微熱山丘-all.jpg

年輕時的阿發,對鳳梨酥本來並沒有很愛,但自從吃過幾間有名的土鳳梨酥名店後才知道,原來我不愛的原因是,坊間有許多店家考量到成本的關係,內餡加不少冬瓜絲替代鳳梨絲,所以口感偏甜也沒有鳳梨應有的香氣與滋味。其實真正貨真價實的店家,其鳳梨酥的口感讓阿發還頗愛!

 

像這間可說是台灣鳳梨酥界的傳奇,年銷量竟可超過2,000萬顆的「微熱山丘」,其滋味就真的很讓阿發讚嘆~

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關西便當-all.jpg

記得阿發年輕時,對高速公路沿路上的服務區內,其所販售餐飲的刻板印象,總是不怎好吃而且價格又貴。直到多年前,國道服務區開始委由民間知名食品企業經營,才給人煥然一新且截然不同的感受。

 

像是國道三號(俗稱北2高)上的關西服務區,不僅整體環境上充滿濃濃的客家風外,其中又以平均每個月賣出1萬7千個,客家風味菜色現點現做,而且還是銅板價的「關西便當」,成了高速公路服務區中必吃的超人氣美食。甚至每到了連續假日,更會出現一盒難求或早已售完的盛況…

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丹丹漢堡-all.jpg

我們家約有8~9年未特地造訪台南,前一陣子因故安排了一天一夜的行程。來到了美食林立的台南,當然又是免不了的一直吃吃吃~

 

當我們行程第二天一早準備要離開台南前,我問老婆和女兒有沒有想吃什麼早餐,結果女兒說她想吃丹丹漢堡,因為聽人家說南部才有,很有名…

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文章牛肉湯-all.jpg

我們家大概有7~8年沒有特地造訪台南遊玩,此次因故安排了一天一夜的行程。到了後,阿發感覺到當地有些變化,特別是吃的店家,出現了許多我以前沒看過的新人氣名店,還有多了許多掛著xx牛肉湯招牌的店家。

 

近些年來,我們一直耳聞台南的溫體牛肉湯很有名,但一看到市區裡隨處可見有販售的店家,一時也不知吃哪家比較好。

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苗栗縣頭份-羅家煎包-all.jpg

話說不少女性結婚後,除非娘家就在同縣市,不然大部份的人可能逢年過節才會回去吧。但我就常對老婆說,大概很少有女婿像我一樣,每個月都還會找個週六開車帶老婆和小孩回娘家住,且娘家還距離約80公里遠,看我對妳真好!

 

每每老婆聽到後就回「哼,明明就是你想念頭份的美食,還把自己說的很偉大!」

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双生綠豆沙牛奶-all.jpg

記得阿發在小時候就喜愛綠豆勝於其他豆子,尤其特愛綠豆沙,在天氣炎熱時喝上一口,真是沁心

涼消暑又退火,也會露出滿臉的幸福感。長大後,雖然市面上的冰沙選擇可是琳瑯滿目,但還是特別鍾愛綠豆沙牛奶的古早味。

 

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連得堂餅家-all.jpg

是什麼樣的店面,每天只做固定的量,且讓親臨現場的客人,不論你是台北來的、花東來的、還是國外來的,只限買兩包(一天),如團購要等半年以上?!

 

是什麼樣的理念,讓相傳四代的老闆,還是堅持使用百年來古老手工做法、設備,不引進擴充更新自動化設備、生產線,煎餅賣完就得等明天再來,過著知足常樂的人生?!

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武廟肉圓-all.jpg

據說肉圓這種台灣的道地小吃源至於彰化,後來才漸漸發展成〝南蒸北炸〞的地區主流烹調方式。不過阿發在成年前所接觸過的肉圓,只有低溫油泡的方式,像是彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓接觸最多。

 

步入社會後才知道,原來肉圓還有用蒸的,其口感和味道和低溫油泡的方式又截然不同。知名的清蒸肉圓也不少,大概又以屏東及台南兩地最著名。

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桃園市八德-第一家蚵嗲-all

前一陣子我們在假日常跑中壢,特別像是去龍岡吃米干或逛中原夜市。路上,老婆說附近好像有一攤近30年的超人氣蚵嗲攤,很多在地人都推薦它是自己吃過中,最酥香脆、味鮮美的炸蚵嗲。阿發查了一下,哪裡是在附近!是在八德的廣福路上…

 

不過去中原夜市或是龍岡,如果開車走普忠路,也只要稍微繞一下就能到,老婆喜歡炸蚵嗲,但吃過中覺得好吃的沒幾攤,於是就這麼順道開往試試~

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台北市中山-德惠街豬血糕-all.jpg

豬血糕這種台灣特色庶民小吃,喜歡大概就很喜歡,排斥的大概就很排斥。我們家雖然還蠻愛,但這種在路邊攤常可見到的銅板美食,說真的,我們也常會不小心踩到地雷。

 

因此有時臨時想吃,但若是沒光顧過,且攤前又沒大排長龍的攤家,往往就會讓我們心存質疑。而今天要介紹這攤,我們一開始看到的感受就是如此…

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新北市板橋-好初早餐-all.jpg

創立於2011年的〝好初早餐〞,大概是在板橋地區,跳脫傳統早餐以平價、有趣、洋味十足的菜單卻又具濃厚台味的起源級超人氣早午餐名店。

 

之前我們曾在假日造訪幾次〝好初〞,但都因店前大排長龍的景象而望之卻步,也曾鼓起勇氣等待,但等候時間超過1個多小時,子女實在受不了而中途放棄。

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卡通夏日嘉年華-all.jpg

暑假已進入後半段的八月,在台北的新光三越百貨,舉辦了幾場免費參觀且適合親子前往的主題展覽活動。加上近天候常是陰雨日,對於一些父母若尚未兌現對孩童子女於暑假時的承諾支票,這些展覽也是不錯的臨時補償選擇方案之一。

 

上回介紹了位於新光三越台北站前店的「抱歉我有公主病_粉紅泡泡氣球展」,這回則來介紹位於台北南西店的「卡通夏日嘉年華」~

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台北市松山-慶城海南雞飯-all.jpg

自從我和老婆沒有在台北市上班後,有些在週六日沒有營業的人氣美食店家,我們幾乎就鮮少能有機會一起造訪。特別是營業時間雖寫到晚上8~9點,但其實卻是常常在晚上7點就已售完的超人氣店家。

 

例如,這家被許多人稱為最好吃的平價海南雞飯,或是被稱為台北必吃的「慶城海南雞飯」,就因上述原因,而遲遲未造訪過。

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抱歉我有公主病展-all.jpg

前幾天阿發不想下廚,於是晚間載著子女去接老婆下班,想說就順便再繞到台北隨意逛、隨意吃。

老婆則說她看到新聞報導,新光三越台北站前店剛推出了一個免費的氣球展,想去帶女兒和兒子去看看。

我心想反正在附近有華陰街、台北地下街、或新光三越後方的補習街,物美價廉的美食小吃選擇也不少,於是就這麼前往。

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新竹市北區-鄭家祖傳特製雞蛋糕-all.jpg

近些年,坊間陸續出現不少雞蛋糕的名店攤,其造型有的可愛、有的特別,可是讓人目不暇給。

 

阿發想起了幾年前在新竹火車站前,出現了一攤很熱門的花朵型雞蛋糕,當下原以為花朵造型是其攤家的獨創,沒想到老婆對我說,她在小時候來新竹就吃過好幾次花朵型的雞蛋糕。

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新竹市北區-慧心冰店-all.jpg

阿發在年輕時,前女友帶我到新竹城隍廟吃美食,當時天氣炎熱,用完餐後我很想來碗剉冰消暑,而她就帶我來位於一旁西門市場內的「阿惠冰店」。記得當時她說,這是一家很受在地人喜愛的店,爾後至今,我們也曾再造訪數次。

 

阿惠是老闆娘的名字,前些年女兒接手冰店後改名為「慧心冰店」。最近我們又造訪城隍廟,天氣炎熱於是又想起了這家冰店…

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新北市永和-阿爸の芋圓-all.jpg

近2~3年,樂華夜市外圍出現了一家超高人氣的冰甜品店,店家以絕佳口感的芋泥配料,和獨創的蔗片冰而深受大眾的喜愛,甚至還有了〝芋頭控絕不可錯過〞、〝樂華夜市必吃冰甜品〞的美譽。

 

但我們每次逛樂華夜市,看到這店前總是大排長龍,加上阿發原本對芋泥也沒那麼偏好,就一直還末光顧過。直到最近這次,我們逛樂華夜市比較早,看到它店前的排隊人潮還未到誇張的地步,加上老婆很想嘗嘗,於是終於造訪了這家「阿爸の芋圓」~

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新北市永和-潮州肉圓-all.jpg

據說肉圓這種台灣的道地小吃源至於彰化,後來才漸漸發展成〝南蒸北炸〞的地區主流烹調方式。不過阿發在成年前所接觸過的肉圓,只有低溫油泡的方式,像是彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓接觸最多。

 

步入社會後才知道,原來肉圓還有用蒸的,其口感和味道和低溫油泡的方式又截然不同。知名的清蒸肉圓也不少,大概又以屏東及台南兩地最著名。像是我們家若到台南,大概就會光顧「福記肉圓」或「武廟肉圓」。

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竹蓮肉圓-all

肉圓是阿發愛吃的台灣道地小吃之一,除了各地有內餡的些許差異外,主流的烹調方式大概可用〝南蒸北炸〞來區分。其中北炸的〝新竹肉圓〞,更是名聞遐邇具有其代表性。一份肉圓搭配一碗新竹貢丸湯或魚羹湯,真是讓人大感滿足的在地吃法。

 

對於國內外觀光客而言,探訪在新竹的這類美食小吃,十之八九通常都會往城隍廟周邊跑。但若問在地人都去哪裡吃肉圓?大概就有不少人會大推,這家位於竹蓮市場附近,飄香40多年擁有在地超高人氣的「竹蓮肉圓」~

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孝三大腸圈-all.jpg

我想不少非基隆在地人的朋友和阿發一樣,說到基隆的美食小吃,大概十之八九,多是浮現出廟口夜市商圈的攤店家。

 

但事實上在基隆不少的街巷弄之間,也有著深受在地人大推及喜愛的庶民小吃。像這家傳承五十年,以豬大腸灌製古早好滋味的「孝三大腸圈」就是其中之一~

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