阿發的簡單幸福

大稻埕碼頭旁的迪化街一帶，是台北早期對外重要的貿易市集與文化起源地。也因此在街上，有著不少著名的美食小吃，且還有不少攤店家已在此佇立了數十年，甚至超過百年以上的歷史。

雖然我們之前也常造訪大稻埕，但通常是在大稻埕碼頭騎單車，與欣賞河畔風情後，再前往民生西路以南的迪化街方向，也就是台北霞海城隍廟與永樂市場周邊，逛街吃飯。前一陣，老婆得知民生西路以北的迪化街方向，有著幾家很具古早味甚至已有百年歷史的老商行，販售有各式竹製品、木製品的生活用品，以及近年很熱門的台灣製的鑄鐵鍋。她對我說想要前往逛逛…

之前阿發曾介紹過，台中有一家全台非常著名的超人氣肉蛋土司，十多年前我們第一次造訪，吃到後感覺其口感相當棒，滋味也十分讓人回味無窮。特別是對一般平價早餐店中的肉排，一向很不愛的老婆，竟然會喜歡上其肉蛋吐司的好滋味。

後來大台北地區，也陸續出現了好幾家口感很不錯的肉蛋吐司，甚至是碳烤肉蛋吐司。不過阿發和老婆覺得，其中又以中和遠東世紀廣場園區旁的〝肉蛋吐司（品品早餐） 〞，可算是新北地區較老字號，且做法和口感，與台中的超人氣肉蛋土司相似度最高，當然也就成了，我們拜訪頻率最高的肉蛋吐司店。

上週（03/18），阿發帶家人造訪了傳聞中，北台灣著名賞櫻景點之一的『汐止大尖山』。當天雖然花開才約3成，但其景色已讓我和老婆覺得，真是時而夢幻空靈、時而美豔動人，櫻花與杜鵑齊綻的清幽山境。不過更特別的是，我們到訪時才發現，景點內竟有這家櫻花美景相伴，且美味又平價，而深受不少登山客與遊客所推薦的『珍饌玉膳（素食餐廳）』…

久聞汐止大尖山的勤進路上，每年到了3月，會有著櫻花夾道的美景。特別是天道清修院周邊，當櫻花盛開時的模樣，其絕美景緻，可完全不輸給同樣位在新北市的淡水天元宮。不過都到3月中了，老婆卻發現，今年怎都還未見到有當地的花況報導?!

前兩天週休假日，氣象局預測大台北連日的陰雨，將轉為晴時多雲。老婆可是抓住這個機會，要阿發帶她母子倆，前往探探…

大稻埕的永樂市場周邊，有著不少著名的美食小吃，而且也有不少攤店家已在此佇立了數十年，甚至超過百年以上的歷史。今天要介紹的這攤『林合發油飯粿店』，創立於1894年，就是間超過百年以上，且遠近馳名的庶民美食攤～

『林合發』以賣粿起家，後來才賣起油飯，堅持手工製作，至今已傳承到第4代。其油飯是選用上等蓬萊米，遵循古法蒸製後，再拌炒選用上等豬肉所燉煮出的精華滷汁，最後夾上些特製滷香菇肉。也因其油飯口感讓人回味無窮，所以不只吸引了國、內外不少饕客遠道而來，更有不少政商名人家中的彌月油飯，也是選擇訂購這。特別是當鴻海郭董小孩的彌月油飯，也是訂購這後，讓『林合發』的名聲更加響亮，每天攤前客人也總是大排長龍…

在大稻埕，有著不少家攤店齡數十年以上的老字號美味小吃，這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。可惜阿發以往帶妻小逛這個地區，卻礙於兒子行動不便，動線大概都是以碼頭到迪化街的永樂市場周邊為主。也因此，以往的食記介紹也以這路段為主。但所謂的大稻埕，可不是只有我們之前逛的這一小塊區域。

我們有好一陣沒來大稻埕，最近再次造訪，阿發看著兒子的肢體能力上也進步了不少，加上老婆想造訪，全台九間最美星巴克門市之一的保安門市，也因此，就順道造訪了位於甘州街上，這間在大稻埕已超過一甲子老味道的人氣名攤，『呷二嘴』～

下午騎車到自家附近買個東西，看到不遠處有位爸爸，騎車載著一位約國小3~4年級的兒子迎面而來。我會注意到他們，是因為那個小男孩用手指，比著手槍的姿勢，並沿路對路人指著且發出〝砰！砰！〞的聲音。

但看著這位爸爸，完全沒有想要制止小孩的感覺…

果真，小男孩到了我面前，也用手指著我對我〝砰！砰！〞，然後還笑得很開心。我也有位國小的兒子，總覺得這種行為不太對。

2年多前，星巴克在大稻埕開了一間Reserve典藏門市，據聞是全台九間最美的星巴克門市之一，但我們一直沒找時間前往造訪。最近週休假日，我想起了已有好一段時間，沒帶老婆和小孩到大稻埕溜溜，老婆一聽到要來大稻埕，就很開心的對我說，她一定要來這間〝星巴克保安門市〞踩點…

下午接兒子放學回到家後，洗澡時他對我說：『這禮拜我們班上要寫作文，你要先教我寫，不然會寫不完…』

『喔！那是什麼題目?!』我原本不太在意回

『我要感謝的人』兒子說

迪化街上的永樂市場，市場內與周邊有不少著名的美食小吃老店。在我兒子７~8歲前，常帶他到大稻埕碼頭騎腳踏車當復健，我們一家四口往往輕鬆悠閒的，在河岸自行車道上，來回騎上好一段時間。當運動過後，總會肚子也餓了起來，於是就會到碼頭附近的永樂市場周邊，只要花點小錢，就能品嚐到不少老字號的美味小吃。這可是當時的我們，在假日沒安排到大台北地區以外的地點遊玩時，一舉兩得的好去處！

而永樂市場內，有一家屹立近三十多年的老攤，也是市場裡唯一，且相當知名的包子饅頭類的點心總匯攤。其販售的口味琳瑯滿目，樣樣好吃且真材實料，特別是饅頭千層派、竹筍肉包、高麗菜包，更深受到我們家所喜愛，售價也相當便宜划算。

阿發和老婆在年輕時頗愛吃麻辣鍋，是有多愛吃?!記得在16年前，老婆肚中還懷著女兒的時候，即使臨盆前2個月，倆人在台北市下了班後，還是常去一起吃麻辣鍋當晚餐。或也因此，女兒從小喜辣，當然也對麻辣鍋情有獨鐘～

若說到麻辣鍋非吃到飽的名店，在阿發家住的新北地區，許多人十之八九，大概就會提到新莊的『詹記』與板橋的『齊味』，當然也有不少人會拿此兩家做為比較。而兩家也都是在新北市中，阿發覺得口感非常優，同樣擁有著〝夢幻級的鴨血〞，以及口感麻辣但底蘊溫潤的藥膳湯頭，一點都不輸台北市內的麻辣鍋名店。

之前老婆曾對我提了好幾回，說在行天宮附近，有攤食尚玩家節目曾介紹過，不少網友推薦，排再久也要吃的超大粒客家麻糬。最近，剛好我們一家和友人約在那附近用餐，老婆這下可是逮到機會了…

之前，阿發參考了詹姆士大廚教做澎湖名菜『花生炒高麗菜』，沒想到其口感讓老婆和小朋友都極為稱讚。後來，阿發把一些兒女原本不愛的青菜，特別是深綠色，菜味較重但營養十足的蔬菜，也用花生下去炒，兒女竟也喜歡上…。

花生炒XX菜，就成了目前我們家中餐桌上，每週必出現一次以上的基本菜色了。

以下就來介紹，使用含有豐富的維生素C和膳食纖維，且還具抗癌營養成分的青花菜，來做一道步驟簡單、香氣十足，吃起來很ㄕㄨㄚ、嘴的『花生炒青花菜』～

若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。

農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發上回介紹了，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』。而此次則是要介紹，同樣是位於老街上的豆腐名店之一，炸臭豆腐其皮黑酥、內白嫩，顏色與風味也是十分獨特的『黑皮臭豆腐』～

說到賞櫻花不得不提到，花開時柔美又嬌媚後期轉為豔麗，且花開量驚人的寒櫻，近幾年越來越受到大家所喜愛。而東湖樂活公園旁的櫻花步道，種植了約近百棵的寒櫻，幾乎每棵寒櫻上都開滿了櫻花，且朵朵看起來柔美嬌媚，粉嫩粉嫩的，十分吸睛引人注目。不但是成了台北市內近3年來的新賞櫻熱門景點，也成了北部三大觀賞寒櫻的名所之一。

東湖樂活公園賞櫻人潮雖不少，但周邊交通方便、道路寬敞，加上步道綿延約百公尺以上，所以也不致於大家為了拍照，卻過於集中而動彈不得。相信這可比起上陽明山，去賞櫻、賞花的品質應該是優於許多~

阿發之前曾介紹過，位於新莊的IKEA宜家家居，除了賣有家俱家飾外，還附設了一間很大型的餐廳，更特別的是還有賣早餐。其早餐，除了價格非常便宜且兼顧均衡美味外，餐廳內鄰近大漢溪的牆面為整片落地窗，能讓顧客們一邊用餐一邊欣賞河岸美景。所以有時週休假日，我們家若沒有特別打算帶子女出門到那溜一溜時，也常會選擇來這吃頓愜意的早餐，吃完後還可順道在IKEA賣場內逛一逛。

而每年，餐廳的餐點內容與用餐環境都會有所調整，阿發想說也有一陣子沒到新莊的IKEA吃早餐，於是前幾天假日一大早，帶著老婆與兒子前往用早餐，只能慶幸，還好我們8點半就抵達排隊等候。9點開門後還不到半小時，只見餐聽內約500個座位，就已幾乎坐無虛席。更別說能欣賞到河畔風情的窗邊座位區，不到5分鐘早就被佔滿…

阿發和老婆頗愛逛傳統市場，只因傳統市場中的東西都很好買，另外一個主因則是，也總有著不少臥虎藏龍的銅板價美食小吃。

最近老婆說想到樹林菜市場，買一攤傳說中很厲害的生鐵鍋。阿發心想好啊，可以去逛逛外順道開發當地美食。而這回我要介紹的店家，是在樹林火車站前，不少在地人推薦記憶中的好味道，主要賣的是香菇肉粥，但其傳統小菜及炸物如紅燒肉、炸豆腐…等，也據說非常厲害的『大榮肉粥』～

由於超級寒流來襲，吃道暖胃又暖心的火鍋是再好不過的選擇。阿發挑選了目前所吃過的火鍋中，頗為推薦的11間店家。

而以下排列順序，是依據阿發食記中介紹過的日期排序，有興趣的朋友可以參考囉～

若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。

農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發這回要介紹的是，位於老街上的豆腐名店之一，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』…

阿發雖然還稱不上是位吃遍大江南北的專業美食家，但好歹也已介紹過好幾百家的美食。不過隨著自己品嚐過越來越多間店家，雖依舊還是能陸續遇到不少口感出眾的美食餐廳，但若說在視覺、口感、甚至價格親民性上，要同時能讓阿發達到驚豔等級的店家，其頻率則反而是越來越少。

特別是在寒冷的天氣裡，雖然到處不乏有著琳瑯滿目，吃了會暖心暖胃，且口感不差的鍋物店家可選擇。但又有幾家能讓人同時感到驚豔外，並且在腦海中留下數年內，也很難抹滅的深刻印象呢?!