好口味食坊all

前一陣子,一群二十多年的老友相約聚餐,主辦者訂在中和四號公園旁的『好口味食坊』,另一位友人說這店家的口碑頗佳。不過當下阿發心想,我也算常到四號公園,附近的美食也不少,但怎沒有印象有這家店呢?!(原來,我還真吃的不夠多家…)

 

『好口味』位於四號公園旁,靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄中。店外觀十分不起眼,招牌也不明顯,但一到門口,發現裏面竟然是滿滿的食客。

 

店家老闆兼任師傅,曾經是喜來登飯店俱樂部的副主廚、漢來飯店俱樂部的主廚,擁有40年經驗。他想用社區化的方式來經營『好口味』,因此未積極在網路與媒體上曝光,只靠著光顧過且熟門熟路的客人,用口耳相傳方式,就已擁有不少一試成主顧的饕客。據說至今,若在假日未訂位而直撲過去店家,可能等到營業時間過,還不見得能吃到。

 

一踏入店裏,用餐環境散發出具古樸內斂,以及溫馨乾淨的質感,這是阿發對『好口味』的第一印象,也頗喜歡這種氣氛。上桌的每道佳餚都讓阿發讚不絕口,且也讓大家吃到盤底朝天。

 

而中永和地區有三大餐館名店,分別是客家小館(客家菜)、馮記上海小館(上海菜)及三分俗氣(江浙菜),目前阿發雖只吃過客家小館,但覺得這間『好口味食坊』,可算是這三大餐館名店之外的平價綜合版,且手藝與口感卻極不平價。這家也是到目前讓阿發覺得,在中永和地區十分適合家族聚餐,或好友小聚的超實惠美味餐館。特別是有小孩的家庭,在用餐前或用餐後,過個馬路就是四號公園,小孩在公園中盡情玩耍,夫妻倆在一旁閒聊,不就是一種很簡單的幸福?!

 

以下就來一探它的面貌吧!

 

好口味食坊01-店外觀隱身巷弄間

▲店外觀

位置隱身四號公園旁,靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄間,也無明顯招牌,可說是十分低調

 

好口味食坊02-大門口

▲一到門口,發現外觀毫不起眼的『好口味』,裏面竟然是滿滿的顧客

 

好口味食坊03-用餐環境一角

▲用餐環境一角

相當具古樸內斂質感,與溫馨乾淨的用餐環境,阿發頗喜歡這種氣氛

 

好口味食坊04-碗盤櫃

▲碗盤櫃

一樣是相當古樸內斂的質感

 

好口味食坊05-通往地下一樓的階梯

▲通往地下一樓的階梯

 

好口味食坊06-菜單-冷盤n肉類

▲菜單-冷盤類、肉類

光看菜單,以價格與分量而言,看起來還算是平價

 

好口味食坊07-菜單-海鮮n魚類n蛋豆腐

▲菜單-海鮮類、魚類、蛋豆腐

 

好口味食坊08-菜單-青菜n煲仔類n湯類n外帶餐

▲菜單-青菜類、煲仔類、湯類、外帶餐

 

好口味食坊09-涼拌黑木耳

▲涼拌黑木耳

又稱『雲耳』的黑木耳,除含有豐富的維生素B2外,也有人所必須的8種胺基酸。由於料理簡單,阿發在家也算常弄,只是不過我弄的口感和店家的,還差的遠…

 

好口味食坊10-涼拌黑木耳特寫

▲涼拌黑木耳特寫

帶點和風味的微微酸甜,以及脆脆爽口的滋味,頗為開胃。

這相當受阿嫂的稱讚!

 

好口味食坊11-炒時蔬

▲炒時蔬

 

好口味食坊12-客家小炒

▲客家小炒

鹹香味四溢

 

好口味食坊13-客家小炒搭白飯

▲客家小炒搭白飯

夾上一些客家小炒放在白飯上,那油亮油亮誘人的外觀,加上鹹香的好滋味,這就讓阿發連扒好幾口

 

好口味食坊14-忘了菜名

▲這道阿發忘了是什麼,好像是糖醋魚片

只記得也頗為好吃…

 

好口味食坊15-紹興醉雞

▲紹興醉雞

略帶酒味,皮脆而肉質飽滿,口感Q香鮮嫩兼具彈性

 

好口味食坊16-生菜蝦鬆

▲生菜蝦鬆

相較一般常見的生菜蝦鬆,這較為爽口清甜,但對口味吃較重的阿發來說,則顯得有些清淡

不過發嫂和小孩覺得不錯

 

好口味食坊17-生菜蝦鬆特寫

▲生菜蝦鬆特寫

外觀色澤看起來十分乾淨

口感豐富,風味清甜

 

好口味食坊18-生菜包蝦鬆

▲生菜包蝦鬆

我家兒子平時不愛吃生菜,卻很喜歡吃生菜包蝦鬆…

 

好口味食坊19-醬燒茄子

▲醬燒茄子

茄子油亮的紫色外觀下,口感軟硬適中且醬香濃郁,是一道美味下飯菜

 

好口味食坊20-麻婆豆腐

▲麻婆豆腐

流口水了…

 

好口味食坊21-紅燒牛腩煲

▲紅燒牛腩煲

這是阿發的菜,看起來好美味

 

好口味食坊22-紅燒牛腩煲特寫

▲紅燒牛腩煲特寫

紅燒牛腩的口感十分軟嫩鮮美,且帶有著紅蘿蔔和番茄的甜味

阿發當下好想獨享喔!!哈~

 

好口味食坊23-吃飯的感覺

▲對阿發來說,這很有〝吃飯〞的感覺

 

好口味食坊24-雞汁竹笙湯

▲雞汁竹笙湯

 

好口味食坊25-雞汁竹笙湯特寫

▲雞汁竹笙湯特寫

吃完數道佳餚後,來碗雞汁竹笙湯

竹笙吸飽雞湯汁的精華,而顯厚實飽滿

一口咬下濃郁的湯汁香氣四溢,加上竹笙脆脆的口感

最後再喝上一口湯

嗯~

這一餐,一群二十多年的老友帶著眷屬一起相聚閒聊,加上美食佳餚相伴

讓身心與口腹,都得到了不少的溫馨與滿足

 

好口味食坊26-留影

▲留影

從發嫂的神情中看得出,她真的覺得頗好吃

 

好口味食坊27-名片

▲名片

【營業時間】11:30~14:00 ; 17:00~21:00 ; 週一、二公休

【地  址】新北市中和區安平路134巷1弄1號

 

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  • 陳凱文
  • 感謝分享
  • 不客氣,謝謝.

    阿發 於 2015/11/16 18:00 回覆

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