阿發的簡單幸福

前幾周經過新莊台北醫院後方時，無意間看到一家新開幕的店面，阿發由店外觀來看，本以為是一家文青咖啡店，但看到招牌上的店名卻叫「好料食光•FlavorFull」，腦海浮現出那是賣哪種好料呢?!

於是再近一步確認，竟然更是完全出乎我意料外地，賣的是客家風味簡餐，這可是很吸引我了，在新莊竟可以出現這麼獨特風格且具文青質感的客家簡餐店！

於是過沒幾天，和身為客家人的老婆再帶著兒子一起來嘗一嘗。

結果，

真是讓人有點小驚豔～

▲店外觀

位於新莊台北醫院後方斜對面的「好料食光•FlavorFull」，

是間才新開幕1個月的店，

我經過時看到店外觀，

還以為是間文青咖啡店，

但結果...

▲門口小黑板

沒想到店家竟是賣客家簡餐，

也有咖啡‧茶飲‧點心。

▲店門口

這店外觀明明看起來就感覺是文青咖啡店啊～

▲櫃台

乾淨明亮

▲1樓一隅

擺設顯得很溫馨舒適

▲樓中樓的用餐區

我們先到樓上確認座位，

一上樓後，

出現在眼前的是很簡約，

卻又具高質感的舒適溫馨用餐環境。

▲和式用餐區

▲2樓組圖

店內充滿了不少很柔和的裝飾小物，

或貼心的物品，

置身其中讓人的心靈感覺很放鬆。

▲菜單，主食

主食竟然真的就都是傳統客家料理選項（我之前真無法把文青風和客家料理聯想再一起）！

選擇有：客家湯圓、米粉、粄條，鯖魚定食、梅干肉定食、客家鹹豬肉定食、蔥油雞定食，

都包含2樣手作小菜與溏心蛋半顆，

另還有三種升級套餐選項。

C：物超所值套餐：每日例湯/甜點/茶品 +80元，

只要+80元就會多了每日例湯、甜點、茶品，

看起來真的物超所值，

當然就加選這囉～

▲菜單，茶、咖啡、小點

茶飲類也有傳統客家茶飲的選項，

如客家擂茶。

不過這張吸引我目光的是，

小點類竟不是常見的蛋糕類，

而是客家傳統小點，

例如客家水粄、客家麻糬...等。

▲菜單，用餐須知

僅收現金、禁帶外食、禁帶寵物、低銷每人一杯飲料、不收服務費自助回收...等

▲樓梯上的擺設

要準備下樓到櫃檯點餐時，

才發現階梯上有這排可愛的貓飾品～

▲餐點上桌囉

開心的母子倆。

▲我們的晚餐

擺盤看起來很精緻味美，

加上木質的餐盤與精美的餐具，

腦海浮現：原來客家料理也可以這樣吃！

▲我們的晚餐俯視

把客家料理作成吃日式簡餐定食般，

加上高質感的木質餐盤與精美餐具，

顯得很文青～

▲客家鹹豬肉定食

包含了油蔥酥飯、客家鹹豬肉盤、2樣手作小菜、溏心蛋半顆、香菇雞湯（升級套餐所附）

▲油蔥酥飯

香Q的米飯，

飄著一股滿溢新鮮的油蔥香，

吃起來也相當地酥。

讓原本就愛吃米飯但有點挑嘴的阿發，

對這碗可是連扒好幾口～

▲手作小菜

相當新鮮爽口又不失美味的手作小菜

▲客家鹹豬肉盤

一整盤的份量約有15片左右不算少，

可以滿足愛吃肉的阿發。

其口感鹹香不膩，

相當下飯～

▲客家鹹豬肉定食，沾上一口獨門爽口的酸甜醬

一般是搭配沾上客家桔醬，

但這裡是用店家江媽所特製的獨門清爽醬料。

醬料嚐起來感覺像是加了蒜泥風味的清淡糖醋醬，

相當開胃去膩、滋味頗佳。

▲香菇雞湯

散發出讓人垂涎的香菇香與雞湯香，

雞肉鮮美，

湯頭濃郁甘醇好滋味，

讓人喝得一口接一口。

▲蔥油雞定食

包含了油蔥酥飯、客家蔥油雞盤、2樣手作小菜、溏心蛋半顆、香菇雞湯（升級套餐所附）

▲蔥油雞定食，側寫

▲蔥油雞盤

雞肉上滿滿油亮翠綠且香氣十足的蔥花，

視覺上看起來就十分美味，

令人食指大動且垂涎欲滴～

▲蔥油雞特寫

雞肉油亮滑嫩，

滿溢著濃郁蔥香與雞脂香的客家傳統美味～

▲蔥油雞搭配著香Q的米飯與手作小菜一起就口，

真是超好吃、超有感！

▲客家湯圓，包含 2樣手作小菜、溏心蛋半顆

很大一碗的客家湯圓，

用來盛裝的碗也很有造型。

▲客家湯圓，湯料

用大量的蝦米香菇爆香再熬煮成高湯，

然後加入大量的韭菜末、豆芽菜、肉片、紅白小湯圓...等。

濃郁的香氣、爆多的料，

真是超級澎派與豐盛的一碗客家湯圓！

▲客家湯圓，特寫

真材實料的紅白小湯圓，

口感軟嫩彈牙而不黏，

相當好吃～

▲客家湯圓，大塊又厚的肉塊

鮮美的肉塊

▲客家湯圓，湯頭

濃郁的傳統客家風味，

真是暖心又暖胃。

▲點心

黑糖凍、客家麻糬、手作客家水粄

▲黑糖凍，剖面

如咖啡凍的口感，

但卻是充滿淡淡的黑糖香甜味，

不小心在口中一滑溜就直通肚裡。

▲好料食光珍珠奶茶

香醇甜而不膩，

加上珍珠的嚼勁，

真是超好喝的，

口感可一點都不輸給珍奶專賣店～

▲客家麻糬

軟Q軟Q的傳統客家美味

▲黑糖歐蕾

店家推薦，

新研發出的隱藏版飲品！

▲黑糖歐蕾，特寫

香醇的歐蕾上，

經火烤形成一層薄薄的黑糖脆片，

風味相當獨特，

深受老婆與小孩的喜愛！

▲手作客家水粄

身為客家人的老婆愛吃水粄，

說她小時候的早餐常常就是水粄，

但到台北來後，

很少看到有人賣水粄。

沒想到在「好料食光」，

不僅能吃到傳統的客家水粄，

而且還是未曾見過的花朵造型！

擺盤也很美～

▲手作客家水粄，剖面

盤上有如吃高級料理般的擺飾，

原來是黑糖粉與糖漿，

店家提醒水粄要沾著一起吃，

這會是我們一定沒吃過的黑糖客家軟軟喔。

老婆說她很感動，

竟能吃到口感很傳統，

造型與風味卻又很特別的客家水粄。

▲留影

「好料食光•FlavorFull」是由新竹客家人所經營，

有著長輩道地客家的好廚藝，

又融入了年輕一輩的新想法，

是一間讓我們第一次造訪時，

有著不少次小驚豔的店！

環境像是文青咖啡店，

但賣的卻是傳統客家餐；

賣的是傳統客家餐，

擺盤盛裝上又像是日式定食的質感；

口感上有著濃郁傳統客家味，

卻又能符合許多都會人的現今口感。

當天的餐點中，

又以超級澎派與豐盛的〝客家湯圓〞，

以及我們第一次看到，

玫瑰造型黑糖風味的〝手作客家水粄〞，

這兩項讓我們更是印象深刻！

阿發沒想到在新莊竟能新開幕了這麼一間，

很有風格又美味的客家簡餐店。

喜歡吃客家餐且挑嘴又注重用餐環境，

特別是在新莊的朋友們，

即便只有自己一個人前往，

也很推薦囉～

▲名片

【營業時間】11：00～20：00；週二休息

【地　　址】新北市新莊區民樂街97號

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