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我和老婆頗愛吃古早味的麵食小吃,只要聽到北北桃哪有好吃又特別的人氣古早麵店,總會找個機會去探訪。前一陣子,老婆看到有人推薦這間,開幕才幾年的文青風的麵店,看起來很不錯的模樣外,還有吸引她目光的〝月見雞油柴魚飯〞,於是我們就來了~

好伴麵店01-店外觀.jpg
店外觀
白天的店外觀並不明顯,
簡約具質感的外牆設計風格。

好伴麵店02-店門口.jpg
店門口
淺木質文青風的色調裝潢

好伴麵店03-店內環境.jpg
店內環境
店內裝潢是潔白文青的質感,
和一般賣古早味麵店的風格完全不同。
假日中午用餐時段,
則是幾乎坐無虛席
~

好伴麵店04-店一隅.jpg
店一隅
白淨帶點木紋的裝潢風格,
讓牆上具復古感的食物照片,
看起來更有美感
~

好伴麵店05-牆上一隅.jpg
牆上一隅
店牆上,
具質感且融為一體的碗盤造型裝飾
~

好伴麵店06-菜單.jpg
菜單
大分類有:特色濃味乾拌麵、手工高湯精燉麵、鮮味手工水較、Q彈米飯、熱湯與冷飲、暖呼呼熱食

好伴麵店07-菜單II.jpg
菜單II
大分類有:好伴經典涼菜、套餐組合

好伴麵店08-小菜櫃.jpg
小菜櫃
看起來很精緻美味,
和一般麵店的感受不同
~

好伴麵店09-美食上桌.jpg       
文青古早味麵食上桌
古早沙茶拌麵、椒麻燃油拌麵、月見雞油柴魚飯、C套餐(40元經典涼菜x330元熱湯或冷飲)

好伴麵店10-古早沙茶拌麵-波浪寬麵.jpg
古早沙茶拌麵(波浪寬麵)
麵食的麵條有細麵和寬麵可選。
這碗有著一大匙的沙茶,
以及大量的油蔥酥、蔥花、豆芽菜,
看起來就是古味的美味~

好伴麵店11-古早沙茶拌麵特寫.jpg
古早沙茶拌麵,特寫
傳統醇厚口感的沙茶香與滋味,
附著在Q彈具嚼勁的波浪寬麵上,
看似簡單,
卻又很好吃且涮嘴的古早味~

好伴麵店12-C套餐-3份40元小菜.jpg
C
套餐(40元經典涼菜x330元熱湯或冷飲)
我們選了:梅釀番茄、黃金泡菜、醋溜川耳。
開胃爽口精緻的小菜,
尤其是梅釀番茄,
小番茄去皮醃漬,
在一般的麵店還沒看過這,
風味頗佳。

好伴麵店13-C套餐-味噌湯.jpg
C
套餐(40元經典涼菜x330元熱湯或冷飲)
味噌湯

好伴麵店14-椒麻燃油拌麵.jpg
椒麻燃油拌麵(細麵)
碗裡有著一匙的椒麻辣椒子,
以及碎花生、酸菜、蔥花、青菜,
外觀看起來,
比一般的辣拌麵豐富許多
~

好伴麵店15-椒麻燃油拌麵特寫.jpg
椒麻燃油拌麵,特寫
椒麻與辣香十足的拌麵,
吃起來非常帶勁過癮!
碎花生與酸菜,
則是豐富了辣拌麵的口感與風味,
喜辣者不可錯過
~

好伴麵店16-月見雞油柴魚飯.jpg
月見雞油柴魚飯
熱騰騰的白飯,
打進新鮮生雞蛋的蛋黃,
淋些醬汁,
撒上柴魚片與蔥花,
就成了日本人的日常主食之一,
貓飯+生蛋拌飯的綜合版!
看起來雖簡單,
但也散發出很誘人美味的模樣
~
註:貓飯這指的不是貓吃的飯,
貓飯是日本古代在生活困苦時期,
老百姓用米飯和鰹魚(柴魚)碎屑,
混出來的主食,
後來即便生活改善,
但由於製作簡單也好吃,
而成了日本庶民美食。

好伴麵店17-月見雞油柴魚飯特寫.jpg
月見雞油柴魚飯,拌一拌
米飯香Q中,
又帶著濃郁蛋黃香與滑稠,
加上柴魚與雞油提味與豐富口感,
不僅看起來誘人,
也相當好吃
~

在網路上有
1
千兩百多則評論,
平均
4.5
星的「好伴麵店(桃園中華店)」,
是間帶點懷舊古早味中,
又有著現代想法與細緻口感的人氣文青風麵店。
我們當天的主食點了:古早沙茶拌麵(波浪寬麵)、椒麻燃油拌麵(細麵)、月見雞油柴魚飯(貓飯+生蛋拌飯的綜合版),
覺得都還蠻和口味的。
以平價麵食來說,
我個人感覺其價位中上,
適合喜歡吃麵食,
但環境與口感要求比較乾淨精緻者,
不適合喜歡追求高cp值或想吃粗飽的朋友囉~

【營業時間】11002000
【地  址】桃園市桃園區中華路114

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