已飄香超過60年的「武林萌主胡椒餅(原:福州元祖胡椒餅)」…

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賴雞蛋蚵仔煎-all

說到台灣夜市中的傳統特色小吃,蚵仔煎大概是最具代表性之一,也因此幾乎在每個夜市中,都有其著名人氣蚵仔煎,像是在麻雀雖小但五臟俱全,以美食小吃為主的寧夏夜市中,就有著幾家擁有超高人氣。

 

不過在寧夏夜市中,若要說我們覺得那家最特別,口感又超好吃的,我想就是這間用土雞蛋及帶著豬油香的「賴雞蛋蚵仔煎」囉~

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鍋貼王子-all

阿發的老婆真是一個勤儉持家的好女人,筆記本裡可是記載了不少銅板美食的店家。像最近某回週休假日,女兒說想去三峽白雞走走,中午可以吃那的素滷味,沒想到老婆接著又說,我們的早餐也就在三峽解決好了,有家〝食尚玩家〞曾介紹過的在地超高人氣銅板早餐,許多當地人可是大推其鍋貼和蛋餅,生意好的不得了…。嗯,只能說我們家出門,真是先討論到了當地要吃什麼,再決定要怎麼安排行程的

 

話題有點扯遠了,這回阿發就來介紹這家創立於 2013,有店面,但沒有自己店名招牌,卻擁有相當驚人在地人氣的「鍋貼王子」…

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湯家大肉圓all

最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店,聽說肉圓和拳頭一樣,餡料也很特別,但這麼多年來她卻一直還沒吃過,要我載她去吃吃看!

 

我心想肉圓不就那幾種,又會有什麼不一樣?!

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溫不一樣三明治甜甜圈all

話說營養三明治,指的可不是所謂一般的吐司三明治,它是使用長橢圓形的麵團下鍋油炸後,再切開放入配料,和潛艇堡有些相似,但切法配料和口感可又是完全不同。其中最具代表性,名聞遐邇,說到它十之八九大概就會想到的,應就屬創立近六十年,基隆夜市58號攤的天盛鋪營養三明治〞。

 

阿發在20年前,有去基隆夜市的話,就鐵定會買來吃,但它隨著名氣越來越大,排隊的人越來越多,價格也越來越貴,我們就反而越來越少光顧了

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台北市中山-中山地下街-all

我們家在假日如沒打算到郊外,卻又想出門走走,特別是在大熱天及下雨天,就通常會往地下街跑。而台北車站下的地下街有好幾條,中山地下街是其中一條,但卻是我們較少造訪的一條,除了想找特價書時,才偶爾會去逛逛外,不然總覺得這一條地下街有些老舊、有些枯燥。

 

最近看到新聞報導,中山地下書街換了經營團隊,由誠品接手並稱名為「誠品R79」,街長約300公尺,並讓人耳目一新的全台最長書街,8月7日已正式開幕。

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李園清真小吃-all

走在新北市中和的華新街上,隨處可見不少看似為台灣早期的路邊攤,或中式的早餐店,但再仔細一瞧仔細一聽,每家店的口味,賣得卻不是台灣味,店招上大多寫著雲緬口味,不然就是看不懂的文字

 

街上大多的店前騎樓中,也可見到不少人們喝茶用餐,並且相互用著異國語言聊天,散發出十分悠閒的景象,這和台北人們急躁忙碌的生活,形成強烈對比,是種截然不同的氛圍,有如身處於南洋異國街弄中的錯覺

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

之一

老婆前幾天聊到她聽到廣播節目中陶子訪問了幾位全職的家庭煮夫,才知道原來這樣的男人,需要有非常強的自信與心理建設,去面對外面異樣的眼光,與三姑六婆的閒言閒語…

我淡淡的回她:妳才知道,特別像是我這種本來是很大男人,而且又不是沒有能力的男人,更是對自己極大的煎熬,看看我旁邊那一個傻傻的女人,到時怎麼被拋棄的都不知。只不過我這麼優秀,怎沒有來找我上節目…

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巧美秋脆皮紅豆餅之家all

話說紅豆餅,又有人稱車輪餅、飛碟燒…等,也是台灣隨處可見的銅板美食,而在近幾年紅豆餅的選擇上,則有越來越多樣化的趨勢。

除了有傳統台式的薄脆皮,與日式厚蛋糕的口感外,內餡也由基本的紅豆、奶油、蘿蔔絲…等,衍生出日式抹茶、珍珠、水果…,可真是琳瑯滿目、五花八門。

 

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一串日式關東煮-all

去年冬天的時候,阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡,有著不添加人工味精,湯頭由天然蔬果所熬煮而成,且價格十分平價的高CP值日式關東煮「一串」。店家除了售有關東煮外,另售有風味頗優,且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞,但由於當時天冷,阿發就較著重於關東煮的介紹。

 

自從去年冬天吃過「一串」後,由於女兒的補習班離店家不遠,她有時晚餐就在「一串」解決,回來還常對我們說:「一串」真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆,心又癢癢的…

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烏嘎彥竹林all

北宋大文學家蘇軾曾說:「可使食無肉,不可居無竹。 無肉令人瘦,無竹令人俗。 人瘦尚可肥,士俗不可醫。

雖然阿發寧願無竹,也不願無肉,可說是俗不可耐,但看到前一陣子媒體報導,苗栗泰安有座竹林秘境,可媲美日本著名的京都嵐山美景,那翠綠高聳的竹林形成天然的隧道,走在其中,充滿與世隔絕遠離城囂的幽林之美,也著實讓人心神嚮往~

 

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意麵王all

大稻埕的美食不少,特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家,在大部分的地區,大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店,但在大稻埕,若沒有個50年以上的歲月,可能還排不上老店的稱號,因為在當地,可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月,之前阿發也介紹過幾家。

 

今天阿發再來介紹一家,已有80年的歲月,店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶,以台灣古早傳統意麵的好滋味,而征服不少人心與胃的「意麵王」~

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姐妹發all

記得約十多年前,第一次看到這家店名,腦海馬上浮現『高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹""!』…

啊!我這台灣國語,人家是姐妹‧發!不是姐妹""。不要笑喔,若你知道這段歌詞,看樣子你年齡不是跟我差不多,就是比我還老吧。

 

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3546冰淇淋all

隨著近日天氣越來越炎熱,相信許多人選擇的消暑利器,大概都會是吃冰和吹冷氣吧!

但在家中開冷氣的電費不低,加上隨著物價年年上漲,冰品也越來越貴。在荷包沒漲,但其它什麼都漲的年代,若說到台北那裏有免費的冷氣可吹,還能邊逛街、〝邊溜小孩〞,又有極為超值的冰淇淋可享用,我想在台北地下街的「3546冰淇淋」,就是頗為大推前往的地點之一。

(*台北地下街除有百貨服飾外,還有模型區、扭蛋區、電玩區、美食區…。)

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黃福龍脆皮蔥油餅all

在20多年前,當阿發和前女友還很年輕時,在後火車站商圈,台汽北站舊址旁的華陰街內,有幾家老字號的攤家,是許多台北人或返鄉的民眾,上車前填飽肚子的好去處。加上前女友工作地點的關係,有好幾年的時間,我倆的早、晚餐就時常在台北後車站解決。而後車站的許多店面,至今早已不知更換了幾回,所以能佇立數十個年頭的,也絕對是有過人之處。

 

當然在這除了幾間老字號的店攤外,也有幾家雖近幾年才成立,但人氣卻絲毫不遜於老店的新店家。就像阿發這次要介紹的這攤,大概在這擺攤不到三年,但即使是在大熱天的午後,攤前往往也總是能見到,有著大排長龍人潮的「黃福龍脆皮蔥油餅」~

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海山餅店all

前一陣子看到新聞報導,新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田,加上基福公路的通車,大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處,約7.5公頃的荷花田盛開季節,舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場,還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。(〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似)

 

這讓我和老婆想起了,多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時,覺得當地的田園風光,真是讓人心曠神怡且十分清幽,令人難忘。於是當下趁著周休假期,天氣又很不錯,就帶著老婆和兒子來到雙溪,踏青、賞荷花、吃美食囉~

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