阿發每到了年底的尾牙攤中，若說能吃到最豐盛美味的場次，十之八九，大概就屬老婆的公司吧！只因老婆的老闆娘，偏愛海鮮類且嘴很挑，加上決定公司尾牙的地點，總是希望員工們只要開心輕鬆的享用，吃得好且豐盛的美食就好，也不曾要求員工，去搞些奇奇怪怪的表演活動。所以十多年來，她決大多所選擇的餐廳，都是以鮮美著名，且評價頗高的海鮮台菜餐廳為主。
而這其中又有兩家餐廳，是她較常選擇的地點。一家是阿發之前曾介紹過，在台北市相當著名的『新東南海鮮料理』；另一家就是這回要介紹，就算稱為在板橋地區，人氣最旺的海鮮料理餐廳也不為過，同時也深受不少政商名流所喜愛的『海釣族真味園』～
▲店外觀
成立於1996年的『海釣族』
位於板橋文化路二段上，新北市議會旁。
外觀上大大的海釣族店名，與閃亮的霓虹燈招牌，相當的顯目。
相信只要有經過板橋文化路的人，想不注意到都難。
另，它可是堪稱在板橋地區，人氣最旺的海鮮料理餐廳也不為過。
▲大門
古典雅緻的中式宮庭風。
▲活海鮮
有石班魚，龍蝦，花蟹，鮑魚…等。
▲牆上的餐點價目表
『海釣族』以桌席菜為主（桌席菜分為7800元、8800元、9800元、10800元、13800元、16800元）。
不過也可選擇點菜方式，點菜則不拘金額。
▲現流海鮮區，不少還是高價魚種
一踏入店門內，就可以看到頗為吸引人目光的現流海鮮區，且看得出相當的〝鯖〞！
據店家的說法，其海鮮會相當的〝鯖〞是因為，每天凌晨2點就到漁市場與漁港，採買最新鮮的漁獲。
所以餐廳內，每天備有60多種現流的海鮮食材。
不過較特別的是，一般做大型辦桌宴會的餐廳，進貨是採用較大眾化的平價海鮮類食材；
但『海釣族』，則是以珍貴且高級的漁獲為主。
雖然其採買的成本所費不貲，但店家還能擁有高人氣和高評價，可不是沒原因的！
店家除了讓客人能以吃得好、吃得巧、吃得特殊為前提外，還秉持著薄利多銷為原則，也就吸引了無數饕客不斷的上門，甚至不少政商名流，也常是座上客呢～
▲一般用餐區
真是富麗堂皇的宮庭風，
特別是天花板的裝潢，
令人感到金碧輝黃。
另，桌與桌之間算是舒適寬敞，
而粉色桌巾與紫色椅套，
讓整體用餐環境更顯尊貴。
▲包廂區
海釣族全店約可容納620個席位，
另備有大宴會廳與貴賓廳。
▲主燈飾
相較許多海鮮餐廳或大型辦桌宴會餐廳，
這的裝潢不只細緻許多，
且更帶有中式宮庭的華麗貴氣～
▲牆上的掛飾
處處充滿中式的古典雅緻。
▲婚宴廳區
▲招待小菜，醃鹹蜆仔
▲豐盛的尾牙饗宴開始上桌
▲海釣兩吃魚-生魚片
天啊！
第一道看起來就已是相當的高檔澎湃啊～
▲海釣兩吃魚-生魚片特寫
口感頗佳，魚肉相當鮮甜。
只能說，鯖、鯖、鯖～
▲日式活鮑魚
哇～
活的鮑魚，現場料理。
又是一道使用高級食材的美味佳餚。
▲日式活鮑魚特寫
使用活鮑魚現殺汆燙後的口感，
是使用死鮑或罐頭鮑所完全無法比擬。
咀嚼起來，真是相當的鮮美Q彈，
更有如鮮味在口腔中彈跳般，
再搭配酸甜卻清爽好滋味的和風醬蔬果，
嗯，真是很美味～
▲白灼活海蝦
整個色澤就是鮮啊～
▲白灼活海蝦特寫
蝦子很好去殼，
且去殼後蝦尾竟有蝦肉外，
連外觀形狀都能如此完整，
看就知道這蝦子有多肥美新鮮了。
當然，吃起來更是鮮甜Q彈囉～
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▲清蒸大肥蟹
螃蟹可是人間美味，
且又以新鮮活螃蟹，清蒸味最鮮囉！
▲清蒸大肥蟹特寫
肉質肥美甘甜，
真是讓人滿口鮮美的滋味啊～
▲御用鮑魚粥
一上桌，看到鍋內紅通通的，
原來是放入滿滿好像不用錢的櫻花蝦！
▲御用鮑魚粥特寫
一絲一絲的食材，
阿發本以為是筍絲，沒想到竟是鮑魚絲，
這道可是『海釣族』的特色招牌菜，
不只特別，口感頗佳又帶點奢侈感。
另，若吃到鍋中湯頭不夠的話，還可以請店家再加高湯。
所以不少客人（包含阿發）可是會故意不吃完，
先留下一些材料在鍋中，
待要離開前，再請店家加湯後打包（店家不會介意的，千萬別客氣）。
回到家後，又可自行加入一些食材煮一次，
然後就又可享用一餐，保有美味奢侈湯頭的粥品囉～
▲麻油燴雙腰
這一上桌，我老婆可是〝哇〞的一聲，
麻油香氣十足外，腰子看起來也很讚～
▲麻油燴雙腰特寫
完全無腥味，
脆度口感頗佳又鮮美，
湯頭麻油香十足，醇厚濃郁但順口。
相較在一般海鮮料理店中麻油雙腰，
這裏反倒是讓阿發覺得出乎意料外的好吃～
▲店老闆招待-臘腸
由於老婆的老闆娘和店老闆算熟識，
於是店家特別招待了一道，限量的自製臘腸（據說好像沒販賣）
吃上一口，口腔中飄散出酒香的芬芳。口感上，則無一般臘腸常見的柴澀感與腥味，滋味頗佳。
連不喜吃臘腸類的老婆，都稱讚。
▲金華瑤柱雞
瑤柱是指乾干貝。
這道是由大量的金華火腿、干貝、整隻烏骨雞、豬腳…等，所熬煮而成。
湯頭融入這些高檔食材的精華，喝起來相當醇香鮮美濃郁。
▲富貴拼參味
盤中有罐頭鮑魚、炸排骨酥、炸天婦羅，
是一般大型辦桌宴會餐廳上，也常見的拼盤料理。
相較『海釣族』的其它料理，
這道雖顯得較不突出，
但食材用料與口感上，
吃得出比一般其它餐廳宴會桌上的，
好上至少一個檔次。
▲富貴拼參味特寫
這炸天婦羅的口感頗佳，
除使用的魚漿真材實料外，
也感受得到魚漿相較一般的高檔。
▲鮮露蒸海魚
來海鮮餐廳，當然必點蒸魚料理囉！
▲鮮露蒸海魚特寫
高級且新鮮的海魚，
清蒸最能品嚐到，
其肉質細緻與大海鮮美的好滋味～
▲魚首糖醋燒
看得出這是第一道〝海釣兩吃魚〞，
生魚片上那個大魚頭嗎?!
沒想到還能另做出這麼大盤的料理。
▲魚首糖醋燒特寫
大魚頭切塊，再沾上少許粉後下鍋油炸。
炸到金黃酥香的熱騰騰魚塊，撈起後淋上特製的糖醋醬，撒上蔥花、辣椒片。
真是色香味具全～
▲魚首糖醋燒-很酥香，也意外的好吃
▲精選鮮水果
阿發覺得，
店家最後的這道水果盤為結尾，
其內容和外觀有點敗筆…
▲今日菜單
這是以上這次尾牙的菜單，
也是直接選擇店家的10800元桌席菜。
相較其它大型辦桌宴會的海鮮餐廳，
價格上可能差不多，
但『海釣族』所使用的食材，
不僅高檔，許多還是活海鮮現殺現料理，
鮮美度可是不在話下。
另，其烹調手藝上，也比一般不少一桌1萬的喜宴桌料理，
好吃太多～
▲留影
食材新鮮高級，極致原味重現，但也有著多元化的烹調，
料理口感頗佳，用餐環境富麗堂皇，但價格卻是相當的實惠且平易近人～
也難怪『海釣族』總是門庭若市，顧客源源不絕。
除深受許多民眾喜愛，甚至不少政商名流，也常是座上客。
難怪店家會有在板橋地區，人氣最旺的海鮮料理餐廳之稱號囉～
當下阿發可心想：『別管膽固醇了，就先大快朵頤這美味又豐盛的饗宴後再說吧！』
▲名片
【營業時間】10：00～14：00，17：00～24：00
【地 址】新北市板橋區文化路二段126號（新北市議會旁）
【停車資訊】餐廳後面，自備免費停車場，可容納45輛汽車
*所有消費+10％服務費
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