落羽松大道all

老婆一直很嚮往,想看到冬季限定美景之一的落羽松,最近又一直對我提到了這件事。對不太想跑太遠,又懶得跑到深山中的我來說,腦海浮現出近兩年才漸火紅,成為北台灣賞落羽松熱門景點之一的『落羽松大道』!

 

『落羽松大道』指的是位於大溪的石園路558巷,長約1公里;約十多年前,此巷道拓寬成6寬,當時的大溪鎮公所在兩旁種植落羽松,沿途的路燈也改採用歐式。種植在道路兩旁的落羽松,經過幾年的生長茁壯後,近年每到冬季,杉的枝葉由綠轉紅,越來越有北國之秋的味道,也成了北台灣著名的冬季限定美景~

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

身邊有不少友人稱讚我是一位了不起的父親,也直說我對腦麻的兒子,怎能有如此大的耐心,才能把他帶到現今的進步狀況。甚至,最近也被之前早療班的老師恭維說,我們是她多年來看過個案中的傳奇。

 

其實,我也常會處於情緒快大爆炸的狀態,特別是當教兒子功課,同樣的問題教了數十次,甚至上百次,他還是依舊常忘記或做錯時

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香炒木耳蛋all

黑木耳含有豐富的膳食纖維,能幫助人們降低膽固醇、控制血糖;黑木耳還含有抗凝血的物質,所以也有活血、通血路的效果,是對人體頗有益的天然食材。阿發雖然常拿黑木耳,做為餐桌上使用的食材之一,但往往只是淪落為配角,而把它當主角的菜色,阿發會的卻不超過三道

 

這道食譜,主要是參考了郭主義大廚(古錐師)在電視節目中教觀眾,如何運用些小撇步,讓炒黑木耳更入味,以及用自然的食材取代傳統勾芡,輕鬆做出口感更增添自然綿密下飯的健康素料理~

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2個蛋早餐all

近年來,有賣肉蛋吐司的早餐店家越來越多,讓原本喜歡吃肉蛋吐司的阿發,真是吃到,感覺往後若還有新開準備賣〝肉蛋〞的平價早餐店,在口感上,大概也難令我再感覺到,能達到驚豔的等級了吧?!

 

不過,去年暑假期間的某早,阿發依舊數年來如一日,準備載同一個女人去上班時(寒、暑假期間會再多一個跟屁蟲,哈~),她忽然說,早餐想去吃肉蛋饅頭,還問我板橋的建國街順不順路?!

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食譜-蘿蔔絲餅all
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週日看著窗外天晴,本想帶老婆和兒子到戶外走走,但正當準備開車出門時,才發現我的老爺車有些狀況,只好打消出門的念頭,而兒子的表情相當失望

那在家要做什麼呢?!

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十三行博物館all

前一陣子某假日的一大早,阿發到巷口買早餐,看到連日的陰雨終於放晴,且天空十分湛藍,於是想著,這若不出門到戶外走走,就真是可惜了!

又忽想到兒子因腦麻的關係,所以對課本上單純的文字敘述,較難想像與理解,剛好社會課教到史前時代,也提到了十三行文化,於是馬上回家,闔上兒子的課本與作業,決定帶老婆和兒子往八里出發

 

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20161130﹝有感而發的碎碎唸﹞老婆對子女教養觀-女兒篇  

前幾天我帶著老婆與子女

一起去參加

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本篇是舊食記更新內容請見

﹝新北市新莊食記﹞一串日式關東煮/焦糖冷滷味(夏季篇) 巷弄隱藏版高CP值銅板美食,允指回味的焦糖冷滷味,天然蔬果湯頭的日式關東煮

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/117531474

一串日式關東煮all

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小柏小傑all

若遇到老婆的早餐費預算有限,兩人只能花個百元內,又不想吃得太差,或不想吃連鎖的平價西式早餐店時,總會想到這家位於板橋的『小柏小傑』。

 

之前曾說過,由於某人常喜新厭舊,但每天一起吃早餐的對象卻總是一成不變,且十多年來幾乎天天如此,於是心想換不了對面那位,所以只好常換吃早餐的店家(驚這到底是誰的心聲?!)大誤…哈~

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許家莊魯肉飯all

阿發愛吃滷肉飯,雖隨處可見到有賣滷肉飯的店攤家,但能讓我覺得真正好吃又平價的並不多。和老婆認識到現在也20多年,她就常說我是〝滷肉發〞,只因往往一餐中,阿發只要能吃到一碗不太差的滷肉飯,就可以很滿足~

 

最近,老婆到聽別人推薦了一家,位在中和她的公司附近,就有一家從早開到晚,且門庭若市的滷肉飯名店。不止有滷肉飯,還售有火雞肉飯、豬腳、鹹水黑鯽魚,以及幾樣傳統家鄉餐桌上常見的菜色,價位和口感都頗受好評。老婆一告訴我後,對愛吃滷肉飯的我來說,當然要找個時間來嚐嚐囉~

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

這幾天得知一位交情很好的老友離婚,

老婆覺得非常訝異,

我反倒顯得很平靜,

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八里-十三行文化公園all

之前阿發曾介紹過,位於十三行博物館旁的十三行文化公園,佔地寬廣、視野遼闊,無多餘的屏障物,加上大片的綠草如茵,與公園中央隆起的小小綠色山丘,在視覺上帶給人的感受,有如陽明山上擎天崗般的美麗。

 

小孩們在如茵的草皮上追逐嬉戲,或是滑草或是放風箏;大人們或坐或躺,肌膚享受著溫和的陽光與徐徐的微風,視覺上則可欣賞到碧海藍天、綠草如茵的美景,身心真是極為暢快與愜意。

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新宿食事處all

台北市中山區的中山北路與林森北路之間,藏著許多家很具道地風味或特色的日本料理店,約半年多前位於天津街上,就悄悄開了一間,讓人彷彿真正走入日本傳統當地食堂的『新宿食事處』。

 

當阿發第一眼看到『新宿食事處』的外觀,門前紅色大燈籠下,與日本大鼓及傳統大酒罈…等所營造出的氣氛,已能感受到,散發出一股濃濃傳統的日本味。

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新店溪右岸自行車道all

新店溪運動生活腳踏車道右岸(公館景福租借站)→淡水河河濱腳踏車道(大稻埕),長約11公里,沿路會經過數座河濱公園,其行經路段及公園的順序如下:

公館景福租借站→古亭河濱公園→中正河濱公園→馬場町紀念公園→華中河濱公園→華中露營場→華中橋至往光復橋路段→光復橋至華翠橋路段→榕樹下自行車道→雙園河濱公園→華江雁鴨自然公園→龍山河濱公園→中興橋至忠孝橋路段→忠孝橋至大稻埕路段→大稻埕

每個路段及公園雖有著不同的風貌,卻也都有著特別的都會河濱風光。

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火鍋推薦列表-all

由於天漸涼,阿發挑選了目前所吃過的火鍋店中,頗為推薦的9間店家。

而以下排列順序,是依據阿發食記中介紹過的日期排序,有興趣的朋友可以參考囉~

 

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老順香餅店all

在新莊不少人口,大多是數十年前才從台灣中南部北上來打拼的人們在此落腳定居,也或因為如此,新莊少有著名且超過百年的老店,或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上,卻獨有一家早在日據時代就創立的店,剛開始它是做「糕仔」,後來又因應節日而發展製作了,喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。

不過,真讓它能變成代表新莊名特產的,就屬店家所製作的「鹹光餅(平安餅)」與「金牌鳳梨酥」了~

 

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新莊媽祖廟口潤餅捲all

新莊老街上因有數座的古廟,所以又有「新莊廟街」之稱。老婆頗喜歡吃潤餅,而在新莊老街上的媽祖廟(慈祐宮)前,就有一攤飄香26載,傳統好滋味的潤餅捲。

 

阿發個人也蠻喜歡這家潤餅口味,因為除了保有傳統的口感外,也相當美味。除了潤餅皮薄Q又有彈性外,潤餅皮內會先刷上些許醬汁,再添入酥香的蛋酥、有嚼勁的紅燒肉、甘甜的高麗菜、清脆爽口的豆芽菜,最後撒上香氣十足的花生粉….等。就這樣,包裹成具有傳統好滋味的美味潤餅~

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蘇澳粉鳥林all

由於老婆上週,多出來一天意料外的國定假日,但子女們依舊要上學。阿發心想,當天會往宜蘭跑的人應該不多吧!於是當天一早,心血來潮、臨時起意的,和老婆來一場沒有小孩,且有好一陣子未有的倆人獨自約會。帶她去了宜蘭頭城外澳的小山頭上,有著歐式城堡莊園中,且居高臨下的遼闊視野,可觀賞到外澳海濱風情、佇立在海洋中的龜山島、與藍天白雲,所構成絕美又十分詩意,如畫作般的景色,而名聞遐邇的熱門拍照打卡景點-『伯朗城堡咖啡館』。

 

當天往返宜蘭,在國道5號上的路況果然一路順暢,下午再趕回來接兒子放學,時間上也綽綽有餘。有了這次的經驗,讓這兩天,老婆另外還有多出來一天意料外的國定假日,我在一早看了氣象後,又臨時起意的決定,要再跑更遠一點,到這處一直在我口袋名單中,卻還沒造訪過,隱藏在宜蘭蘇澳中的鄉鎮小漁港旁,有著絕美海景秘境的『粉鳥林』…

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麻醬麵蛤蜊湯-all

前幾天,因老婆多了一天意料外的國定假日,而子女卻依然要上學,於是阿發一早心血來潮,臨時起意的想說和她來場沒有子女,且有好一陣子未有的倆人獨自約會。於是心中浮現出,位於宜蘭頭城外澳的小山頭上有著歐式城堡莊園中,且居高臨下的遼闊視野,可觀賞到外澳海濱風情、佇立在海洋中的龜山島、與藍天白雲,所構成絕美又十分詩意,如畫作般的景色,而名聞遐邇的熱門拍照打卡景點-伯朗城堡咖啡館』。

 

和老婆在『伯朗城堡咖啡館』,渡過了一個十分愜意的上午時光後,當近中午的用餐時段,由於考量到時間上,下午還要趕回台北接兒子放學,於是決定就近去頭城老街周邊用午餐。

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黑肉圓-all

阿發目前在新北市的印象中,相較油炸肉圓,清蒸肉圓顯得並不多見。比較有印象的是,位在樂華夜市外的潮州肉圓,就還蠻不錯吃,可惜阿發覺得它的肉圓皮,蒸得過於軟爛些。

 

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