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滷肉飯稱得上是深具台灣代表性的庶民美食,它也可以說是阿發的最愛,甚至老婆從很多年前就笑稱我是滷肉發,只因往往不用帶我吃什麼大餐,只要給我一碗好吃的滷肉飯,我就可以獲得很大的滿足。

 

更沒想到,日後生了兒子也遺傳到我的喜好,也被老婆叫成滷肉安,真是小孩不能亂生,父子倆外表很像,吃的口味也很像,只不知他以後娶的老婆會不會也是同一類型,哈~

 

最近連假帶老婆回苗栗娘家,回娘家前她說想順便先去台中,只為了想吃一攤一賣70年一個5元銅板價,傳統日式炸紅豆小饅頭之迷人古早味的『天天饅頭』。寫到這,各位就可知她常常有多任性,她的順便有時往往距離數十公里以上,而我卻又有多麼配合她的任性了~

 

當滿足了老婆的好奇心與期望後,她忽然說台中第二市場就在一旁,中午將至,那就去吃一家據說焢肉長得像OPEN將的超人氣滷肉飯,順便換滿足我們父子倆的口腹之慾吧...

 

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▲台中市第二市場

喜歡到處逛傳統市場的我們,

這次來到了,

位於台中三民路與台灣大道一段交岔路口的公有第二零售市場(簡稱台中第二市場)。

其佔地2,388坪,

市場中的店舖大概有54間、固定攤位約200攤、臨時攤位約100攤,

當然也有不少攤的超人氣美食。

 

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▲第二市場位於台灣大道上的入口

走向市場位於台灣大道上的入口時,

就看到一長條的人龍,

從內而外排了出來!

 

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▲很誇張的排隊人潮

原來大家是在排『山河魯肉飯』,

阿發心想不過只是吃個滷肉飯,

這排隊人潮會不會太誇張了...

 

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▲價目表

分為飯類、湯類、小菜類。

但阿發看到魯肉飯竟要價55元,

心想這是用什麼肉滷的,

會不會小貴了一點?!

另看到一旁寫著肉燥飯35元,

又心想滷肉飯和肉燥飯不就是同樣的東西嗎?!

 

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▲魯肉飯與肉燥飯圖示

原來北部說的〝焢肉飯〞,

在台中大多被稱為〝魯肉飯〞,

而北部說的〝滷肉飯〞,

在台中大多被稱為〝肉燥飯〞。

應該是有不少外地遊客像阿發一樣不知道,

所以在櫃台前做了圖示,

已以避免不必要的誤會...

這的魯肉飯又分〝三層魯肉飯〞和〝腿庫魯肉飯〞。

 

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▲外帶的便當山

不少外帶的客人,

一次點了十個便當以上...

 

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▲座無虛席

熱鬧滾滾的『山河魯肉飯』

 

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▲滷肉鍋

滷香四溢,

焢肉豐腴油亮油亮,

令人垂涎~

 

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▲滷肉燥鍋

 

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▲配菜區

 

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▲我們的餐點

三層魯肉飯、腿庫魯肉飯、滷菜、蘿蔔貢丸湯、滷豆腐。

本來想點豬腳飯,

結果豬腳竟然沒了,

連腿庫也是最後一塊,

若要等下一鍋可能還要好一陣子...

才剛正中午,

豬腳和腿庫是數量不多,

還是太受歡迎了呢?!

 

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▲三層魯肉飯

油亮油亮且飄溢淡淡的滷香。

這的魯肉飯又分〝三層魯肉飯〞和〝腿庫魯肉飯〞,

三層指的是三層焢肉,

這的好豪邁厚實,

肥瘦的比大概28

這個比例是符合大眾喜愛的比例。

 

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▲三層肉

兼具芳郁脂香與肉質鮮嫩入味,

不死鹹不膩口的好滋味~

 

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▲肉燥飯

散發淡淡滷肉燥與白飯香的爽口味道

 

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▲滷菜

 

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▲蘿蔔貢丸湯

 

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▲滷豆腐

 

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▲滷豆腐特寫

軟嫩入味~

 

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▲腿庫魯肉飯

這就是老婆說的,

激似OPEN將亂入且超厚實的焢肉,

其實是腿庫肉。

你說像不像啊?!

 

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▲留影

當我們走向市場位於台灣大道上的入口時,

看到『山河魯肉飯』攤前的排隊人潮時,

阿發心想,

只不過是吃個魯肉飯,

人潮會不會太誇張了呢?!

 

台中第二市場內就有三家當地很著名的魯肉飯店攤,

『山河』是三家中開業年資最小的,

但也約有30年的歲月,

是白天人氣最旺的一家;

年資最老是『聰明滷肉飯』,

傳承90多年,

據聞其最有古早味;

另一攤開業80年的『李海』,

人氣聽說比『山河』更旺,

但這兩家很有默契的錯開營業時間,

『山河』為早餐至午餐,

『李海』為晚餐至消夜;

 

阿發沒吃過『李海』和『聰明』,

吃過『山河』後,

覺得它會如此受歡迎,

大概是因為肉燥飯淡淡的滷香鹹甘,

口感較一般爽口更符合大眾的口味;

三層肉很豪邁一塊,

口感充滿芳郁脂香與肉質鮮嫩入味,

屬不鹹膩的好滋味;

老婆說腿庫肉激似OPEN將,

阿發覺得很有梗~

口感上和三層肉又不同,

吃得是皮Q肉嚼勁。

 

這下讓阿發更好奇,

不知『李海』和『聰明』又是什麼滋味,

加上台中第二市場內著名全台的美食攤不少,

我們可要再找時間回訪這市場幾次~

 

感謝大家的喜愛與分享,

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【營業時間】05301500

【地  址】台中市中區三民路二段87號(店攤位於台中市第二市場於台灣大道上的入口處

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