超越原味炭烤牛排all   

記得約在去年暑假期間,曾看到某新聞報導在內湖捷運站附近,有間原味炭烤CHOICE級以上的平價牛排店後,當下心想,怎能平價就能吃到CHOICE級與PRIME級的牛排?!於是就把這家店一直放在自己待吃的口袋名單中。

最近帶三寶們到東湖樂活公園有如爆米花般盛開寒櫻,賞完花後就順道繞到〝超越原味炭烤牛排〞,來品嚐它的極佳美味!

 

超越原味炭烤牛排01-店外觀

▲店外觀

超越原味炭烤牛排離捷運內湖站,步行約不到3分鐘,而黑底白字的招牌與橘紅色的店內裝潢,十分顯眼。

 

超越原味炭烤牛排02-等候

▲等候

當天我們由東湖賞完櫻花過來,到時是下午2:20已超過中午用餐時段的最後點餐時間,正當考慮要不要換個用餐地點時,老婆說反正大家早餐吃得晚,離晚上用餐時段5點也不到3個小時,那就先去附近不遠處的大湖公園走走,等一下在來吃。沒想到女兒和兒子也說好,於是先去逛大湖公園。

由於店家不開放訂位,我們怕晚餐人多到時又要等,於是4:45就回到店門口,見鐵門半開,就成了晚上用餐時段的第一組客人。

 

超越原味炭烤牛排03-立牌

▲立牌公告-候位說明

店家不開放訂位,客滿時取號碼單,人數到才能入場,過號超過5組,重新取單

 

超越原味炭烤牛排04-用餐環境

▲用餐環境

橘紅色的牆面與黑色桌椅搭配,裝潢十分簡潔顯目。透過玻璃可看見後方廚房,大概想讓顧客吃得安心。而牆上明顯〝嚴選僅有2%的 U.S.D.A PRIME 最高等級〞,不免又格外引人注目

 

超越原味炭烤牛排05-用餐人潮

▲用餐人潮

由於我們是晚餐時段的第一組客人,17:00進場時,當下也才三組客人。沒想到坐下來才10幾20分鐘,就客滿了…,我心想好險我們決定早到!

 

超越原味炭烤牛排06-牛排比較表

▲牛排比較表

強調這裡和一般平價牛排的不同

 

超越原味炭烤牛排07-媒體報導

▲媒體報導

我就是看到去年的電視報導…

 

超越原味炭烤牛排08-牛肉部位說明

▲牛肉部位說明

雖自己愛吃牛排,但對於牛肉部位也是似懂非懂,看到這張牆上的圖就真一目了然囉

 

超越原味炭烤牛排09-牛肉等級

▲牛肉等級說明

極佳級(U.S.D.A Prime) ; 餐廳價位-米其林餐廳、私人會館

特選級(U.S.D.A Choice) ; 餐廳價位-五星飯店等級$800~1200

可選級(U.S.D.A Select) ; 餐廳價位-五星級餐廳$600~700

合格級(U.S.D.A Standard) ; 餐廳價位-高級餐廳$400~500

商用級(U.S.D.A Commercial); 餐廳價位-高級餐廳$400~500

可用級(U.S.D.A Utility) ; 餐廳價位-一般牛排館$100~200

切塊級(U.S.D.A Cutter) ;

製罐級(U.S.D.A Canner) ;

 

超越原味炭烤牛排10-開心很

▲開心很的三寶

 

超越原味炭烤牛排11-薯餅(活動招待)

▲薯餅(活動招待)

我們就坐後,服務人員就先送上一碟薯餅,說是活動招待

 

超越原味炭烤牛排12-菜單

▲菜單

單點主餐價格從NT148起跳

看見不到200元就能吃到美國牛Choice級,還蠻開心的

畢竟個人喜愛美國牛勝過紐澳牛,因美國牛吃的是玉米,肉質較鮮甜,更何況平價還能吃到Choice級…

菜單上還強調〝台北市唯一100%真正原汁、原塊、原味炭烤平價牛排.....100%沒用頂新油,所以產品有筋是特色〞

我笑了…,唉!台灣的美食,真被頂新的黑給拖垮…

我總覺得對食安無良的食品商,最好的懲法不是關到死、也不是直接斃了,而是所有不當所得百倍奉還外,外加自家的無良食品天天照三餐吃,直到死那一天!

 

超越原味炭烤牛排13-菜單II

▲菜單II

由於這的主餐不含附餐,另加69元可升級為套餐。

69元附餐含:飲料4選1(烏梅飲、甘梅飲、可樂、檸檬汽水)+南瓜湯+霜淇淋+餐包2選1(原味、爆漿)

 

超越原味炭烤牛排14-燉飯(活動招待)

▲香菇燉飯(活動招待)

怎點完餐,服務人員又一人一碟的送上香菇燉飯,說是活動招待

至於活動期間就完全不得而知了…

 

超越原味炭烤牛排15-超越雞排套餐

▲超越雞排套餐

超越雞排主餐+附餐(飲料+南瓜湯+霜淇淋+餐包1)

 

超越原味炭烤牛排16-南瓜濃湯

▲南瓜湯

淡淡的南瓜甜味,湯中還有些許的洋蔥末,喝起來蠻濃郁可口

 

超越原味炭烤牛排17-爆漿餐包 

▲爆漿餐包

一撕開餐包,一股濃郁的奶油香溢了出來,奶油像是熔岩般流出,小心燙口

餐包口感不錯,單點2個30元,似乎比一般餐包一個多上5元

 

超越原味炭烤牛排18-生菜和風沙拉

▲和風生菜沙拉

雖沒突出的特色,但一般平價牛排店好像也沒提供生菜沙拉

 

超越原味炭烤牛排19-超越雞排

▲超越雞排餐(含生菜沙拉)NT148

雞排外觀烤到金黃且油亮油亮的色澤,還帶有網格狀焦酥紋路,看起來如同高級排餐而非平價烤雞排

 

超越原味炭烤牛排20-超越雞排剖面

▲超越雞排剖面

去骨的雞腿排那焦酥的外皮、鮮嫩的肉質、燙口濃郁的油脂與肉汁,表面搭配灑上簡單的義式香料提味,大大的〝超越〞了一般平價牛排店雞排的好滋味

 

超越原味炭烤牛排21-打卡活動小菜

打卡活動小菜

這是涼拌豆薯,口感還不錯

 

超越原味炭烤牛排22-里肌牛排

▲7oz里肌牛排 NT198

產品特色:有嚼勁喜歡吃筋的人才建議點,美國牛,建議5-7分熟

重量7oz,比一般平價牛排約少1~2 oz,但這是特選美國CHOICE級牛肩胛內側部位,相較下反而是很親民的價格

 

超越原味炭烤牛排23-里肌牛排特寫

▲里肌牛排特寫

牛排表面炭烤的網狀紋路,焦香狀令人垂涎,側邊可看到牛排算是相當厚實,但長度短了些。

 

超越原味炭烤牛排24-里肌牛排剖面

▲里肌牛排剖面

因為小孩要吃,所以我點7分熟,不然若使用好的牛肉作牛排,我愛吃5分甚至3分

由於是牛肩胛內側部位,所以中間有條嫩筋,但因此反具嚼勁更耐吃,可以在口腔中慢慢咬,感受到牛排肉汁與肉香的美味

 

超越原味炭烤牛排25-超越翼板牛排

▲10oz超越翼板牛排

產品特色:口感很有嚼勁,有些筋,美國牛,建議5-7分熟

厚度和炭烤過的網狀紋路,十分吸引人

何況打著是嚴選PRIME僅有2%的最高等級牛肉,更期待這牛排入口後的滋味

 

超越原味炭烤牛排26-翼板牛排剖面

▲翼板牛排剖面

我點的是5分熟,切開後鮮嫩的色澤相當吸引人,讓我連吞了好幾口口水

先不加任何的醬料,一口吃下,牛排外表焦香內在軟嫩多汁,滿口好肉的油脂濃郁鮮甜好滋味

 

超越原味炭烤牛排27-海鹽罐與胡椒罐

▲海鹽罐與胡椒罐

「超越」排餐提供的是〝原味〞炭烤,所以桌上只有提供胡椒和海鹽供客人簡單調味,這也是店家對排餐肉質的自信

 

超越原味炭烤牛排28-灑上海鹽

▲翼板牛排灑上些許海鹽

 

超越原味炭烤牛排29-翼板牛排剖面海鹽提味

▲翼板牛排剖面海鹽提味

肉質好的牛排真不需加上調味醬,只要灑上些許海鹽,淡淡柔合的鹹度,更能把肉炭烤後那原本的焦香鮮甜,引發到極至美味!

真是滿口原本牛肉的甘甜鮮嫩,油脂與肉汁的濃郁好滋味

 

超越原味炭烤牛排30-綠茶凍

▲綠茶凍

這也是店家活動招待的,到底是已招待了幾樣啊?!

活動期間就完全不得而知了…哈!

不過這綠茶凍能解吃過濃郁肉脂香的牛排後的油膩感

 

超越原味炭烤牛排31-霜淇淋

▲霜淇淋

加點69元附餐的其中一項,也是我們當天用餐最後一道。

我覺得比某速食店好吃,而且能在用餐後再來個冰淇淋當甜點,我本人是蠻愛的!

 

 

【後  記】

超越原味炭烤牛排32-離開前人潮

▲離開前人潮

如果單只是以牛排的份量來和一般平價牛排店相較,〝超越〞每客的份量似乎就較無法滿足喜歡吃粗飽的客群;但若以牛肉的等級及口感而言,那原本牛肉的甘甜鮮嫩,油脂與肉汁的濃郁好滋味,幾乎不可能出現在平價牛排店,但在〝超越〞卻做到!若到中高級的牛排店,這樣一客的價格至少又比〝超越〞多個幾百元吧!

或許就如同店家自信的寫著,

「台北市唯一100%真正原汁、原塊、原味炭烤平價牛排,呈現100%新鮮的原汁〝食材〞給您,而非加工〝食品〞。100%絕不用重組牛肉、泡藥水、醃過的,不用蘇打粉、木瓜粉、100%沒用頂新油,所以產品有筋是特色」

若在預算有限下,又想只是用餐無拘束的單純吃塊好牛排 ,〝超越原味炭烤牛排〞還真是在台北市內蠻推薦的好地方!

 

超越原味炭烤牛排33-名片

▲名片

不接受訂位

【營業時間】AM11:00~15:00(點餐到14:15) ; PM17:00~23:00(點餐到22:00)

【地  址】台北市內湖區成功路四段208號(近內湖捷運站)

 

 

 

 

若覺得這寫還得不錯的網友,請在粉絲團按個讚或分享吧!


 

 

 

 

 

【延伸閱讀】

*其它平價牛排*

﹝新北市三重食記﹞大智牛排專賣店 前五星級飯店廚師賣的超值美味平價牛排,還有「現切」牛排喔

﹝新北市新莊食記﹞上上牛排 30年好味道的台式牛排館

﹝新北市永和食記﹞和陞屋牛排 大口吃肉配鐵板飯的平價牛排

﹝新北市板橋湳雅夜市﹞角頭炙燒牛排 當起司醬遇見牛排?!

﹝新北市三芝食記﹞長角96德州烤肉酒吧 濃濃德州風格的超大又豪邁餐點

﹝新北市三芝食記﹞番婆林觀光花園休閒農場&阿富醬菜 到山區農場吃35盎司巨無霸牛排

﹝台中市食記﹞赤鬼炙燒牛排 享受人氣滿檔環境舒適的平價排餐

 

*內湖其它食遊記*

﹝台北市內湖遊記﹞東湖樂活公園賞寒櫻 不必跑遠、不用塞到動彈不得,如爆米花般盛開的台北市賞櫻新景點

﹝台北市內湖遊記﹞莓圃休閒農園 草莓園區採草莓吃美莓繽紛薄餅餅皮

﹝台北市內湖遊記﹞白石湖&後湖濕地 在台北市難得一見的百合花海與溼地生態

﹝台北市內湖食記﹞內湖路一段737 內科有名的豬大郎豬血糕及特製小籠包

﹝台北市內湖食記﹞開丼燒肉vs丼飯 豪邁的骰子菲力丼及日出燒肉丼

﹝台北市內湖食記﹞覺旅咖啡 來趟內科園區人的自覺之旅

 

 

 

 

 

超越原味炭烤牛排、炭烤牛排、平價牛排、大口吃肉、炭烤、雞排、牛排、翼板牛排、牛肉等級、爆漿餐包、PrimeChoice、台北市美食、內湖美食、內湖捷運站美食、大湖公園美食

 

, , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

阿發的簡單幸福

阿發 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()